當美食遇上人工智能，會爆發出什麼火花？
PixFood 可以讓你拍下食物的照片，自動分析食材，然後推薦給你最合適的那一款食譜。
目前，這款 APP 已經獲得了私人投資者的融資。
“市面上有很多食譜應用，但它們給你的只是食譜，” Tonnesson說，“PixFood 可以理解你喜歡什麼，然後幫助用戶量身定製，為他們找到最合適的菜譜。市面上也有一些APP可以挖掘用戶的喜好，但它們往往要讓顧客填寫那種多達50個問題的測試題，這讓人精疲力盡。”
PixFood 於今年8月推出，目前有3000個月活用戶，下載量超過1萬次。
PixFood 的人工智能體現在照片識別功能上。用戶體驗非常簡單：用戶在廚房或超市裡拍下任何食材的照片，這款 APP 會立刻給你發送量身定製的食譜建議。當你越用越多，APP 就會開始學習你的所有愛好和行為習慣。
其實，PixFood 的圖片識別技術難度可不小。AI 需要能夠識別食品的很多特徵數據，從而判斷照片裡究竟是“玉米”還是“香蕉”。因此，團隊需要建立一個很大的食品數據庫，這需要很大的人力和財力。
PixFood的界面
那麼，為什麼不直接輸入“玉米”呢？為什麼一定要給食材拍照呢？PixFood 認為，這是視覺技術的一種有趣的應用。未來，這款 APP 的人工智能還將擴展更多新技能，包括讓用戶從許多供應商那裡訂購食材，與餐廳、食品雜貨店和外賣合作，讓用戶與食物領域的其他玩家聯繫起來。
其實，國內的「悅糖」也做過人工智能識別菜品的項目。用戶只需要拍攝照片，即可以知道攝取食物對血糖波動的影響（APP裡稱為糖點），從而管理用戶血糖。悅糖的楊玉峰告訴36氪，人工智能識別的準確率可以做到90%，這是目前理論上識別率的上限，也是中餐識別的一大突破。
悅糖的主體業務，是基於精準醫學和大數據的血糖管理。APP 在識別完菜品之後，可以直接給到用戶食物的糖點，幫助用戶直接進行糖點換算，更方便的控制飲食、合理運動。不過，現在悅糖的這項菜品識別服務已經下線了。
悅糖的產品架構
從美食科技延伸開來講，國內外還有不少有趣的項目，例如做“食品+區塊鏈”的 OriginTrail。
OriginTrail 的思路是這樣的：建立區塊鏈之間的中間件(middleware)，解決供應鏈條交易過程中的信任問題，為食品企業優化供應鏈的可溯源與透明度。
目前，OriginTrail 已經和全世界各地的 8 家企業開展了試點項目，其中包括中國線上農夫市集 —— 一米市集。
OriginTrail
此外，芝加哥的一家食品科技初創公司Ovie，推出了一款可以跟蹤食品是否過期的智能硬件SmartTag，以幫助用戶瞭解食物的新鮮程度，並提醒用戶及時食用食品。
Ovie Hub
SmartTag是一個小巧的防水“智能標籤”，上面有一個按鈕和一個可變色的光環，綠色代表食物是新鮮的，黃色代表食物新鮮但需要儘快食用，紅色代表食物過期不能食用。所有SmartTag通過藍牙與配套裝置Ovie Hub連接，並由Ovie Hub連入網絡。
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