賴桃酥原名癩頭酥，其特點為重糖重油，香甜酥鬆，突出素味，無膩人感。
賴桃酥圓形塊狀，，表面呈核桃殼花紋，並有自然裂口，每塊有將近100克。
其色澤是深黃油色具光澤。吃起來酥鬆，油浸，口味香甜酥鬆，有濃郁的麻油和花果料香味，無膩人感。
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賴桃酥圓形塊狀，，表面呈核桃殼花紋，並有自然裂口，每塊有將近100克。
其色澤是深黃油色具光澤。吃起來酥鬆，油浸，口味香甜酥鬆，有濃郁的麻油和花果料香味，無膩人感。
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