這是一個老生長談的問題，但又沒有誰能真正闡述明白過。
文字來說，無外乎幾點，只能針對南方叢林獵犬：
1.嗅覺好。這個是基礎的基礎，鄉村獵犬在叢林裡看不到動物，主要靠嗅覺追蹤。那又如何看狗的嗅覺好呢？傳統說的瓦蓋鼻，其實就是鼻孔大，通氣好，嗅覺面積大，自然要好些。但鼻孔要溼潤，過幹過溼都不行，影響空氣和嗅覺細胞的接觸。
2.聽力好。在叢林裡靠嗅覺追蹤，在追擊的時候通過聽覺快速判斷獵物方向。多數獵犬的耳朵為小立耳，俗話說的“貓耳朵”。為什麼呢？因為立耳好蒐集聲波，小耳不容易被樹枝荊棘掛傷，所以大耳趴耳都不適應叢林狩獵。國外的很多獵犬不能用這個方法來判斷的。
3.貓爪。腳墊厚，爪子收攏，緩衝好，靜音，同時不容易被刺傷。絕不是西洋狗那種雞爪型。
4.體型。35-45斤之間比較好，身長與身高1:1，利於鑽山林，體型小對大型動物沒威脅，體型大不利於鑽山林，身長也不利於鑽山林，和賽車一樣，必須短軸。同時胸要有一定寬度，不能太寬，太寬影響速度，太窄肺活量不夠，體能差，不利於山林中的遊擊持久戰。
5.嘴型。其實尖嘴或方嘴都可以的，關鍵是頭要大，聰明膽大，服從性好。
6.性格。這個很重要，獵犬多數是天生的，嗅覺好，膽量大，好追咬，聰明服從，必須懂團隊合作。頭狗要優秀。
7.皮毛。肌肉要緊湊，毛要硬而稀疏，俗稱“箭桿毛”，硬而扎手，毛稀疏是比較耐熱，毛絨而厚的基本都是寵物狗。
說了這麼多，其實對新手來說還是比較抽象的，發幾張圖參考下，這是多年前拍的貴陽青巖一位犬友的狗，都是實戰狗。
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