在國內牛奶界流傳了一句很久的話：每天一杯奶，強壯中國人。
市面上的牛奶除了全脂，還有低脂和脫脂。這到底是真·科學，還是營銷需要呢？
我們來看看脫脂牛奶的成分分析。
我國對於全脂和脫脂牛奶的劃分標準是這樣的：
全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上；
脫脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下；
而低脂牛奶（也可以說是半脫脂牛奶）的脂肪含量在1%~2%。
所以，脫脂奶不是一點脂肪都沒有，而是脂肪含量非常少。
脫脂牛奶是通過離心或者加速等方式從全脂牛奶中分離出來。
由於脂肪含量更低，所以相應的熱量和膽固醇含量也很低。但是脫脂的時候，部分只溶於脂的微量元素也會消失。
脂肪確實少了——但喝脫脂牛奶就真的能“減肥”嗎？
英國的肥胖研究專家通過長期研究卻發現，脫脂牛奶會使人變得更胖。這項研究調查了 1.1 萬名兩歲的兒童，發現喝脫脂牛奶的孩子容易餓，因此增加了其他食物的攝入。
而全脂牛奶飽腹感更強，還會延緩飢餓感，減少進餐量。
那麼，我喝了脫脂牛奶，雖然很餓但是也能忍住，這樣是不是就可以了呢？
還有另外一個問題就添加劑。
經過脫脂的牛奶，口味會變得稀薄，就好像失去了水汽的汽水一樣，口感差很多。一些商家為了照顧口感，需要添加劑來調節口感，如下圖：
這樣有了各式各樣的添加劑之後，脫脂奶的口感風味有了很大改善，但熱量卻也提高了，有的甚至
比全脂牛奶的熱量還高。
說到脂肪大家都會避之不及。但其實脂肪是人的三大營養物質。脂肪既然被稱為營養成分，那麼它就是人體所需要的。
以日常喝的250ml牛奶為例，一盒純牛奶比一盒脫脂奶只多約7.75g脂肪，熱量約70kcal，相當於一個蘋果或一小勺炒菜植物油的熱量，或散步半小時消耗的熱量。
相比稍多的脂肪，全脂牛奶的優質在於含有酪酸、神經鞘磷脂等保健和抗癌成分，同時也是共軛亞油酸(CLA)的最佳來源。
而CLA可以幫助有效消除內臟脂肪，我們消除內臟脂肪比消除皮下脂肪更重要。
所以，全脂牛奶裡的脂肪，並不是罪大惡極的“兇手”，對健康減脂的是有幫助的。
那麼全脂牛奶應該怎麼喝呢？全脂奶雖好，也不要貪杯哦。
每天攝入液態奶不超過300g，而奶製品（奶酪）控制在30g-45g。
只要攝入量不超過300g，牛奶中的脂肪不必過多計較，正常減脂人群首選全脂奶。
看到這裡，是不是在想喝奶茶也是奶，喝了會不會胖呢？
點讚的小夥伴，喝了都不會胖哦~
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