目前的餐飲市場，很大，加盟企業也很多，我想如果要做好，在服務上，需要多下些功夫，畢竟信任的建立很難，要打破，實在太容易。
以下幾點，也可以成為想創業的人選擇加盟品牌的一些基本點。
一、新品研發推廣原則；
考量加盟企業是否能夠長久經營下去的條件之一：加盟企業在新品研發上所投入的精力。
餐飲的選址對產品更新的要求不同，這裡舉個例子：商場的有效客群範圍相對較大，而社區類商圈的顧客群體多來自周邊1-2公里。大型商場的產品設置會盡量減少，以節省備貨空間和時間，對產品的更新需求不會太高。社區類商圈的顧客群體固定性高，且社區店面店鋪更新快，為了拉住顧客，需要更快的產品更新速度，杜絕固定客群吃膩了現象。大型商場類似的有醫院、景區、車站、地鐵多線路交匯口；社區類的類似的有小區集中餐飲區、社區服務區、商務樓區、菜市場周邊類等。
快餐性質的餐飲，人均消費在18-30之間，人均單值的基數很小，因此折扣類、滿減類不具備太大的吸引力，除非折扣力度超過8折，但對於餐飲純利潤不高於25%來計算，8折基本沒有純利潤了。因此一般的快餐營銷都會在新品上做文章。
快餐市場是跟消費的理性化有關，因此會越來越大
我們說作為中餐廳廚師長的基本要求是每月出品5道新菜，上線2-3道以保證中餐廳能夠持續吸客，那麼對於一家連鎖性質的公司，每月的新品研發及新品的配套的原材料採購標準、公司配送原材料的渠道打通，是必須堅持去做的。至少每月得有一款新品，能夠順利的推廣下去。
二、加盟企業求同存異的營運體系
加入容易，扶持難，是現階段餐飲加盟的現狀
之所以加盟，是因為不會；
這是加盟的一部分理由，如果加盟商產品、服務、營運都懂，那麼，現階段市面上存在的加盟企業至少要減少一半。我習慣把加盟分為技術性加盟和品牌性加盟兩種。技術性加盟，即公司在產品、服務、營運技術上的加盟；品牌加盟，包含技術加盟的內容，且具備一定的全國性或地區性的品牌效益。加盟企業成長過程都是從技術性加盟一步一步走向品牌加盟的。
連鎖品牌公司應該分清楚現階段自己屬於那個階段。處在技術性加盟階段的，需要加強的核心點是對加盟商在產品、營運上的支持與指導。上一條，分析了關於產品。這裡說營運。
消費者的區域屬性決定了在運營裡求同存異的法則。即，在一定的程度上，允許加盟商自我經營，但需要有絕大多數上求同。
存異，在於根據地方顧客的飲食習慣的不同，徵得公司同意，添加一定量的本地特色產品或者飲料；由於地區習慣與客群的不同，允許加盟商進行活動方案及內容的調整，這些是公司需要扶持去做的事。
求同，1、展示面相同，對外展示門頭與線上展示標誌。
2、對待客戶態度及第三方評價系統的好評量要求。
3、客訴及客訴處理方式、方法。
4、營運的流程的相同
三、加盟企業的雙向監督系統
無監管的加盟品牌，基本上屬於快招撈錢性質
公司對加盟商，是有獎懲系統的，恰如加盟商對公司也有評價的權利。服務性企業的特徵是，高層為基層服務，大家對服務能力負責，根據服務能力確定崗位績效。而體現服務能力的基本點是什麼？對，是服務滿意度。對公司人員來說，加盟商的滿意度決定了薪資績效。而加盟商呢？是店面顧客滿意度決定了公司的獎懲。通過第三方系統和問卷調查的形式，能夠清楚的瞭解顧客對店面的滿意度。而督導會綜合兩個方面，確定店面的經營得分，低有處罰、高有獎勵。放任不管的後果就是自身自滅。
因此，雙向監督體制是加盟企業最基本的系統，畢竟，要做好餐飲，不是一件容易的事，一個品牌的成長也需要經過公司與加盟商共同的努力。
寶寶，想你啦
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