9月10日，以“探秘张家界莓茶，助推乡村大振兴”为主题的2018张家界莓茶产业发展论坛在湖南张家界市举行。本次论坛由湖南农业大学，中共张家界市永定区委员会、张家界市永定区人民政府主办。
国家农业农村部经管司原巡视员、博士黄延信，国家农业农村部农村经济研究中心产业室主任、研究员刘年艳，湖南农业大学校长符少辉，湖南农业大学副校长曾福生，张家界市委副书记刘绍建，湖南省农业委员会县域经济发展处处长张才道，张家界市人大常委会副主任向锦云，张家界市政协副主席邓师煌，湖南农业大学教授、植物功能成分利用国家工程技术研究中心主任刘仲华，张家界市永定区委副书记、区长朱法栋等领导出席论坛。
业内专家为莓茶发展出谋划策
▲ 张家界市委副书记刘绍建
张家界市委副书记刘绍建认为，本次论坛以“解密张家界莓茶，助推乡村振兴”为主题，旨在搭建茶旅融合交流平台，进一步提质升级莓茶产业，全力唱响做大莓茶品牌，不断把张家界莓茶打造成为具有国际影响力的农产品公用品牌，助力精准扶贫，助推乡村振兴。
希望借此机会，以茶为媒、以茶兴业、以茶惠民，交流合作、互利共赢，共同推进张家界莓茶品牌伴随张家界走出湖南、走向世界。
▲ 刘仲华教授
▲ 张家界莓茶协会会长覃国银
张家界莓茶协会会长覃国银谈张家界莓茶历史文化渊源，让大家更多了解到莓茶到溯源体系。
▲ 广东省农科院加工研究所研究员张友胜
广东省农科院加工研究所研究员张友胜谈莓茶药理功能与大健康产品开发，他谈到莓茶在增加免疫力、辅助降血脂、清咽功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能、抗氧化、缓解老年痴呆、痛风等有效果。
▲ 华中农业大学园艺与林学院黄友谊教授
华中农业大学园艺与林学院黄友谊教授谈莓茶生产加工新工艺技术及应用，给莓茶的发展方向提出了更多建设性意见。
▲ 国家植物功能成分利用工程技术研究中心副教授张盛
国家植物功能成分利用工程技术研究中心副教授张盛谈莓茶活性成分提制技术与高效利用。
▲ 中国茶叶商学院执行副院长欧阳道坤
中国茶叶商学院执行副院长欧阳道坤谈莓茶品牌建设与莓茶产业发展。
▲ 神农金康（北京）有限公司董事长何礼明
神农金康（北京）有限公司董事长何礼明谈网络营销与莓茶消费市场拓展。
▲ 湖南省茶叶学会理事长萧力争谈茶旅融合与莓茶产业转型升级。
这些业内专家就莓茶历史文化渊源、莓茶生产加工技术应用、莓茶健康知识等发表演讲，并结合永定区实际，从莓茶品牌建设与市场营销、莓茶标准化体系建设、茶旅融合发展、迈进乡村振兴新时代等方面提出了相关意见和建议。
论坛上，永定区人民政府与湖南农业大学签订莓茶产业发展（2018-2023年）战略合作协议，张家界莓茶生产企业与销售企业签订购销协议。
“黄酮之王”莓茶
莓茶到底是什么呢？“莓茶”学名显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属植物，是一种野生藤本植物和典型的类茶植物。张家界莓茶因表面有层天然白色植物霜而得名，又称藤茶、神仙草、土家甘露等，是张家界最具地方特色的主导产业之一。
经国家16家医学权威机构检测鉴定，莓茶含有一种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.8～13.8，总黄酮平均含量为26.1%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被称为“黄酮之王”。
黄酮主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能；能排出人体的有害酸酞和酮体，消除血液里的血垢，调节血脂、血压、软化血管、调节肾功能，加强肾小管的重吸收；特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃，尤其对神经系统疾病效果明显。
同时，莓茶还富含17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素，可应用到人们生产生活的各个领域。如开发功能性健康茶饮，食品添加剂，降血脂、保肝护肝等保健品开发，化妆品和牙膏等日用品。
2017年永定区实现产值4.75亿元，张家界莓茶助推乡村大振兴
2010年永定区“茅岩莓茶”被国家农业部认证为国家农产品地理标志产品，2015年“茅岩莓”商标已被国家工商总局认定为中国驰名商标，其产品已通过国家有机产品认证。2017年，永定区莓茶产业实现产值4.75亿元。
至今，莓茶产业已累计直接或间接带动6000余永定区山区农户致富，为参与莓茶产业发展农户人均增收2000－4000元不等，张家界莓茶产业已成为公认的新的经济增长点，是永定区农民增收致富的主导产业之一。为永定区打赢脱贫攻坚战和经济社会持续健康发展，提供了一个强劲有力的发展支撑和强劲动力。
未来五年内，永定区将立足生态资源优势，致力将莓茶打造成与安化黑茶齐名的全国名茶，推进永定区茅岩河镇、罗塔坪乡、三家馆乡、桥头乡、罗水乡等五个乡镇的莓茶产业实现规模化种植10万亩，到2023年底实现综合产值50亿元以上。
据了解，近年来张家界市依托丰富的旅游资源、优良的生态环境、优越的气候条件和广袤的丘陵山地，大力发展莓茶产业，探索出了一条以莓茶助力脱贫攻坚、推进旅游扶贫、促进茶旅融合、实现乡村振兴的新路子。
閱讀更多 茶語 的文章
