什麼？用土炒的饃？土也可以炒饃？是的，你沒有看錯，小編也不是標題黨，就是用土炒的饃（有圖有真相）。 土炒饃，顧名思義是用土炒的饃，不僅可以吃，還有很多神奇的功效，比如改善人體機能，調節腸胃神馬的。專治水土不服。
土炒饃還跟一位名人有關，這位名人你肯定沒見過，但你一定聽過，他就是傳說中的愚公。“遂率子孫荷擔者三夫，叩石墾壤，箕畚運於渤海之尾。鄰人京城氏之孀妻有遺男，始齔，跳往助之。寒暑易節，始一返焉。”還記得中學語文課背過的這篇文章嗎？傳說土炒饃就是由此而來的，由於愚公移山路途遙遠，往返不易，愚公的妻子怕其在外地水土不服，就用家鄉的土炒點饃讓愚公作為乾糧帶在身上。
這個傳說當年愚公吃的饃是河南省濟源市王屋山區的一個特產，小編走訪王屋山時有幸見到了土炒饃的製作過程，特來跟大家分享。
地點：河南省濟源市王屋鎮
人物：樊雙旗、衛愛琴夫婦、鄭江一家
事件：圍觀土炒饃製作
準備工作：和麵、醒面。用麵粉加以雞蛋、芝麻、花椒葉等作作料和麵，醒一段時間。
第一步：找土
正宗的土炒饃應用王屋山特有的觀音土炒制，觀音土又稱“高嶺土”“糯米土”，又名膨土岩、斑脫石、甘土、皂土、陶土、白泥，被譽為“萬能石”（見度娘）。因時間關係，就用一般的土代替，觀音土較細，含有大量微量元素，對身體有益。
樊雙旗在村民鄭江家外圍牆打土。
底料到手，一大塊土。
第二步：篩土
把一大塊土敲打成小塊
繼續搗碎
拍打成細土後放到簸箕裡過濾
過濾好的細土倒入鍋中
第三步：上鍋開炒
盛有土的鍋直接放到灶上開燒
揉麵
擀麵杖幹成薄餅狀後切成小塊
土沸騰後（是的，土會沸騰的）將切好的饃放進鍋中，開燒翻炒
待饃變色後，盛出
第四步：過濾
再次用篩子篩掉過多的灰
饃是很香的，而且不會有太多的灰，嚼起來沒有摻沙感。
我很醜，但是我很有營養喲。
展示完畢啦，想吃可以自己去找哈～
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我寫一寫，你歇一歇
@小笑俠
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