白釉青花一火成，
花從釉裡透分明。
可參造化先天妙，
無極有來太極生。
—— 清代 龔軾
從商代開始，中國已經出現了原始瓷器，成熟的瓷器則在距今1900多年前的東漢已經流行。
從公元1世紀到14世紀，中國的瓷器有眾多的品種，但始終以青瓷為主流。一直到14世紀30年代，出現了景德鎮的元代典型青花瓷後，青瓷的主流地位就很快地讓位給青花瓷。
2000-13 《盉壺和馬奶壺》（與哈薩克斯坦聯合發行）
另外，唐代青花也有考古實物出土。自從1975年在揚州唐城遺址發現一片白和彩瓷枕殘片後，古瓷研究者相繼發現一些唐代類似“青花”的器物：香港大學馮平山博物館藏的唐代白釉點藍彩三足罐；美國波士頓泛美藝術館藏的青花花卉紋碗；丹麥哥本哈根裝飾藝術博物館藏的青花魚紋罐；1983年至今在揚州一些工地陸續發現的有藍彩紋飾的唐代鞏縣窯白釉碗、盤及執壺等殘片殘件，印度尼西亞海域沉船上類似的藍彩瓷器，等等。
20世紀80年代初期，考古專家專門對在揚州出的唐代青花進行分析，推斷揚州城出土的青花很可能是鞏義黃冶窯燒製的，因為當時揚州是中國的一個對外開放口，很多文物經此地對外出口。
2002年在鞏義黃冶窯發現唐代青花，證實了唐代青花牡丹唐草紋花就是鞏義燒製的，鞏義黃冶窯便是唐代青花瓷產地。另外，這次發掘出的青花瓷器片標本更為青花瓷起源於唐代提供了重要的實物依據。
T.166 景德鎮瓷器（6-5）
但對“青花”是在唐朝還是宋朝出現的，學術界一直有爭論。據近年來的新資料看，有專家認為青花瓷應起源於唐代。
青花瓷器是用鈷料為呈色劑，在釉下進行彩繪，然後以1300度左右的高溫在還原焰的氣氛中燒成的透明釉白地藍花瓷器。從釉下彩工藝和鈷料彩繪這兩個要素看，唐代已經出現了青花瓷。宋代和元初都有釉下鈷料彩繪的青花瓷，但它們都不是那種足以取代青花瓷統治地位的元代景德鎮透明釉的青花瓷。
T.166 景德鎮瓷器（6-2）
事實上，唐代青花瓷是為了滿足中東伊斯蘭地區的輸出需要生產的，兩宋時期由於出口的中斷，一度出現的青花瓷衰落。元代則恢復了這種加工定貨的需求，景德鎮青花瓷開始聞名於世界。
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