朱旭，出生於遼寧省瀋陽，1949年畢業於華北大學第三部戲劇系，同年進入華北大學文工二團，1952在北京人民藝術劇院任演員。北京人藝表演藝術家、影視、話劇演員，中國戲劇家協會會員。
朱旭塑造了眾多不同個性的人物形象。1984年他因在《紅白喜事》中扮演三叔，獲文化部主辦的“現代題材戲曲、話劇、歌劇觀摩演出”配演一等獎，並獲北京市文學藝術工作者表彰大會的表彰。
90年代朱旭活躍於影視界，在電影《變臉》、《洗澡》、《刮痧》等眾多文化意蘊深厚的影片中，都能見到他的身影。朱旭還參加了《末代皇帝》(電視劇)、《似水年華》等大量電視劇的拍攝。他以爐火純青的演技為廣大觀眾塑造了一個個鮮活的形象。
1996年，朱旭與吳天明合作的影片《變臉》獲得第9屆東京電影節3項提名，並最終斬獲最佳導演及最佳男演員兩項大獎。
2009年，他又在蔣雯麗自編自導的影片《我們天上見》中扮演了姥爺這個角色，這部影片又為他拿到了第1屆澳門國際電影節最佳男演員獎及2011年的第28屆中國電影金雞獎評委會特別獎、特別影人獎。
戲臺下的朱旭下圍棋、放風箏、拉胡琴、喝酒為他的四大樂趣。朱旭拉的一手好京胡。當年他曾向梅蘭芳的琴師姜鳳山老先生學琴，在之後的話劇生涯中也派上了用場，在話劇《名優之死》中，他扮演的琴師操琴上陣，弓法嫻熟，令觀眾驚歎。在電視劇《粉墨情痴》、《武生泰斗》和《心香》中，他的琴藝更是幫了他的大忙。
朱旭的另一嗜好就是喝酒了。在他來講，喝酒乃人生一大樂事。朱旭酒量大，無論走到哪兒，他都得過過酒癮，但是他卻不貪杯誤事，若是晚上有演出，不管桌上擺著“茅臺”還是“五糧液”，他絕對滴酒不沾。他說：這叫為了藝術，在所不惜。
朱旭平生愛下圍棋，以前在劇院排戲時，一有閒空兒總愛與棋友對上一局，像英若誠等人便是這樣的高手。朱旭自退休後，棋藝見長，在一片黑白雲子間的“廝殺”中，摘走了業餘圍棋三段。
2018年9月15日凌晨2時20分，北京人民藝術劇院著名錶演藝術家、北京人藝藝委會顧問朱旭因病醫治無效在北京逝世，享年88歲。從藝六十餘載，他舞臺上下樂樂呵呵，有著睿智的幽默。在同輩藝術家面前，他是相伴一生的藝術夥伴，在晚輩面前是德藝雙馨，高山仰止的藝術大家。在北京人藝，很多人親切的稱他“朱旭老爺子”。
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