中國姓氏文化有四五千年的歷史，洋洋灑灑、蔚為大觀。根據統計，中國現在有姓氏2.3萬多個，其中單字姓有近7000個，所佔全國人口比例的95%以上，複姓和雙字姓9000多個，三字姓和四字姓有7000左右，五字姓至十字姓有近700個。中國唯一的十字姓全稱為：夥爾川扎木蘇他爾只多。一口氣念下來差點沒給憋瘋。
總體而言，中國人口姓氏以單姓和複姓為主，也比較容易記憶。中國這些姓氏中，每一個姓氏都是獨一無二存在，能寫出一本研究著作來。今天要給大家介紹一個有趣的姓氏，多數人是念不出來，更是寫不出了。
這個姓氏在單姓中筆畫是最多的，如果不練習個幾十上百遍，根本難寫正確。這個就是就是有個兩千多年曆史的爨（cuàn）姓。
爨作為姓氏出現，最早可以追溯到春秋戰國時期，據《戰國策·魏策》記載，魏國有位叫爨襄的將軍，封地在今天山西省夏縣附近，由此爨襄被稱作史書有記載的爨姓第一人。在陝西省岐山縣有個爨家莊，全村千口餘人皆姓爨。爨姓因為太稀奇，所以在起名時候也是一件比較煩惱的事情，如果有小孩上學犯錯被老師罰寫姓名的話，可是有的寫了。
因為書寫麻煩，曾有爨姓之人以“炊”代姓，後由改回，經考證，現在很多姓如寸、川、村、串等，基本都是從爨姓改過來的。爨字有三十筆畫，書寫起來也是比較困難的。其實還是可以找到竅門的，其實從上到下就是‘興林大火’四個字。”多練習自然會熟悉起來。
根據統計，現在爨姓的居住分佈情況比較廣泛，在陝西、河南、雲南、四川、東北地區都有分佈，合計起來有1萬多萬人口。今天在北京頭溝區齋堂鎮有一景色奇異的小山村，名叫“川底下村”，原名爨裡安口，至今村口石崖上還刻有一個很大的“爨”字。此後為了便於書寫傳播，按照北京人的說法，寫成了“川底下”。
川底下村面積在5平方公里左右，村中完整保存著70多套明清時代四合院民居，近年來經過開發，已經成為吸引中外遊客的著名旅遊景點。
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