夏天，大家是不是會感覺食慾不振，飯飯特意為你們準備了幾樣煮粥食譜，讓你們能在享受美味的同時，還能變瘦~
粥 裡 加 一 物
1
加 紅 棗
常吃加了紅棗的粥，皮膚可以變好喲，除了駐顏祛斑、補血調經外，它還可以潤腸通便，很適合愛美的女人吃~
2
加 蓮 子
你們是不是經常失眠？飯飯以前也容易失眠，後來晚上經常吃蓮子粥，失眠就改善了很多，蓮子粥具有養心安神明目的作用，很適合失眠的人吃~
3
加 板 慄
飯飯注意到，大家會用板栗炒菜，比如板栗燒雞，但很少有人用板栗煮粥，其實板栗煮粥補腎效果特別好，還能止瀉，很適合腰痠、腿無力的人吃~
4
加 薏 仁
薏仁去溼氣是非常好的，煮粥的時候加上薏仁能清熱、去腳氣，飯飯建議經常頭昏、愛出汗的人多吃薏仁粥。
5
加 百 合
前一段時間飯飯經常咳嗽，後來喝了半個月的百合粥就好多了，百合能清肺潤燥止咳，很適合咳嗽不止、虛煩不安的人食用。
6
加 綠 豆
綠豆粥是夏天常吃的，它用來消暑很讚的，而且飯飯家夏天基本上不喝白開水，喝的水裡面也是加了綠豆的。
7
加 核 桃 仁
多吃核桃能補腦這是大家都知道的，除此之外，核桃還能讓我們的頭髮變得烏黑，加了核桃仁的粥很適合老人和小孩吃。
8
加 山 楂
山楂酸酸甜甜的，加到粥裡面能開胃，還可以助消化，消化功能不好的人一定要多吃。
9
加 桂 圓
煮粥也可以加入桂圓，桂圓能養血安神，還能潤膚美容，
加了桂圓的粥很適合神經衰弱、氣血虛的人食用。
煮 粥 食 譜
飯飯還準備了很多簡單易做的煮粥食譜給大家，保證鄰居都能聞到香味！
1
皮蛋瘦肉粥
- 食材準備：
大米120克，圓粒糯米30克，瘦肉100克，皮蛋1個，植物油1/2小勺，水1450克
- 醃肉料：
植物油1/4小勺，薑絲3克，黃酒白1小勺
- 調味料：
香蔥5克，胡椒粉1小撮，鹽1/2小勺，雞精1/2小勺，薑末1/2小勺
具體步驟：
1、將大米和糯米洗淨後放入涼水，浸泡30分鐘，接著將瘦肉洗淨切片加入醃肉料，用手抓勻醃15分鐘後涼水下鍋。
2、水開後煮20分鐘，撇去浮起的血沫，將肉撈出切成絲，揀出薑絲，剩下的即是熬粥用的肉湯。
3、用擀麵杖將浸泡過的米擀碎，在米里加入1/2小勺植物油拌勻，和肉湯，切好的肉絲一起倒入鍋中，小火熬至粘稠，全程要不時攪拌以防糊底。
4、.起鍋前5分鐘，將切好的皮蛋和調味料倒入，拌勻即可食用。
2
潮汕砂鍋粥
食材準備：
大米一杯，基圍蝦20只，冬菜10克，海米20克，姜一小塊，胡椒粉適量，鹽適量，蔥一根
具體步驟：
1、大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。蝦剪去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
2、砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。保持沸騰狀態煮十分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象。
3、加冬菜略煮，讓粥有底味，加入海米。再加入薑絲，蝦，繼續煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調味。
3
質樸豬雜粥
食材準備：
牛腩500克，杏鮑菇200克，胡蘿蔔1/2根，洋蔥1/2個，鹽2克，油5克，胡椒粉2克，幹辣椒5-6個，八角2個，花椒10粒，薑片適量，料酒適量，生抽5克，蠔油5克
具體步驟：
1、牛腩切成3釐米長寬的塊，杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成大小相仿的塊狀。
2、牛腩先用開水焯去血沫，過涼水備用。取一口鍋，將牛腩倒入鍋內，加兩碗水和所有配料，大火燒開，小火燉至牛腩軟爛。
3、加入其他食材，加蓋煮十分鐘即可。
4
香菇雞肉粥
食材準備：
大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔1小塊，鹽1小匙
具體步驟：
1.大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。胡蘿蔔去皮切小丁， 香菇去蒂切片，雞胸肉洗淨切片。
2、等鍋裡的米粒開花後，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會。
3、等它們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，最後加入一點鹽調味即可。
5
山藥蘿蔔粥
食材準備：
白米1杯，山藥300克，白蘿蔔1/2個，芹菜末少許，胡椒粉適量，鹽少許，香菜少許
具體步驟：
1、白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3、加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
6
枸杞百合粥
食材準備：
大米1杯，百合1朵，，枸杞20粒，水3杯
具體步驟：
1、米洗淨，涼水入鍋，煮30分鐘。
2、放入百合和枸杞，文火熬至粘稠。
3、出鍋再擺上枸杞即可。
7
紫米核桃紅棗甜粥
食材準備：
紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆，紅糖或者冰糖適量
具體步驟：
1、先將紫米洗淨，和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。
2、將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。
3、接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
8
甜糯米粥
食材準備：
糯米50克，桂圓5粒，紅糖30克
具體步驟：
1.將糯米與去皮後的桂圓肉放入適量水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。
2.熄火，加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。
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