每次煮牛肉的時候，你確定你牛肉洗乾淨了嗎?其實牛肉是比較難洗乾淨，很多在做牛肉的時候，牛肉是沒有洗乾淨的，那麼怎麼才能徹底把牛肉洗乾淨呢?
牛肉不是一般肉，是比較難吃一道食材，很多人在做牛肉的時候，總存在這麼幾個問題一個就是買來的牛肉沒有洗乾淨，第二個就是牛肉的羶味沒有完全去掉，很多人我，洗了很多遍怎麼會沒洗乾淨呢?我們明明焯水去味，為什麼最後吃的牛肉羶味還有有呢?
有一次小編去吃牛面，那牛肉的羶味重讓小編難以下嚥，真不知道怎麼開面館，那麼小編小編就詳細給大家講講牛肉怎麼能洗的乾乾淨淨，洗乾淨去羶味有很大的做的。
首先我們買來牛肉先用清水清洗幾遍，然後我們準備40度左右的溫水，將牛肉放入溫水中，我們繼續在溫水裡面加入鹽，然後用手搓，我們可以看到夾在牛肉裡面的髒東西都出來了，對一定要溫水加鹽給牛肉做一個深度的清潔，清潔它所有的毛孔，很簡單，清洗完後我們把牛肉撈出來，然後再用清水沖洗幾遍，這樣才算完全把牛肉洗乾淨了。
發現原來想要把牛肉洗乾淨真的不是一件容易的事，真的是太辛苦了，有沒有呢?牛肉價格最這洗起來更加累，這是我們為做出一道好吃的牛肉在做準備。
第二步我們就要給牛肉去羶味，很多人選擇了焯水，對焯水可以一種很不錯的去味的方法，但是牛肉去味，我們要冷水下鍋，然後加入生薑、料酒，去味。
那麼小編在這裡再給大家說一下牛肉去味的辦法，就是用醃製方法給牛肉去味，這樣不但能去掉牛肉的羶味，而且就算還有味道在，可以被掩蓋掉，用料酒生薑老抽醃製一下牛肉，醃製後，這樣牛肉繼續做下面的步驟，牛肉的味道也會很不錯了。
牛肉是一道非常好吃的食材，但是很多就是洗不乾淨牛肉，以及做出來的牛肉的羶味太大，那麼看完小編寫的大家應該對洗牛肉應該有了解吧!
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