坐月子的人喝雞湯,用什麼食材做比較好?

辣媽


雞湯營養豐富,是產後體質虛弱新媽媽的滋補佳品,可以補血補虛,但是如果新媽媽是為了催乳,不建議用母雞來煲湯,這是因為母雞含有雌性激素,母雞湯中的雌性激素會影響新媽媽體內的泌乳素,會使新媽媽的乳汁減少。



不打算母乳餵養的新媽媽可以多喝雞湯滋補,如果母乳餵養的新媽媽可以選擇公雞做湯,公雞中的雄性激素含量豐富,脂肪含量較之母雞也少。



雞肉煲湯可以搭配的食材也比較多,如山藥、香菇、枸杞、紅棗、黃芪等。

推薦一道產後媽媽補虛催乳雞湯:

香菇雞肉湯

原料:公雞、幹香菇、姜、鹽

做法:

1.雞肉清洗乾淨切塊,放入冷水中煮沸去除血沫撈出;

2.幹香菇泡發後清洗乾淨去蒂,生薑切片;

3.把所有原料放入砂鍋中,加入適量的水大火煮開,改成中小火煮至雞肉熟軟加入適量鹽即可。



香菇有“山珍之王”,和雞肉一起搭配,不僅營養豐富,味道鮮美,是新媽媽不錯的滋補佳品。


丁媽親子時光


月子產婦喝的雞湯不論是選雞還是做法上都有一定的講究。那麼會有哪些講究和注意問題?,接下來會給大家詳細解說。


一,雞的選擇上講究


1,選擇家庭散養的土雞,這種雞更健康滋補一些。

2,月子熬湯的雞要選擇公的,或還沒有生過雞蛋的雞,因為公雞所含的雄性激素有對抗雌性激素的作用,促進乳汁分泌。而且老母的雌性激素含量高,會導致催乳素下降,進行影響乳汁分泌,甚至會回奶。

二,雞的處理上講究

月子燉雞湯,雞要先將外皮去掉,留下純肉骨。因為產婦喝雞湯,脂肪攝入量過高,不僅會引起肥胖,還會很容易堵塞乳腺,同時還會加重嬰兒腸胃負擔,造成腸胃消化問題。

三,做湯上的講究

1,做月子雞湯一定要一些黃酒,薑片,也可以把雞先炒一下再燉湯。(如果喂人奶,黃酒要一開始熬湯就要加了,而量不能太多,燉好後不要加酒)

2,月子雞湯可以加紅棗5個,枸杞子少許,黃芪2克,這些藥材不需要加太多了,特別產後十天內,最好不要加太補的藥材,可以加少許蓮子,紅棗,黃芪。一般半個月後,煮雞湯可以稍多加一點,也不能太多,以免嬰兒受不了太補。

3,剛燒開時,要把上面的油脂撇去,(減少油膩)可以稍加一點麻油。

4,做好後,鹽儘量放少點。


濤濤巧媽


坐月子吃雞湯進補,不過剛生完寶寶一週內不易進補太多所以一定要吃最好選擇公雞。在一週後再適當吃些母雞。公雞有催乳作用而母雞則會引起閉乳,所以在沒開奶前也不易吃母雞。不過如果漲奶,乳腺不通,則不能吃公雞了。只會讓情況更嚴重。


雨下入泥


各種湯,坐月子的人一定要喝的,但是要講究時候,並不是剛分娩完就進補。

我是在安娜貝兒月子中心坐月子,做了42天,醫生、營養師、大廚都會根據我的情況制定月子餐飲食方案,採取循序漸進的方法進補,開始以先排惡露為主,後期在進補營養湯,這樣才能幫助身體更好的恢復。


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