王昆立
胃部人體消化系統最重要的器官之一，但胃部的諸多疾病，如慢性胃炎，淺表性胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等等，諸多疾病又都是很難治癒或易於復發的，所以我們常說，胃病三分治，七分養，“養胃”對於保持胃部的健康是非常重要的，對於胃不好的朋友，飲食上應該如何養胃呢，今天給大家幾點建議。
1. 規律飲食：胃部是一個消化器官，它除了能分泌胃酸，還具有一定蠕動作用，不管是分泌胃酸，還是蠕動排空，如果保持一個有效的節律性，對於胃部的保養都是很重要的，因此，按時吃飯，規律飲食，是非常重要的。
2. 勿暴飲暴食：常跟大家說，吃飯要吃七分飽，真的很重要。吃的過飽過撐，首先就是對胃部造成很大的負擔，胃部需要更多的時間才能排空，而胃部受到的壓力也會更大。
3. 細嚼慢嚥慢慢吃：吃的太快，太急，是很多胃不好的朋友都有的不良習慣，實際上，每口飯都多咀嚼兩口，學會慢慢吃飯，飯嚼的細，也會減少胃的消化負擔。
4. 吃易於消化的健康食物：富含飽和脂肪酸的紅肉，富含反式脂肪酸的零食，油炸食品，這些不易消化的食品都會延長胃部的排空時間，增加胃部的負擔。在這裡給大家糾正一個誤區，有些朋友總是覺得稀飯，麵條是最好消化的食材，其實完全不必這麼拘泥，只要是健康的食材，吃了不會胃不舒服，都可以適量的吃，如果吃了麵條會反酸不適，那麼麵條也最好不要吃，每個人個體差異不同，不必太過糾結於某種食物能吃還是不能吃，適合自己的，就是可以的。
5. 胃酸分泌過多的朋友，少吃酸味食品：西紅柿，番茄醬，檸檬，柚子，包括調味品的醋，都有可能引起胃酸的過度分泌，當然還是說，個體差異，根據自身情況，選擇減少刺激胃酸分泌的食材。
6. 儘量少吃辛辣刺激，除了辛辣，過冷過熱的食物，都會對胃黏膜造成刺激，產生胃痛，胃脹，反酸等不適，因此，胃不好的朋友，一定要少吃刺激性的食物。
7. 戒菸限酒，雖然吸菸不算是飲食調理的內容，但還是要強調一下，吸菸，大量飲酒，都會刺激胃黏膜，導致胃酸的過度分泌或胃泌素的分泌過度，這些都是導致潰瘍等疾病的罪魁禍是之一。
調理飲食，保養好胃，對於胃不好的朋友，確實是非常重要的，但是對於吃什麼，如何吃，什麼能吃，什麼不能吃等這些問題，是非常個體化的，大家最重要的是，規律飲食，健康飲食，摸清自己的胃，減少刺激性食物，不健康食物的攝入，這才是養胃的根本。
李藥師談健康
無論是何種的慢性胃炎，如慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、糜爛性胃炎、膽汁反流性胃炎，這些胃炎的飲食原則大體上都是一致的。
慢性胃炎患者都是以清淡易消化的食物為主，並搭配以新鮮的蔬菜水果，避免辛辣刺激、過熱、過冷、放置過久、粗糙難以消化等對胃黏膜有損害作用的食物。
胃炎患者之所以要遵循以上的飲食原則，主要是因為胃炎是由於胃黏膜受損和胃黏膜屏障遭到破壞引起。所以如果日常生活中進食辛辣刺激、過熱過冷、粗糙難消化的食物就會導致胃黏膜受損加重和胃黏膜屏障遭到破壞，從而使得胃病也逐漸加重，並且極其容易反覆。
慢性胃炎的患者生活中應該多吃一些主食類的食物，米、面為主，如（粥、大米飯、各類麵食、饅頭、饃饃等），這些食物容易被胃部消化，並且沒有任何的刺激性，但是在吃這些食物的同時，還要儘可能的搭配一些富含營養的蔬菜和水果，因為米麵中的營養遠遠沒有蔬菜和水果富含有營養。所以胃炎的患者要切忌單純的食用米和麵來調理胃病，這是錯誤的。
