你家裡炒菜太鹹了嗎？一項涉及全國75個大中城市的調查顯示，以《中國膳食指南（2016）中》每人食鹽不超過6g的推薦攝入量標準計算，有58.2％的居民食鹽量偏高。
“
6g鹽到底有多少？
一個啤酒瓶蓋，去掉內部膠墊，將鹽放滿瓶蓋，上部與瓶蓋齊平，大概就是6g鹽。
”
作為百味之首，鹽是人們飲食中必不可少的調味品。鹽是維持人體生理平衡的必需品，其中所含的鈉、氯、鉀對人體肌肉、神經、心臟等器官以及消化、激素分泌、血壓等功能有影響。
如果缺鹽，將會引起噁心、腹瀉、心律不齊、肌肉痙攣等症狀。
但鹽吃多了，不僅會讓你“變醜”，身體也很“受傷”。
吃鹽過量會怎樣
01
膚質變差
吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，不利於皮膚保水。
02
身體水腫
吃鹽過多，人體感到渴，於是會多喝水，這些水分子很快進入血液，被血液裡的鹽吸引，使血管膨脹，血壓升高，身體水腫。長期有經前期綜合徵（情緒不穩、疲勞無力）的女性，在經期錢應注意控鹽。
03
骨質疏鬆
吃鹽會增加尿液中鈣元素的排出量，老年人由於味覺減退，吃的飯菜會更鹹，而對於膳食鈣攝入不足，骨質疏鬆的老年人來說，危害更大。
04
損傷咽喉
吃太鹹的食物會讓組織脫水，更容易出現咽炎，也會降低黏膜對病毒和細菌的抵抗力，患咽喉炎的人要避免吃過鹹的食物。
05
頭痛
研究證實，多吃鹽可能與頭痛密切相關，無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應。經常有頭痛煩惱的朋友，不妨試試少吃鹽。
06
加重腎臟負擔
多餘的鈉要從腎臟排出，所以多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔。腎病患者要嚴格控鹽。
哪些食物富含鹽
減鹽支招
●烹飪時晚放鹽
要達到同樣鹹味，晚放鹽比早放用鹽量少一些。
●多醋少糖
少量的鹽可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖卻會減輕菜的鹹味。但是酸味卻可以強化鹹味。
●限制含鹽調料
除了鹽，很多調味品和配料都含有鹽分，如雞精、醬油、豆瓣醬、海鮮汁、蝦皮等。
●使用低鈉鹽
既可以把攝鹽量降低，又不影響鹹味感覺，同時有效增加了鉀攝入量。
●購買加工食品時看鈉含量
少吃含鹽量過多的食物。
測測哪種鹽適合你
在超市總會看到各種各樣的鹽，令人眼花繚亂。這些五花八門的鹽，適合哪些人群？有什麼區別？下面我們一起來看看吧。
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