【古爾邦節放假通知】廣大穆斯林群眾的傳統節日——古爾邦節，日前，新疆維吾爾自治區人民政府辦公廳發出古爾邦節放假通知，內容如下：2018年8月22日-8月26日，共五天。
古爾邦節的由來
伊斯蘭教有三大節日，這分別是開齋節、古爾邦節和聖紀節，古爾邦節是一個盛大的節日，在這一天，穆斯林們會聚集在一片寬廣的廣場，舉行盛大的節日活動，想必大多數人都不太瞭解古爾邦節，那麼你知道古爾邦節是怎麼來的嗎?古爾邦節的來歷是什麼呢?
傳說很久以前，阿拉伯北部人民的祖先、先知易卜拉欣夜裡夢見安拉，並受到安拉的啟示，要他到密那山谷宰掉自己的兒子為安拉獻祭，以考驗他對安拉的忠誠。當易卜拉欣帶著自己的兒子到了密那山谷，正要把兒子依斯瑪義殺死時，安拉看到了易卜拉欣對他的虔誠和敬畏，派天使送下一隻羊，代替了易卜拉欣之子的犧牲，這就是宰牲節的來歷。以後每年這一天，阿拉伯人民便根據這一傳說定期宰羊獻祭，相沿成俗。伊斯蘭教成立後，承認先知易卜拉欣為聖祖，並把伊斯蘭教歷的十二月十日定為古爾邦節。我國使用的公曆與伊斯蘭教歷每年有十一天的日差，故每年古爾邦節的公曆日期不固定。
古爾邦節是新疆信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克、塔塔爾和烏孜別克等少數民族的盛大節日。
“古爾邦”在阿拉伯語中稱作爾德·古爾邦，或稱為爾德·阿祖哈。“爾德”是節日的意思。“古爾邦”和“阿祖哈”都含有“犧牲”“獻身”的意思，所以一般把這個節日叫“犧牲節”或“宰牲節”。
按照傳統的規矩，穆斯林在古爾邦節這天清晨沐浴更衣，到清真寺做禮拜、上墳緬懷先人。節前，穆斯林家家戶戶打掃乾淨，製作各種糕點，炸油饊子、烤饢，做新衣裳，為節日做好準備。穆斯林從清真寺做完禮拜之後，便回到家裡殺牛宰羊，煮肉做飯，施捨窮人，招待來賓。身著節日盛裝的維吾爾人要相互拜節，過去有成見的人，在節日裡見面時也要互相問候，並消除隔閡，言歸於好。青年男女有說有笑，載歌載舞，開展各種慶祝活動，節日期間洋溢著歡樂的氣氛。
古爾邦節吃什麼
油饊子
油饊子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。
烤饢
烤饢既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象徵，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。饢的品種大約有50多種，主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。
土饢
饢的種類有很多，除烤饢外，還有一種叫“土饢”的，在新疆，無論你走到哪裡，都可以見到饢，吃到饢。在如此重大的古爾邦節上，自然也是少不了它哦。
葡萄乾
新疆盛產葡萄，這葡萄乾可是新疆最享負盛名的特產之一，營養美味。新疆葡萄乾的加工方法有二：一為在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾。二為在蔭房中晾制。
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