第一步將山藥切成條狀，冬筍切片放進鍋中煮熟後，用勺子等工具壓成山藥泥，加入豬肉糜混合拌勻第二步煮熟的冬筍切末，準備雞蛋清，倒在豬肉糜上繼續攪拌均勻第三步小蔥切末，往豬肉糜上倒入生抽、料酒、小蔥末，攪拌均勻第四步胡蘿蔔切片，準備盤子，將胡蘿蔔放置在盤子上墊底，然後放上搓好的肉圓第五步上蒸鍋放水，水燒開後放入肉圓，中大火蒸10到15分鐘即可 分享到: 閱讀更多 天天新傳媒 的文章 關鍵字: 肉丸 胡蘿蔔 竹筍
