立春之後,春節之前,農民們都在忙些什麼

昨日立春。

太陽在中午的時候就展現出燦爛的笑容,似乎一瞬間讓大地變得溫暖。春天,終於來了。雖然重慶的氣溫還停留在個位數。而我的手指在昨天很不爭氣的又冒了幾個凍瘡出來。

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立春了,天氣便會越來越暖和。

再有十來天就過年了。這個時節的農村,人們依舊有許多事情要忙。

涪陵盛產青菜頭,所有家家都有種植青菜頭用於做榨菜。這幾天的天氣還算好,沒有下雨,中午的時候太陽都會出來溜達一下。所以,有些忙著做榨菜的人已經開始砍菜、穿菜,準備在春節前就把榨菜做出來,然後好給春節回家的兒女帶些走,又或者是春節期間贈送城裡的親友。

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榨菜的風脫水需要時間和風,也需要好天氣。在半個月或者一個月的時間裡,風會脫去青菜頭大部分水,然後被人們做成可口的榨菜。

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除了忙著做榨菜,這個時節,很多人已經開始準備挖土準備第二年的蔬菜育苗。比如西紅柿、玉米。

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父親前幾日已經給西紅柿育苗了。雖然天氣挺冷,這樣的溫度西紅柿發芽很慢。但是,農家種植蔬菜依舊是按著節氣來的。

因為要過年了,只要不下雨,天天都有人洗衣晾被。各色的被單、窗簾、沙發套子掛在外面,甚至是耀眼。

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趁著天氣好的時候,父親總會去山上砍一些柴回來,準備春節之後做榨菜醬油。熬製榨菜醬油的時間比較長,通常要火不停地燒上十來個小時,那樣醬油才會熬製好。所以,早早地,父親就在院子裡準備了很多柴。


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快過年了,村裡外出打工的人也都陸續的回家了。這些天,村裡的酒席也很多。這家嫁女,那家兒子娶媳婦,再或者是哪家的老人壽宴,每天都很熱鬧。一年裡,也就只有這個時候村裡是最熱鬧的。等過完了年,大部分年輕人又出去打工了,而村子也就逐漸地恢復寧靜。


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