晝晷已雲極，宵漏自此長。
《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線（北緯23°26'），是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝越長。
天文專家稱，夏至是太陽的轉折點，這天過後它將走“回頭路”。夏至過後，太陽直射點逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短。對於北迴歸線及其以北的地區，夏至日過後，正午太陽高度也開始逐日降低。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，我國唐代詩人韋應物的《夏至避暑北池》也曾寫到“晝晷已雲極，宵漏自此長”。
夏至三侯
一候鹿角解
鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
二候蟬始鳴
雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
三候半夏生
半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至習俗
祭神祀祖
夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。
周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”
消夏避暑
夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。
《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”
夏至養身
注重“養心”
《周易》理論認為：夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至後重在養心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動，從而產生許多精神方面的不良影響。俗話說：“心靜自然涼”，因此，要善於調節，多靜坐，排除心中雜念。
生薑進補
有俗話說：“飯不香，吃生薑”、“冬吃蘿蔔，夏吃薑”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。夏季暑熱，多數人食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。
清淡飲食
從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內，所以，在夏至後，飲食要以清洩暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出：“凡食無強厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”。在強調飲食清補的同時，勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
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