不知大家和我是否一樣，當剩自己一人在家吃飯的時候，你會想：哎呀，做飯太麻煩了對付一口得了。但是有你愛的家人在家吃飯的時候你就會大動干戈烹炸一通，勞動著並快樂著！
趁家人都在家，今天我要做一道對我來說情有獨鍾的家鄉菜——蘑菇肉丁炸醬包飯。現在正是秋天蘑菇上市的時候。下了幾場雨，小蘑菇“嗖嗖”的都長出來了。街邊已經有各種蘑菇在售賣，滿滿的擺在那裡特別的誘人。炸蘑菇醬就選擇那種小松蘑丁。短短的胖胖的很可愛的樣子。一看就是肉透透的很好吃。胖胖的小身子頂著不大的小帽子，讓我想起了。捉妖記裡的小妖王胡巴都不捨得吃了呢。
回到家將小蘑菇清洗乾淨，洗掉渾身粘著的小草屑。用清水焯一下切丁備用，瘦肉切丁備用。熱鍋上油，將瘦肉丁炒熟炒香，放入蘑菇丁繼續翻炒。同時倒入豆瓣兒醬。將肉丁蘑菇丁炒香，能聞到混合著肉香、醬香、和蘑菇香的味道散發出來的時候。油滋滋，亮晶晶的蘑菇肉丁醬就做好了。狠吸一口，真是鮮美無比啊！
做蘑菇醬的同時別忘了燜鍋米飯，在米飯中放入幾塊兒土豆塊兒。米飯燜熟了土豆塊兒也熟了。這時綠白菜葉閃亮登場，將燜好的米飯和土豆攪拌均勻，土豆壓碎。放在翠綠翠綠的菜葉子上。包上肉丁蘑菇醬，打好飯包。一家人其樂融融，心滿意足的享用著美食，彷彿真的是勝過海鮮鮑魚無比的美味呢！
這就是我最喜愛的一道家鄉菜！喜歡生活，喜歡美食，喜歡為家人烹飪愛的味道！
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