【很適合晚上吃的四道“營養素菜”，每一道做法都很簡單，你會嗎？】一、素炒西蘭花：1. 西蘭花切小朵 2. 大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末 3. 胡蘿蔔去皮洗淨，切片 4. 西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入 5. 水中氽燙30秒撈出 6. 鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡蘿 7. 炒勻 8. 放入調味料即可。
【很適合晚上吃的四道“營養素菜”，每一道做法都很簡單，你會嗎？】二、香菇炒豌豆：1.幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。2. 炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。3. 倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。4. 倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。5. 加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
【很適合晚上吃的四道“營養素菜”，每一道做法都很簡單，你會嗎？】三、蘑菇炒芹菜：1. 芹菜抽絲切段 2. 油熱七八分熱放薑絲和蒜 3. 待炒出香味，放蘑菇，少許鹽 4. 待蘑菇吃著可以了，沒有那種味了，放芹菜 5. 翻炒一會就好了，最後放雞精。
【很適合晚上吃的四道“營養素菜”，每一道做法都很簡單，你會嗎？】四、素炒空心菜：1. 空心菜清洗乾淨。2. 蒜切成蒜末。3. 炒鍋熱鍋涼油。4. 六成熱放入蒜末爆香後馬上放入空心菜，大火素炒。5. 炒至斷生加入鹽和雞精翻炒。6. 翻炒均勻馬上出鍋裝盤。
分享到:
