安全專欄
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國家市場監管總局發佈提示
9月正是開學季，學生飲食安全尤要小心。
國家市場監管總局日前發佈提示，提醒學生群體叫外賣時應選擇合法合規的供餐單位，少訂購高風險食品（如四季豆、生食類），驗收後儘快食用，並保留相關消費憑證，發現問題及時舉報。
此外，校外聚餐、秋遊也都將陸續來臨，建議不要暴飲暴食且千萬別吃新奇食物（如野果、野味等）。
專家建議
如果是在家做飯，針對身體處在發育階段的青少年兒童，最好挑選新鮮、衛生的原材料，認真清洗並做到燒熟煮透，涼菜要現做現吃。
在外就餐時，應選擇有食品經營許可證或餐飲服務許可證，衛生環境良好、設施齊全的餐飲服務單位；在外遊玩時不摘、不食野外果蔬菌菇。
專家建議
此外，如果本學期有高強度體育訓練項目，則要考慮高體能消耗狀態時的飲食營養攝取。
專家建議，訓練期間飲食宜清淡、有規律，忌食辛辣冰冷食物；早餐和中餐要吃飽，避免空腹訓練；訓練間歇注意補水，但飲水勿過急過猛，以免短時間攝入大量水分對心臟和腸胃造成刺激，淡茶水、淡鹽水、綠豆湯也是不錯的選擇。
市場監管總局指出，開學後生活節奏加快，應保證學生人群充足能量和優質蛋白的攝入，穀物、肉類、蛋、奶製品攝入要均衡，多吃新鮮蔬菜、水果，少吃冷飲、冰淇淋，儘量避免生食鮮肉製品、水產品等。
內容據：廣州日報
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