秋風起，蟹腳癢，吃貨們，又到了蟹肥膏紅的時候，清蒸螃蟹、香辣炒蟹、螃蟹粥……
台州臨海大田的王阿公也是一枚吃貨，孝順的二女兒送了一箱肥美的螃蟹。當然是大吃一頓啦，一不留神一頓就吃了3大隻。
但是奇怪的事情發生了。當天晚上，王阿公有些不對勁：說話開始顛三倒四在家裡亂吐痰，亂扔菸頭。
家人懷疑，69歲的他是不是老年痴呆了？趕緊將病人送到了醫院。醫生懷疑王阿公的異常情況和吃螃蟹有關。
醫生仔細詢問後，謎底被揭開！
原來，王阿公患肝病有50多年，已經發展為肝硬化。王阿公出現的這種症狀叫“肝性腦病”。
肝性腦病：
又稱肝性昏迷，是嚴重肝病引起的、以代謝紊亂為基礎的中樞神經系統功能失調的綜合病徵。人的肝臟就像一個化工廠，負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。
我們吃進去的植物、動物蛋白在腸道內被分解成各種氨基酸後在肝臟裡合成人體所需要的蛋白質。當肝臟有嚴重損傷時，肝臟合成蛋白和解毒功能都受到影響。
醫生解釋：王阿公平時飲食清淡，突然一頓吃了三隻螃蟹，蛋白質攝入過多，再加上年紀大，大便都是幾天解一次，腸道里面產生氨增加，不能被肝臟清除的毒性物質進入腦組織，干擾了大腦的正常功能，所以才會出現精神異常，行為反常的症狀。
所以，患有相關疾病的人，螃蟹呀，要慎吃，可不能太貪吃哦！
肝硬化病史的患者要怎麼保養？合理膳食相當重要嘍！
平時應少量多餐進食適量蛋白質和低脂肪、易消化食物，減少豆類、肉類、奶類等高蛋白食品的攝入，尤其是一次性大量攝入動物蛋白，保證碳水化合物的攝取，吃一些溫和無刺激的食物纖維以保持大便通暢，防止便秘，對預防肝性腦病的復發也非常重要。另外不能自行使用一些鎮靜藥物、利尿劑等藥物。如需有藥，請諮詢醫生！
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