✱易胖體質的蔬果飲食講究
很多愛美女性最煩惱的就是好不容易減肥成功，不久又胖回去了！「復胖」帶來的煩惱不僅僅是恢復原體重，忽胖忽瘦更容易造成體內的脂肪比例失衡，最後變成易胖難瘦的體質。
由平常的生活習慣，可以檢測出你是否屬於體重容易回升的「易胖」體質。
▼請在下列問題中回答是或不是，確認自身是否屬於易胖體質：
1.一日三餐不正常
2.大多在外用餐
3.常吃點心、消夜
4.很挑食
5.一邊吃東西一邊工作或看電視
6.常喝甜果汁
7.喝咖啡或紅茶時一定加咖啡伴侶
8.喜歡且常常喝酒
9.常吃零食來減低焦慮
10.吃東西的速度很快
11.常和朋友在一起吃吃喝喝
12.經常睡眠不足
13.不常運動
14.不喜歡走路
15.在家時總是閒著不動
16.外出時常以車代步
17.肩膀常痠痛
18.容易便秘
19.有抽菸習慣
20.家人中有肥胖體型者
21.情緒比較衝動
22.人際關係不好
▼請統計答案為「是」的數目。
3個以下：當前的生活方式大致沒有問題；
4~8個：必須改善一下生活方式，否則體重容易回升；
9~15個： 屬於體重容易回升者，要注意；
16個以上：如生活方式不改變的話，非常容易變成易胖難瘦的體質，且容易罹患心血管疾病。
【TIPS】易胖體質多半是酸性體質
酸性體質的人，有一些明顯的特徵可以辨別，比方說：嘴巴容易有口臭、排洩物也比較臭；下午時分特別容易疲倦；比較愛吃甜食或是口味偏重。
酸性體質的人，血液也偏酸性，血管中比較容易堆積廢物，且新陳代謝比較差，體內的毒素不易被排除。
✱易胖體質的最愛這些蔬菜屬於瘦身菜！
1.絲瓜
絲瓜的藥用價值很高，全身都是藥，是綠色保健蔬菜。最重要的是絲瓜富含維生素C和維生素B1，這兩種維生素成分能調節人體新陳代謝，不易形成脂肪堆積。所以，經常食用絲瓜可幫助減肥。
2.冬瓜
冬瓜含有十幾種微量元素，能幫助去掉體內過剩的脂肪，同時有較強的通便、利尿、消腫作用，能去除身體累積的多餘水分，對付由水腫引發的水腫型肥胖效果顯著。
3.白蘿蔔
白蘿蔔最適合生吃，有促進消化、解毒、加強脂肪分解的作用，有利於減肥。此外，經常食用白蘿蔔可以增強免疫力，還能抑制癌細胞生長。
4.芹菜
芹菜含有大量的粗纖維，進入腸道消化時能促進腸道蠕動，增加排洩，減少脂肪與糖類物質的吸收，從而幫助減肥瘦身，是減肥人士飯桌上不可或缺的蔬菜。
5.綠豆芽
綠豆芽含有豐富的水分，進入體內產生的熱量少。另外，大豆及其製品含有豐富的不飽和脂肪酸，能參與分解體內的膽固醇，促進脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。
6.海帶
海帶所含的熱量很低，是一種低熱高纖的食物，而且還含碘，可以幫助代謝體內多餘脂肪。同時，海帶所含的海帶素有清除血脂的作用，是一種健康的減肥食品。
7.菇菜類
金針菇、蘑菇等常見菇類均含有豐富的氨基酸，是低脂肪、低糖、低鹽、低熱量、高蛋白質的苗條食品，常吃也不用擔心發胖。
8.南瓜
南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。另外南瓜還含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽足感又能促進消化，使大便通暢。同等份量的南瓜熱量比米飯還要低。
9.韭菜
韭菜是典型的粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能增進飽感，幫助減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有著不可忽視的作用。
10.辣椒
辣椒中含有寶貴的辣椒素，進入人體後會刺激體內生熱系統，加快能量代謝速度，促進體內脂肪的消耗，防止脂肪在體內堆積，從而幫助減肥瘦身，向來被奉為減肥上品。
【TIPS】熱薦！簡單易做的三款減肥靚湯
◆荷葉冬瓜飲：
冬瓜養胃生津、清胃降火，味美價廉，是減肥的聖品。將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯20分鐘，可以去脂美容，也是炎炎夏日極好的消暑飲料。
◆海帶排骨湯：
海帶中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重，控制體型的目的。將海帶同排骨一同燉湯30分鐘，湯鮮味美，簡單易做，是減肥一族不容錯過的減肥靚湯。
◆咖哩蔬菜湯：
咖哩能促進新陳代謝，是很好的減重食品。高鮮湯塊內加入咖哩粉煮湯，再放入番茄及喜歡的蔬果，如青椒、茄子，熬煮15分鐘，不僅風味獨特，還不會引起增肥煩惱。但需要注意的是，儘量使用印度咖哩粉，不要選油脂量高的湯塊。
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