二龍

我覺得坐月子的話主要是吃的要營養均衡，少鹽。我生寶寶時候大出血剖腹產生的，生完血色素不到九十，42天覆查已經漲到了130，如果有專業人為你做飯的話你不用擔心，我把我的食譜給你看一下做下參考好了，我就一般家庭所以吃的也比較一般所以不專業的話就忽略好了。早餐一般是粥➕菜午餐跟晚餐會喝湯，中間加餐的話雞蛋餅什麼的吃一點，到二十天差不多的時候我就一天四頓飯了，孩子滿月後就正常三頓飯了，中間吃點水果什麼的

Li小笑

五穀雜糧飯

材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量

做法：

1.將全部雜糧混合洗淨，用米酒水浸泡8小時(夏天多換幾次米酒水)

2.將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時

3.若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱保存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。

麻油豬肝

材料∶豬肝(體重每十公斤取60克)，老薑(體重每十公斤取6克)，黑麻油(體重每十公斤取6cc)，米酒(體重每十公斤取60cc)。

做法∶

1.豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片備用。

2.老薑連皮切片。

3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。

4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條(約300g)，豆腐350g

調味料：黃酒，蔥花、薑片，精鹽，味精，食油

做法：

1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用鹽沸水燙4-6分鐘後瀝乾待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘左右。

3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘。

4.放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花即可。

香菇花生燉肘子

材料∶豬腳(體重每十公斤取60克)，無皮花生(體重每十公斤取60克)，老薑(體重每十公斤取6克)，香菇(體重每十公斤取3克)，米酒(體重每十公斤取20cc)，麻油(體重每十公斤取20cc)，紅棗(體重每十公斤取6cc)。

做法∶

1.花生先用大火煮滾後，改用小火煮熟為止。

2.香菇以適量米酒浸泡，泡軟後取出切塊備用，米酒過濾後備用。

3.麻油加熱後，爆香薑片，煎到淺褐色，取出備用。

4.放入花生略炒，再加豬腳，薑片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開後改用小火煮3小時。

薑絲魚湯

材料：鱸魚或鯽魚1條，老薑數克切絲、米酒水適量

做法：

1.魚洗淨，切塊備用

2.鍋內放少許胡麻油，燒熱後放入魚塊，煎至發白後放米酒，淹沒魚身即可、放薑絲。

3.快火加熱，至魚湯變濃變白，約十五分鐘出鍋，蔥段辣醬點綴裝飾。

麻油麵線

材料：薑絲若干、面線120克(夠吃即可)、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水

做法：

1.將雞腿洗淨切小塊備用

2.鍋內放5匙胡麻油，小火煸炒薑片，待薑片幹縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鐘。

3.將面線用米酒水另外煮熟後，撈出盛入碗內。

4.將第2步與第3步相拌即可。

清炒菠菜

材料：菠菜100克，薑絲6克，米酒適量，胡麻油3匙

做法：

1.鍋內放胡麻油，加熱後放薑絲煸炒片刻

2.入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。

什錦蔬菜

材料：各式節令蔬菜(胡蘿蔔、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可)400克(切成小塊或薄片);胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙

