因爲他們,錦榮悅匯城再創體驗式商業新奇蹟

因為他們,錦榮悅匯城再創體驗式商業新奇蹟

不知不覺,錦榮悅匯城開業已一年了。作為港區首個商業綜合體,錦榮悅匯城肩負的責任也更為重大。對港區居民來講,錦榮悅匯城輸出的不僅僅是商品,更是一種全新的生活方式,這對運營者提出了更大的挑戰。在這一年中,錦榮悅匯城的每一位員工都辛勤付出,是客戶的信心人、商家的貼心人。他們攜手商戶,用心運營,提升商城品質,致力於將錦榮悅匯城打造成港區商業新名片。

公司是一個整體,如一棵繁茂的大樹,員工則是一個獨立個體,如樹上翠綠的葉子,每片葉子都在發揮自己獨特的作用,與此同時,他們也都有自己獨一無二的故事。本篇要講述的,就是幾片綠葉工作的日常故事。

服務商戶 剛柔並濟

商業運營,需要剛性的管理制度,同時,商業運營的實際操作離不開人與人之間的溝通,所以也需要提供柔性的服務。這就要求商業運營人員要剛柔並濟,既要有剛性的執行,又要有柔性的溝通。

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▲錦榮悅匯城實景圖

許朋香,90後,真正瞭解她的人都這樣描述她:既有王熙鳳果決的執行力,又有薛寶釵的八面玲瓏。錦榮悅匯城負一層有80餘家商戶,多以散戶為主,人多事雜。“剛開店的商戶,就像站在泰山腳下的登山者,想上又不敢上。”許朋香說:“每一名商戶都是商場的基石,不可或缺,一家都不能放棄。尤其是新開的商戶,不僅需要事務上的輔導,更加需要心理上的引導。”

“香香姐”是一眾商戶對許朋香的稱呼。不僅是因為她執行力強硬,更是因為她對商家服務的貼心。

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▲錦榮悅匯城開業一週年活動現場

商戶裝修質量直接影響到店面形象、商場安全和後期的經營管理。因此,商戶進場裝修時,許朋香對裝修效果圖、施工圖以及水電線路圖都嚴格把控。但是,很多散戶沒有出圖的能力和實力,她就幫助商戶給裝修公司、加盟商協調,在上游出圖,同時協調企劃、物業等相關部門共同為商戶出謀劃策,現場聯合辦公解決問題,在把控質量和工期的前提下,保障了商場按時開始營業。

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比專業 更專業

商業地產圈有句話:“住宅地產小學生,商業地產大學生。”這表現出對商業地產運營人員的專業素質要求之高。張拓,專業商業運營4年,在給品牌商家服務的過程中,堅持“比專業更專業”的態度為商家服務,對商家負責。

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▲錦榮悅匯城開業一週年活動10米大蛋糕

KFC店址位於錦榮悅匯城西南角,五號樓南側,“金角銀邊”的“金角”,西臨雍州路,裝修了一個大的店招,昭示性非常好;東臨錦榮悅匯城10號樓。開業之初,10號樓工程正在收尾。因此,KFC裝修時對東面只進行了簡單的處理。隨著10號樓的開通,商場要求KFC對後場形象進行升級改造,而KFC提出了反對意見:

1.已經在主入口有了店招;

2.KFC的店面佈局,西側為待客區,中間是操作間,東側為洗手間和倉儲區,即店鋪的後場,後場的裝修一般就是簡單處理;

3.KFC已經開業,裝修工作完結,費用已經結算,如果重新申請裝修,流程上很難處理。

對於商家的顧慮,張拓瞭然於心,並耐心解釋:“隨著東側的動線打開,自東而西的客流逐日增加,開門做生意,昭示性越大越好,前後貫通的店鋪佈局,已然是主流的佈局格式;KFC是一線品牌,後場,應該也是一線的後場;申請裝修的流程,我有相關的經驗,可以提供一定的幫助。”兩週後,在張拓和店鋪的共同努力下,KFC後場形象升級改造順利完成。

