津城海鮮季到啦!想吃大螃海的介邊看!

吃螃海!!!

開海!!!

這是天津人愛聽的詞彙之一!

尤其是到了開海該吃海鮮的季節。天津吃貨們更不會落於人後。在這樣一個吃大螃海的好日子裡,別忘了我們每年都跟海鮮都個約定。那就是吃吃吃海鮮。


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到了吃海鮮的季節,

能讓大家高興的是發現幾個價格實惠的海鮮館子。

下面這幾家吃海鮮的館子人均都不超過百元。

給大家參考。

彤順德海鮮火鍋


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彤順德海鮮火鍋是一家平價的海鮮火鍋館子,人均94元,而且海鮮很新鮮,當季的海鮮基本都有。還有其他的一些水產品海產品。綜合性價比很高的說。地址是梅林路和陵水道交口旁(陵水道28號)。

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東瀛海鮮魚頭泡餅

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東瀛海鮮魚頭泡餅是個口碑挺好的海鮮平價餐館。螃蟹海產品都挺新鮮的。而且地點不難找。他家的魚頭泡餅也特入味兒。有點農家飯的口味。特別實惠。尋味地址是八緯路與十一經路交口人均92元。

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平常人家海鮮家常菜館

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平常人家海鮮家常菜館他家的海鮮,三文魚刺身還有其他的海產品,都做得很精緻。雖然不是日料館子,但是刺身生鮮品質也都挺高的。來吃海鮮也可以嚐嚐,就在增進道14號(近峰匯廣場)人均95元。

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小海港海鮮酒樓

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小海港海鮮酒樓的海鮮個兒個兒都是活蹦亂跳的。顧客自己選,稱重然後後廚製作。非常接地氣的一個館子。他家的蒸海鮮也是相當棒的。這家人均真心是很合理的。餐廳坐落在真理道112號(人民公社旁邊)人均91元。

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駿嶺海鮮家常菜

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駿嶺海鮮家常菜人均只有85元的海鮮家常菜館,價格很親民,而且地點不偏僻。就在八緯路與十三經路交口。這家館子的海鮮品質挺高的,當季的海鮮籽還不少。可以來試試噢。

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友鵬海鮮

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友鵬海鮮是老牌子海鮮館子了,估計很多人都知道。他家是以海鮮為主打的。所以當季的海鮮肯定不會少。花蛤、麻蛤、大蝦、螃蟹、蟶子等等,品種還挺齊全的。吃海鮮喝小酒來他家基本不會錯。地址是浯水道祺林園綜合樓1號人均81元,價格很親民的說。

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蝦兵蟹將


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蝦兵蟹將是一個坐落在白堤路風荷園小吃街10號樓底商的人氣小館子,
人均89元,而且各種海鮮味道真的很不錯,估計會讓年輕食客喜歡。口味上很適合現在的年輕人吃。而且他家的蝦做的很好吃,非常入味兒。

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寶德隆直沽碼頭

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寶德隆直沽碼頭這個館子人均只有81元,是不是很親民呀?而且他家的菜量不小。各種海鮮的菜做的味道相當好,是天津人喜歡的那種口味。尋味地址在
富民路富民商業街國泰橋旁。

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除了上面平價實惠的海鮮館子,

小編還總結了很多買海鮮的批發市場和碼頭。

想要自己買海鮮回家做著吃的吃貨們,

可以參考一下。



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大天津海鮮批發地點


天津地區海鮮批發市場

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天津最大的是王頂堤水產批發市場

地址:南開區王頂堤迎水道延長線

特點:凌晨兩點開始營業,一般到天亮好的海鮮就被挑沒了,建議夜裡排隊去買。

友鵬海鮮批發市場

地址: 大沽南路河西區何莊子交易市場內(近大沽南路)

