所遇見的人
醬香排骨是一道色香味俱全的下飯菜。它的色澤好看,香味濃郁,看著都想吃。平常沒胃口吃飯,過年過節,家裡來客,都可以做來吃,既大方好看,味道也非常不錯,
更重要的是做法很簡單。材料:
排骨、八角(半個)、薑片、蔥白、蒜片
做法:
1,排骨洗乾淨,剁成塊,放入鍋裡,加入薑片,燒開,焯水斷生,去掉血水,撈出沖洗一下。
2,熱鍋下油,八角,薑片,蔥白,蒜炒香,舀一大勺豆瓣醬炒一小會。
4,倒入排骨翻炒均勻,加入適量清水,少許冰糖,生抽,胡椒粉,少許老抽,蠔油,少許料酒,燒開,改小火,蓋著燜煮。
5,燜煮至水分差不多收幹,大火翻炒收汁即可關火。
分享要點:
一般豆瓣醬都比較鹹,所以基本不用加鹽了。
一道下飯的醬香排骨就分享到這裡,喜歡的朋友們多多點贊和關注,謝謝閱讀!
濤濤巧媽
醬香排骨的幾種做法,好吃得不要不要的\n
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