做法：

1、用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘

2、加入少許米酒，炒約2分鐘，至蔬菜熟透或汁黏稠。

甜粥

材料：糯米150克，桂圓肉100克，米酒水2000ml，紅糖200克

做法：

1.將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時

2.將已泡過的材料以大火煮開後，改小火加蓋煮1小時。

3.加入紅糖攪拌後食用。

菠菜飯

材料∶溫飯1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老薑3片。

做法∶

1.菠菜洗淨瀝乾後，切絲備用。

2.鍋熱後倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

3.加入菠菜，大火快炒到菜變軟。

4.加入米飯拌勻。

紅豆飯

材料∶糯米1杯，紅豆150克，米酒3杯，老薑5片，麻油1大匙，黑糖半碗。

做法∶

1.糯米，紅豆洗淨瀝乾後，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。

2.老薑切片後，用麻油煎成淺褐色備用。

3.將泡酒的糯米移到電鍋內鍋，加煎過的姜，外鍋加1杯水，煮到開關跳起即可。

4.將泡酒的紅豆移到電鍋內鍋，外鍋加1杯水，煮到開關跳起後再加1杯水，並將紅豆略為攪拌，煮到開關跳起後，加入黑糖拌勻即可。

5.再煮過的糯米，紅豆拌勻。

杜仲腰花

材料∶杜仲1兩，豬腰1副，米酒4杯。

做法∶

1.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。

2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。

3.鍋內放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮約20分，加入腰花，煮到腰花變色即可。

菠菜炒豬肝

材料∶豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。

做法∶

1.豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。

2.菠菜洗淨瀝乾，切段。

3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。

西安美食達人圈

用料

月子食譜－煎蛋的做法

美味學院鄭州

榜上有名之上榜蔬菜一：蓮藕

　　上榜理由：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

　　推薦食譜：清炒蓮藕

　　材料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿蔔80g，油、鹽、各適量。

　　做法：

　　1、黑木耳泡發後撕成小片備用。蓮藕和胡蘿蔔都去片，然後切片備用。

　　2、熱油鍋，下黑木耳爆香。

　　3、倒入胡蘿蔔和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。

　　4、當蓮藕轉色後即可加入鹽調味，最後下香菜即可。

榜上有名之上榜蔬菜二：黃花菜

　　上榜理由：黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

　　推薦食譜：黃花菜栗子粉絲煲

　　材料：栗子250g，黃花菜20g，粉絲50g，油、鹽、耗油、雞粉、生粉各適量。

　　做法：

　　1、將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關火，撈起栗子，倒去水。

　　2、剝去栗子的外殼，待用。將黃花菜乾用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗。用溫開水泡軟粉絲，再過一次冷水，瀝乾，待用。

　　3、用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

　　4、熱油鍋，放入蒜頭爆香，放入黃花菜，放入栗子煸炒出味。

　　5、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁，蓋鍋蓋大火煮滾，轉小火煲5分鐘即可關火。

榜上有名之上榜蔬菜三：黃豆芽

　　上榜理由：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血；纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。

　　推薦食譜：清炒黃豆芽

　　材料：黃豆芽200g，白醋1勺，鹽2g，泡椒、油各適量。

　　做法：

　　1、鍋中熱油，放入泡椒炒香。

　　2、倒入洗淨的豆芽，加入鹽，翻炒均勻。

　　3、快熟時加入少量白醋。

　　4、繼續翻炒，直至豆芽熟透即可。

榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜

　　上榜理由：紫菜中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，產婦多吃海帶，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

　　推薦食譜：紫菜豆腐湯

　　材料：嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，幹蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，鹽適量。

　　做法：

　　1、豆腐切成5釐米見方的小塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

　　2、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻（有新鮮雞湯更健康）。

　　3、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中。

　　4、加入洗淨瀝乾水分的幹蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

　　5、中火煮3分鐘，加入適量鹽調味即可。

榜上有名之上榜蔬菜五：萵筍

　　上榜理由：萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的新媽食用。

　　推薦食譜：山藥炒萵筍

　　材料：山藥100g，萵筍250g，油、鹽、雞精、水各適量。

　　做法：

　　1、萵筍、山藥去皮，洗淨切片。

　　2、鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒後，撈出。

　　3、鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。

　　4、再放入萵筍，翻炒後，加入少量水，蓋上蓋燜一會兒。

　　5、開蓋，翻炒後，撒入雞精，翻炒裝盤即可。

寶媽與萌寶的快樂生活

春季新媽媽吃月子餐有哪些講究呢？宜吃什麼不宜吃什麼，有哪些月子餐都可以作參考，家嘉母嬰金牌月嫂告訴你春季坐月子應該怎麼吃！

春季建議食材以及禁忌食材：

建議食用食材：春筍、菠菜、芹菜、玉米、蘆筍、芹菜、萵筍、菜花、油菜、胡蘿蔔、彩椒、生菜、黃瓜、小白菜、豌豆尖、百合、無花果、紅棗、糯米、魚頭、雞肉、豬腱肉、蝦仁、腐竹等。

