9月，也是滿滿的朋友圈都在賣螃蟹
稻將熟、蟹長肥，
對於一個遼寧人，又到吃螃蟹的季節啦！
不過，螃蟹味雖美，但你到底會吃嗎？
甚至有些部位是不能吃的！
你都知道嗎？
海邊城市的你是否吃滷的？
哦~對了，現在還有烤螃蟹的呢
怎麼辦~想想就會流口水
真正的行家
這樣吃螃蟹
1、剪掉螃蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，
放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出或是被吸出，
因此要留到最後來吃。
2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，
順勢揭開蟹蓋。
3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，
輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。
注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。
4、吃完蟹蓋輪到蟹身，用剪刀將多餘的蟹腳、
蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，
那是蟹心部分，丟棄。
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；
7、把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉
只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出
吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。
先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，
再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，
用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，
然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整分開了。
這樣的吃法，吃完後的蟹殼雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。
吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的薑茶，
一定是你理想的~
注意！
這些地方不能吃！
蟹腮
蟹腸
蟹胃
蟹心
習俗上對於這“四不吃”的解釋，大多是“性寒”，最好不要吃。除此之外還有安全上的考慮，比如蟹鰓是蟹的呼吸器官，直接和外界接觸，加上較大的表面積，易累積汙物和重金屬等。
螃蟹不能和什麼東西搭配？
吃螃蟹時，最好不要同時吃寒性食物，也不要喝冷飲。螃蟹本身就是性寒，如果再與冷飲同食，會加重胃寒的情況，甚至會導致腹瀉。
螃蟹適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；
2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；
3. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
螃蟹食物相剋：
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
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