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▲錦榮悅匯城·KFC

“品牌商家自有一套成熟的商業運營操作模式,商場也有自己的模式,在共同發展的主線下,擺事實講道理,協調開展工作,才能實現共贏。”工作閒暇的聊天之餘,張拓一邊說著,手裡面還擺弄著魔方——為了保持清醒的頭腦、鍛鍊邏輯思維能力,他的魔方已經升級到四階了。

小內勤 大數據

大數據時代下,商業運營必須通過獲取、分析、利用數據來實現物業的保值增值,大數據分析不僅使商場能夠在瞬息萬變的商戰中抓住根本、不斷更新,而且還能預測未來的發展趨勢,使商場更具競爭力和優勢。

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▲錦榮悅匯城開業一週年現場抽獎幸運顧客

張婷婷,任職運營部內勤,因能快速地統計各類數據,準確地制定各類報表,被同事親切地稱為“表姐”。用數據說話:錦榮悅匯城從試營業、到正式開業至今,張婷婷經手的經營業績表日報、週報、月報,臺賬日報、週報、月報,合同322份,業務聯繫函410份,智慧商圈的商家信息錄入312條。

至於其工作的重要性,也用數據分析來說話:經營業績表的日報、週報,與前日的業績進行比對,聯繫當日是否有商家的促銷信息、是否有營銷活動等,能夠準確的評估促銷和活動的有效性,進而有效的延續;週報的比對,得出消費規律,旺季時適當放大,淡季時快速補充;月報曲線圖的分析,直接指導年度的工作。

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▲錦榮悅匯城運營團隊

不想當財務的檔案員,不是好管理。作為管理專業出生的90後,臺賬需要財務知識,合同的管理需要檔案知識,張婷婷88斤的小身板裡,力量無窮,她總是能將繁雜的工作處理的有條不紊。以值班排班的工作來說,錦榮悅匯城運營部的值班制度,遵循商業運營的一般規律,具有獨創性。既要能穩定工作,又要能保障休息,工作和個人事務的合理安排,需要對每一名員工的工作和生活細節進行把握,目前來說,“表姐”做的非常成功。

主力店 助力店

主力店在商場能夠起到航空母艦的作用,是人氣的發動機,其在商場的作用和意義毋庸置疑。因此,如何更好地發揮主力店的作用,就顯得尤為重要。

蔣曉光,在河南省排名第一的商場做了六年的運營,現在是錦榮悅匯城餐飲、休憩業態的負責人。奧斯卡影院、歌迷KTV開業之初,為了打開銷售局面,蔣曉光利用自身人脈,輾轉聯繫上富士康的相關人員,促成了歌迷KTV、網吧和富士康的聯誼活動;結合不同業態的優勢,深挖家庭消費的特點,強強聯合奧斯卡影院和兒童樂園,進行互動營銷,取得了1+1>2的效果。目前,奧斯卡影院、歌迷KTV的業績在港區排名第一,在各自的連鎖店中排名前三。

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▲錦榮悅匯城開業一週年活動現場

錦榮悅匯城三樓餐飲業態、四樓娛樂休憩業態,營業面積達3萬多平方米,而他的團隊僅為6人,人均管理面積遠遠超過行業內的平均水平。雖然工作量很大,但他憑藉豐富的運營經驗,在做好主力店的同時,也把精細化管理做到極致。錦榮悅匯城餐飲的一名商戶,最開始做土豆粉,由於缺乏經驗導致生意不景氣,蔣曉光給他分析了港區現有餐飲業態的特點,在紅海中尋找一點藍,建議他主打炒雞,並在運營中給予了幫助和指導。從此以後,關於餐飲業態專業問題的研究,蔣曉光的話語權變重了。他在錦榮悅匯城推出的“每週二餐飲日6.8折”的活動,得到了廣大商戶的積極響應,使得活動順利推進,也取得了良好的效果。

無葉不成樹,無木不成林,正是豫發集團每一名員工在工作崗位上的辛勤奉獻,保障了豫發這顆大樹的枝繁葉茂。豫發18載,因你們而無比璀璨。


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