禁忌食用食材：動物類脂肪（肥肉、雞皮、動物內臟）、油炸、辛辣、刺激性食物。

春季月子餐食譜：

- 無花果蓮子百合湯 -

材料：無花果30克、蓮子25克、百合25克、豬腱肉200克。

功效：潤肺止咳、益氣健脾、適合春季乾燥時節飲用。

做法：①無花果洗淨，蓮子去掉蓮心，百合掰成小片。

②豬腱肉洗淨，切成塊狀。

③鍋內放入適量的水，將豬腱肉涼水下鍋焯水，去掉血水後撈起待用。

④另起鍋，放入豬腱肉、百合、蓮子和無花果，再倒入能淹沒食材的清水。

⑤大火燒開，轉小火煮90分鐘左右即可。

- 田七紅棗燉雞 -

材料：鮮雞肉200克（去雞皮）)、田七5克、紅棗4粒、姜1片、鹽少許。

功效：益氣養血，生精補髒，化瘀止痛，養血明目。

做法：①紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。

②田七切薄片，用水略沖洗，待用。

③雞肉拖水後，洗淨，瀝乾水分待用。

④把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。

- 小白菜魚頭湯 -

材料：魚頭1個、小白菜400克、姜4片。

功效：潤澤皮膚，緩解皮膚粗糙，幫助產後恢復。

做法：①魚頭對半切，洗淨備用。

②小白菜用水泡20分鐘，再衝洗乾淨，掰成小塊備用。

③ 熱油鍋，下入魚頭稍微煎一下。

④ 將煎好的魚頭、薑片下入湯鍋內，倒入適量清水。

⑤ 大火燒開，轉小火慢燉1小時左右。

⑥再放入小白菜，等小白菜變爛之後，調入少許鹽。

春季產婦坐月子有哪些需要注意的細節：

①多吃溫補食物調節身體

春天的時候產婦坐月子所吃的食物既不要太熱，也不能夠太涼，多吃些鴨肉和鴨血是好的選擇，可以幫助產婦降火去燥。在做這兩種食物的時候可以添加少量醋可以有很好的保護肝臟，讓肝臟不容易上火還有排毒的作用。

②維生素提高免疫力

在春天坐月子的產婦要多吃些維生素豐富的食物來增強免疫力，預防自己生病。

③多喝月子湯滋補身體

為了避免身體上火，不要吃太多油膩的食品。月子湯雖然很簡單，但是裡面含有很豐富的營養，而且還可以降火排毒。

家嘉母嬰為大家分享產婦、新生兒護理知識，還有最營養健康的月子餐食譜分享，歡迎大家關注。

最美月嫂

在月子期間，產婦們有兩大重要任務，一是自身恢復，二是哺乳。這兩個方面均需要充足營養。由於在分娩時耗力及損血，所以月子飲食要補充蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分等。

燕麥瘦肉粥

材料 ：瘦肉、燕麥、胡蘿蔔、芹菜

做法步驟 ：

1. 瘦肉洗淨後剁成肉末備用；

2. 芹菜切末，蔥切段，姜切末備用，

3. 鍋內加水煮滾後，放入燕麥片，煮2分鐘後，加入瘦肉末；

4. 然後放入胡蘿蔔絲，蔥段、薑末和芹菜；

5. 煮熟後，加入少許鹽調味即可。

豬肉的維生素B1含量居肉類之冠，有助於促進人體的新陳代謝。

紅薯粥

材料：紅薯、粳米、紅棗、芝麻

做法步驟：

將紅薯洗淨，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗淨的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調味即可。

蓮藕粥

材料：蓮藕、粳米、白糖

做法步驟：

先將藕刮淨，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，將熟時調入白糖，煮熟即成。

總的來說，營養專家建議，產婦剛生產1~2周內，不需要多過大補，飲食應以軟、精、雜、稀為主要原則。

軟，即食物煮的軟一些；精，是指量不宜過多，7分飽即可；雜，是指食物品種應多樣化，稀，是指水分要多一些。

月子期間傷口癒合後媽媽可在妊娠紋處塗抹適量松達孕婦山茶油，能夠緩解消淡妊娠紋，促進皮膚修復

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