特點:離居民區比較近,價格明碼標價。

老闆娘水產城

地址:北辰區北倉道與外環線交口9005號

特點:價格不貴都很新鮮,而且鮮活度高。

資水道水產市場

地址:大沽南路與珠江道交口西柳公園附近,鑫光市場旁邊

特點:是大家比較熟悉的水產批發市場,不僅有海螃蟹還有各種河蟹。

中心北路水產批發市場

地址:中山路望海樓附近

特點:適合無法凌晨起來排隊買海鮮的居民,一般都是早晨買比較鮮活。

天津市金鐘水產市場

地址:外環線趙沽裡處

地點:開車去買比較方便。而且價格比大量批發的價格差不多太多。

天津市河北區五號路水產品批發部

地址:天津市河北區幸福道31號

特點:少量購買也都是很新鮮的海產品。有的是經過挑選的,不同價格品質也不同。

石化菜市場

地址:大港石化路

特點:這裡是大港區域最大的菜市場之一,海鮮種類和質量也都上檔次。

漢沽海鮮批發市場

地址:漢沽開發區大豐路

特點:漢沽坐擁新區最大的鹽場,鹽汪子裡出產的大蝦鮮美至極。距離碼頭較近,海鮮品種齊全,而且很新鮮,開車去更佳。

濱海新區海鮮批發市場

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北塘碼頭

地址:東海路1019號

特點:離濱海新區核心區最近最大的碼頭,品種齊全,漁船多。深水碼頭不用等待潮汐,漁船一般凌晨出海,中午歸來。最佳購買時間:中午12:00--14:00。

大神堂碼頭

地址:海濱高速大神堂村大神堂橋附近

特點:碼頭盡頭的大石頭上寫著“津門第一縷曙光”。來這買海鮮掌握潮汐時間很重要,因為這裡的漁船出海歸來都需要等待潮汐,這樣也是這裡海鮮很新鮮的重要原因。早點去,不然會被一槍而空。

蔡家堡碼頭

地址:S11海濱高速附近

特點:當地漁民基本都在蔡家堡碼頭開捕,打撈上來的海鮮的品質很高,而且能買到剛打撈上來不久的大螃蟹,海蝦之類的海產品。

(排名不分順序,請就近購買。)


天津人吃海鮮還會挑海鮮,

尤其是挑選當季的大螃海、皮皮蝦、大海蝦是非常拿手的。

竅門也很簡單,不信你往下看。



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海鮮挑選竅門


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螃蟹

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天津人買螃蟹估計先看的就是公母。公螃蟹肉多蟹黃少。母螃蟹蟹黃那是大大的多呀。所以看公母很重要,公的腹部是三角形而母的是半圓形的,這是最簡單的辨別方法。


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然後看螃蟹的足是否有活力,提起蟹體時蟹足堅硬,不鬆弛下垂的就是肥美的。或者看腹殼的軟硬,用大拇指捏螃蟹腹部,硬的說明肉質肥厚。最後還可以顛顛份量,如果兩個螃蟹大小相同,用手掂量一下,哪個重哪個肉就多。

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皮皮蝦

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可以先捏皮皮蝦的頭部,捏一下越硬越新鮮。還可以直接的看皮皮蝦在水裡的靈活度。

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小編還有一個獨門秘笈,就是看母蝦腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線,透過光可以看見母蝦腹部中間有明顯的白線,這是蝦子映襯出來的顏色,而公蝦通體一種顏色。

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海蝦

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買蝦時要特別注意辨別新鮮程度。新鮮的蝦呈青白色,呈白色的是雌蝦,呈蛋黃色的是雄蝦。雌蝦比雄蝦更好吃。除此之外就是聞味道,海蝦有一種特有的海腥味,海腥味越明顯說明越新鮮。

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還可以輕輕捏一下海蝦的身體,看肉質是否緊實。也可以靜靜觀察一下,鮮的海蝦會時不時有氣泡吐出,如果沒有那就是不太新鮮的。


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大家還有什麼挑選海鮮的獨門秘籍,

或者有好的海鮮館子推薦,

再或者有買海鮮的好地方,

歡迎發言。

總之就是要在海鮮當季的時候痛快吃。



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