衛生官員警告，不要吃來自委內瑞拉的蟹肉了，因為可能導致腹瀉，嘔吐和發燒。
美國食品和藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）和美國疾病預防控制中心（Centers for Disease and Control，CDC）表示，來自委內瑞拉的新鮮蟹肉，攜帶一種名為副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）的細菌，截至上週五，全國範圍內至少有12人感染了這種細菌，並且至少有4人住院治療。目前沒有死亡報告。
在馬里蘭州丶路易斯安那州丶賓夕法尼亞州和哥倫比亞特區都發現了感染者。流行病學證據表明，從委內瑞拉進口的熟鮮蟹肉可能是這次疫情爆發的根源。
感染副溶血性弧菌的症狀通常在24小時後出現，包括水狀丶有時帶血的腹瀉，嘔吐，腹部絞痛，噁心，發燒和胃痛。
蟹肉通常在塑料包裝中，可能被貼上“新鮮”或“預煮”的標籤，該產品可以冷藏或再加熱。
CDC介紹，被副溶血性弧菌汙染的食物通常看起來丶聞起來丶嚐起來都很正常。
衛生官員建議，消費者在購買蟹肉之前先問問餐館和零售商他們的蟹肉來自哪裡。零售商不應該出售受感染的蟹肉。官員還建議餐館和零售商注意攜帶細菌的肉類可能會汙染其他食品和工作場所，雙手和器具應該經常消毒。
如果你買了蟹肉，不知道它是不是來自委內瑞拉的，那麼不要吃了，把它扔掉吧。
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