養一盆香味植物,讓你的客廳餐桌噴香一整年!

還記得還珠格格中的香妃嗎?她是一位數百年前的傳奇人物,據說她出生時滿身異香,後被乾隆皇帝納為了妃子。出身就自帶香氣是多麼神奇的事情啊,今天跟著小編一起看看自帶香氣的植物吧,只要一盆,就能讓你家裡香噴噴的一整年!

「香味植物」

大部分的花卉都有香味,比如桂花、梔子花、米蘭、茉莉、洋甘菊、石竹等等,這些花都非常適合養在客廳、陽臺,並且大都香味舒適。不過花卉都有一定的花期,養護起來也稍微麻煩一些。今天主要給大家介紹一些全株帶香味的花草,養上一盆,讓你家裡香噴噴的一整年!

「觀賞植物」

碰碰香

碰碰香肉肉絨絨的,摸上去很像是在摸一隻貓,摸完後,手上還會有類似蘋果的香氣!

碰碰香發出香味的原因和含羞草“害羞”原理相似,當其受外界觸摸刺激時候,細胞內水分發生作用,葉枕的膨壓發生變化,一種易於揮發帶有蘋香味的物質順著氣孔擴散到空氣中了。

平時碰碰香也會發出微弱的香味,只是這種香味較淡不容易被人察覺,當它的葉片受到觸碰時,香味會變濃!

養一盆香味植物,讓你的客廳餐桌噴香一整年!

養護方法

碰碰香很容易栽培,宜選用疏鬆排水良好的土壤。碰碰香喜陽光,但也較耐陰。強光下肉質葉片才會厚實,光照不足葉子會變扁而薄。怕寒冷,不耐水溼。冬季需要5℃-10℃的溫度。碰碰香分枝極多,以水平面生長,所以植株的株距宜寬大,才能使枝葉舒展。

碰碰香的繁殖很容易,砍下一個枝條進行扦插,20天左右可生根。

清香木

清香木葉片摘下或揉搓時,有一股類似花椒與柑橘混合的清香味。清香木葉片細密而碧綠,嫩葉紅色,枝條柔弱,頗為可愛。除了觀賞,清香木材質也非常好,木材堅硬耐腐,入水可沉,紫紅色而帶有細密的黑色年輪,打磨後表面油亮,十分適合製作手串、雕刻、樂器柄及其他工藝品。

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養護方法

清香木喜光,可以每天曬太陽,但不要長時間暴曬。一般放在散射光的地方培養即可。清香木澆水不要太勤,3-5天一次為宜,每次澆水一定是灌透水,澆水太多的話會爛根哦。土壤一定要選擇疏鬆透氣透水性好的。

香水檸檬

檸檬也有香水味的?不是哦,它是檸檬的一個品種。香水檸檬果型修長,大而無核,而且果皮味道是清甜的,完全沒有其他檸檬的苦澀味道,可以直接切片泡水,因其汁水香氣濃郁,故有“香水檸檬”。

香水檸檬一年四季花果不斷,幾乎週年不斷收果,所以非常適合家庭種植。不過,如果是用檸檬籽長出的苗(實生苗),想要結果可不容易,需要7-8年的時間,所以最好還是直接購買嫁接苗。

除了香水檸檬,芸香科柑橘屬的植物大都有清香味,比如四季桔、檸檬樹、柚子樹、葉子也有一種特殊香味,有些人覺得苦澀,不過也有人覺得清香。

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養護方法

檸檬性喜溫暖,耐陰,不耐寒,也怕熱,檸檬適宜的年平均氣溫17-19℃,適宜栽植於溫暖而土層深厚、排水良好的土壤中,檸檬最適宜土壤pH值是5.5-7.0之間。檸檬植株生長較快,需肥量較大,一年多次抽梢、開花、結果。

薰衣草

薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花,原產地中海地區,屬唇形科芳香植物。薰衣草的香氣濃郁,令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效,古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香,希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。 素有「芳香藥草之後」的稱譽。

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養護方法

薰衣草根系發達,性喜土層深厚、疏鬆、透氣良好而富含硅鈣質的肥沃土壤。薰衣草成年植株既耐低溫,又耐高溫具有很強的適應性。薰衣草屬長日照植物,生長髮育期要求日照充足,植株若在陰溼環境中,則會發育不良、衰老較快。薰衣草是一種性喜乾燥、需水不多的植物,不可積水。

香葉天竺葵

香葉天竺葵是有名的驅蚊草,香葉天竺葵因植株具有揮發性香氣而廣受歡迎,可用於製作精油,其成分主要有香葉草醇,香茅醇,芳樟醇等。香葉天竺葵有多種氣味,包括玫瑰、柑橘、薄荷、椰子及豆蔲。驅蚊草釋放的天然精油,對蚊蟲有驅除作用。蚊草適應性比較強強,屬多年生草本植物,室內外可栽培。它常年散發鬱郁的檸檬香味,具有驅避蚊蟲、淨化空氣的效果。

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養護方法

香葉天竺葵喜溫耐旱,不耐寒,怕澇,對水分要求不高。適宜在中性或弱鹼性的土壤中生長,香葉天竺葵的生長需要充足的日照,光照可以增加植物的香味哦。

「食用植物」

羅勒

羅勒也叫九層塔,為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,羅勒葉子含有揮發油,芳香四溢。原生於亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。

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種植方法

喜溫暖溼潤氣候,不耐寒,耐乾旱,不耐澇,以排水良好,肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

食用方法

羅勒葉一般用來做成羅勒醬食用,也可以直接使用羅勒葉與烤麵包,吐司搭配著吃,口感很棒。用在意麵醬中可給麵條增加風味。

羅勒醬:剪下新鮮羅勒葉子若干片,洗淨,晾乾。焙香堅果,蒜瓣堅果放入擂缽,根據羅勒葉的多少和個人口味準備適量的堅果和蒜。搗碎,拌入鹽麻油裝入容器,密封放入冰箱,多放點鹽,單吃特別鹹的鹹度夠兩人份做一次拌麵。

迷迭香

迷迭香別名海洋之露。常綠灌木,株直立,葉灰綠、狹細尖狀,葉片發散松樹香味,自古即被視為可增強記憶的藥草。春夏開淡藍色小花。迷迭香原產於地中海沿岸,屬於常綠的灌木,夏天會開出藍色的小花,看起來好像小水滴。

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種植方法

迷迭香是一種喜溫怕寒的植物,因此適合在冬季沒有寒流的氣候下養殖,而水分供應方面,迷迭香屬於較為耐旱的植物,所以應該選擇含砂土壤進行栽培。另外迷迭香因為再生能力不夠強,所以它的生長速度十分的緩慢,老枝也很容易木化,在修剪時要非常小心。

食用方法

新鮮嫩枝葉具強烈芳香,可消除肉類腥味,少數幾枝嫩莖葉(不必使用過多以免破壞食物原味)即可香烤排骨(豬排、羊排及牛小排)。迷迭香烤雞,風味尤佳。

做為沙拉用的生菜,在川燙時若能加點迷迭香葉片,則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理,可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。


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