膽汁反流性胃炎的患者還應該避免高脂肪、高膽固醇的食物，因為脂肪和膽固醇會刺激膽汁的增多和分泌，從而導致膽汁反流的加重。
以上就是小克的觀點，歡迎各位提問和補充，關注小克，瞭解更多健康知識。
小克醫學
得了慢性胃炎的朋友，一般會選擇西藥或者中藥慢慢養胃，但最好的方法不過食療了，在飲食上要注意哪些方面呢？
慢性胃炎患者在飲食方面要注意：
1細嚼慢嚥，忌狼吞虎嚥。狼吞虎嚥使食物不能充分嚼細，因而不易消化，增加胃負擔。所以吃飯時一定要細嚼慢嚥，不要慌慌張張。
2按時按量就餐，忌暴飲暴食。再好吃的東西也要量力而行，每頓飯吃8分飽，剛剛好。一定要按時吃飯，早上8-9點吃早餐，中午晚飯正常就餐就好，晚上尤其不要多吃，夜晚腸胃、肝臟夜間消化，會增加其額外工作量，而且暴飲暴食會損害胃功能，發生胃擴張或急性胰腺炎而危及生命。
3禁菸酒。大家都知道菸酒有害身體健康，適當喝一點酒有益，但是對於慢性胃炎的朋友們來說，酒也不要喝了，菸酒會損害胃黏膜，使其充血、水腫、糜爛甚至出血。
4避免攝入濃茶、辛辣、咖啡等刺激性食物，以免刺激胃黏膜，不利炎症恢復。以清淡為主最好。
此外，上腹飽脹、噯氣者，不吃蓮藕、土豆、芋艿等高澱粉類食物；胃酸過多者少吃含糖、蛋白質過高的食物和過酸的食物；胃酸過低者，宜多吃瘦肉、禽肉、魚、奶類等高蛋白低脂肪飲食；膽汁反流者，應低脂飲食。
在飲食上多加註意，最重要的就是養胃，把胃重新養起來。
漠
胃炎是一種常見病、多發病，根據其發病情況可分為急性胃炎和慢性胃炎兩大類。急性胃炎常見的有急性單純性胃炎、 急性糜爛性胃炎 、急性腐蝕性胃炎和急性化膿性胃炎等。 慢性胃炎通常是按其組織學變化加以分類，可分為慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
慢性胃炎最常見的症狀是上腹疼痛和飽脹。與潰瘍病相反空腹時比較舒適，飯後不適，可能因容受舒張功能障礙，進食雖不多但覺過飽。患者常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物引起症狀或使症狀加重。這些症狀用抗酸藥及解痙藥不易緩解。多數病人會出現食慾不振症狀。
慢性胃炎的病因有：急性胃炎後胃黏膜損傷持久不愈；幽門螺桿菌感染；長期喝烈酒、濃茶、咖啡，吃辛辣和粗糙的食物，吸菸等不合理生活習慣；經常服用對胃粘膜有損害和有刺激性的藥物，如阿司匹林、消炎痛、糖皮質激素、抗腫瘤藥物等；一些慢性疾病，如慢性腎炎、尿毒症、重症糖尿病等。
慢性胃炎患者要注意：忌暴飲暴食，飢飽不定；忌食過硬、粗糙及纖維含量過高的食物，少吃或不吃煎炸食物及粗糧中含粗纖維太多的食物，如小米、高粱米、玉米麵、山芋等；少吃不易消化的食物，避免食用烤肉，年糕、粽子等糯米類製品。忌食太燙或太冷的食物；忌服食過咸和調味過重的刺激性食物；忌長期精神緊張、憂鬱。
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第一，清淡。不要吃油膩的和太辣的東西。我們的胃很脆弱，油膩和辣的東西會加重胃的負擔。
第二，不要太燙。
第三，少吃多餐，每頓飯吃七成飽，千萬不要吃到肚皮要撐炸😂
第四，多喝粥。
第五，多吃帶湯的東西，比如麵條。
第六，吃飯一定要慢慢嚼。
小麥青青
慢性胃炎是一種常見病，發作疼痛有季節性特點。天氣變涼後，特別是進入冬季，如果飲食稍不注意，或受涼、過勞，就會引起疼痛發作。這是因為寒冷的刺激使人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂；由於寒冷，人體耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食慾改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，促使胃炎復發。從你的情況上看，症狀不是很嚴重，所以不用太擔心，可以適當運動，但要注意運動中的保暖。
一般應注意規律飲食，按時進餐，不暴飲暴食，不進食不易消化食物及辛辣刺激性食物，戒菸酒。細節方面應做到以下幾點：
A.多吃些高蛋白及高維生素食物，應在飲食中增加富含蛋白質和含鐵的食物，如瘦肉、雞蛋、魚等。同時食用深色的新鮮蔬菜及水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、紅棗等，加快炎症後組織修復的速度。
B.注意食物成分對酸鹼平衡的調節。胃酸過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麵包中和胃酸，當胃酸減少或消化差時，可食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌幫助消化。
C.當口服抗菌素治療某些炎症時，應同時飲用酸奶，既補充蛋白質，又避免了抗菌素對人體產生的副作用。酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，而酸奶中特有的成分能抑制有害菌產生毒素，同時保護胃粘膜，有利於胃炎的治療和恢復，但胃酸過多時不要採用此法。
D.進食的時候要注意細嚼慢嚥，一口食物至少要經過20次的咀嚼，才能同唾液充分混合成為糜狀物，而食物也只有在接觸唾液20〜30秒鐘後，唾液中的酶才能降低食物中可能存在的致癌物對胃粘膜的毒性。
健身界
所謂胃炎，指的是各種原因造成的胃黏膜損傷而引起炎症反應的表現。引起胃炎的原因很多，多與飲食不節制、飲食不規律、暴飲暴食等不良飲食習慣有關。慢性胃炎患者還大都發生過幽門螺旋桿菌的感染。
慢性胃炎患者多有消化不良症狀的表現，主要有上腹不適、飽脹、鈍痛、燒灼感，這些症狀一般無明顯規律性，進食可加重也可減輕。如果病情加重，還會出現食慾減退、噯氣、反酸、噁心等症狀。
正因為如此，慢性胃炎患者不僅要在食物上有所取捨，更應在進餐方式上有所改變。飲食上不宜太過挑食，以保障營養均衡。宜食用清淡、細軟，易消化的食物；不宜吃味重、辛辣、過涼、過熱的食物，少吃粗糧、肥厚、變質的食物，多吃新鮮蔬菜和水果。此外，定時進餐、細嚼慢嚥、吃飯八分飽、戒菸戒酒等對緩解症狀也很關鍵。
慢性胃炎的食療只能起到輔助治療的作用，如果症狀加重或者持續時間很長，還是需要就醫治療的。
藥說兒
慢性胃炎營養治療主要是以減少食物對胃黏膜的刺激，防治水、電解質和酸鹼平衡失調，保護胃黏膜，減輕胃負擔。
急性期：給予低鹽、無脂流質飲食，以清流質為主，如米湯、藕粉、果汁、清湯、米糊、蒸雞蛋羹、脫脂牛奶等。忌肉湯、甜食、刺激性湯羹。
緩解期：採用低鹽、低脂、少渣半流或低鹽、低脂、少渣、低膳食纖維軟食。如發麵饅頭、龍鬚麵湯、清蒸嫩茄子、熱拌土豆泥、蒸蛋羹、米粥、拌嫩豆腐等。
恢復期：慢慢增加食物量，逐漸進展到採用低鹽、低脂、少渣軟食，最後恢復到正常飲食。伴腸炎腹瀉者禁用牛奶、豆漿、蔗糖等易產氣食物。
食物禁忌：1、禁煎、炸、醃、燻、臘制食品，減少脂肪用量。2、禁粗雜糧和高纖維蔬菜。3、禁刺激性調味品辣椒、咖喱、胡椒粉、芥末等。4、禁未發酵的麵食、甜食。5、禁菸酒及含酒精飲料、產氣飲料如汽水等。
慢性胃炎因伴有高酸和胃蠕動 頻繁，故多數人中上腹部飽脹感或疼痛、食慾減退、噁心、嘔吐、反酸、胃灼熱、腹脹等。慢性萎縮性胃炎常有上腹部不適、腹滿、消化不良、食慾減退、貧血與消瘦。
營養治療淺表性胃炎：根據病情采用少渣軟食或低脂少渣軟食或少渣半流食，疼痛發作期給予少渣半流食。採用易於消化的食品，並選用肉纖維短、柔軟的魚、禽、肉類、如魚蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。可選用牛奶，鮮牛奶有較強的中和胃酸的作用，因此，適用於胃酸分泌過多的慢性淺表性胃炎患者。應多用新鮮的，不含粗纖維的蔬果，如嫩黃瓜、去皮西紅柿、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜等，烹製時應切成細絲、小丁、薄片、煮熟，有的製成泥如土豆泥等，以易於消化。水果在成熟的如香蕉、蘋果、梨等，食時要去皮籽，要咀嚼與唾液充分混合以助消化。主食可採用細麵條、面片、饅頭、花捲、發糕、包子、餛鈍、麵包、軟的米飯等。忌吃油炸食品，如油條、炸糕等，以及不發酵的麵食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與難消化的食品如玉米餅、糯米飯、年糕等，因這些食品進食後在胃內停留時間長，加重胃腸負擔，要禁用。避免甜飲料以及甜食和刺激性食物。避免用生冷、酸辣和硬質食品以及辣椒、胡椒等強烈刺激性的調味料；還有含酒精的各種酒類，很濃的茶水、咖啡等均應避免。
慢性胃炎軟飯食譜：
早餐：大米粥、花捲、煮雞蛋、蔬菜少許。加餐：牛奶、麵包。中餐：軟飯，清蒸鯽魚、西紅柿炒雞蛋。加餐：豆漿、蛋糕。晚餐：大米粥、發糕、肉末土豆絲。加餐：水果泥
營養師李桂萍
慢性胃炎，主要是由幽門螺桿菌、病毒或刺激性物質等因素所引起的各種慢性胃黏膜炎性病變。常見症狀有胃痛、胃脹、反酸和消化不良等。
飲食建議：飲食有規律，少吃多餐（每餐少吃點，增加進餐的次數），儘量以清淡、蛋白質豐富和容易消化的食物為主。如饅頭、麵包和粥類。粥類是養胃護胃的最佳食品。平時多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水。
飲食禁忌：避免吃太硬、沒有煮熟、過冷、過熱和過酸、油炸辛辣等刺激性食物。濃茶和咖啡等刺激性飲料也最好不喝。戒菸忌酒（特別是烈性高的酒）。
平時適當的鍛鍊身體，保持心情愉快，勞逸結合，增強抗病能力和提高免疫功能。
王者MVP時刻
【慢性胃炎患者飲食上需要注意什麼？】
主講人：房靜遠——上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院消化科主任 兼大內科主任 博士生導師；教育部長江學者特聘教授；上海消化疾病研究所長；中華醫學會消化病學分會常委兼副秘書長腫瘤協作組組長；中國醫師協會消化醫師分會常委；上海市醫學會消化病學會主任委員；國家衛計委內科消化重點實驗室主任。
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