1、服氣辟穀法
“咽津納氣是人行”。一般辟穀都以此法為基礎，而閉息法是最主要的方法。《抱朴子·內篇·雜應》中載：“有馮生者，但單吞氣，斷谷已三年，觀其步陡登山，提一斛許重，終日不倦。又時時引弓而略不言語，言語又不肯大聲。問之，雲：斷谷亡精費氣，最大忌也。”東漢張衡，吐納不食。再如北魏寇謙之弟子李皎，服氣絕粒數十年，九十歲而有童顏。唐中書舍人謝良弼妻王氏師事吳筠修煉，絕粒嚥氣，神和體輕，時有奇香異雲，臨映居第。唐李泌絕粒嚥氣，身輕，能自屏風上引指使氣，吹燭可滅。郭休“有運氣絕粒之術”。褚伯玉“煉氣餐霞，積年絕粒”。北宋王鼎，能辟穀飲氣，人不見其飲食。
2、丹藥辟穀法
丹藥，一種是普通丹藥，人人可配製；一種是地元神丹，只有真人才能煉成，得之一粒，大者可以立即成真，轉化色身，在氣化色身方面有不可思議的神效。當然，外丹也有層次，有的外丹服之僅能辟穀，不能氣化肉身。《歷世真仙體道通鑑》中記載：晉代尹虔子隱居華山，得仙人管成子蒸丹餌術法，服之辟穀，體骨輕健，色如童子。魏晉道士張重華，服胡麻（黑芝麻）玄丹，久久不復飲食，身體輕強，反易故形（脫胎換骨易舊容）。金代吉志通“不火食，但餌黃精、蒼朮，精神清徹，行步如飛（《陝西通志》）。
3、祈願辟穀法
祈願法，就是發一個願望，希望自己辟穀。不過是心念專一於祈願上，一念誠信，即可通感，內可感通自己的元神而自然辟穀，外可感通成道真人而得到加持。1994年，我想外出打工、修煉，為了減去飲食上的顧慮，在家先修習辟穀法，祈願老師加持。不管老師是否加持，信號是否溝通，你一定要有誠信而不生疑，這樣，你自己的元神信號首先就啟動了。若疑信交攻於心，則心不定，氣不聚，辟穀難成就。就好比拜佛，你恭恭敬敬地拜佛也是拜你自己——訓練了你的恭敬心，虔誠心，並不是說你給佛多拜就多得福，而是“自拜佛性”。所以，我一下子就進入辟穀狀態了。再如，我寫《辟穀道論》時，發了一個願望，全書要在辟穀狀態中完成，自然而然地就不吃了。願力的作用與自己神的信號、功能分不開，祈願也是煉神之一法，有的修道人老渴望遇到真人，這也是祈願，結果遇見了。
4、胎息辟穀法
能修成胎息，辟穀不在話下。葛洪說他的祖父葛玄由於修成了胎息，還能在水下打坐修煉，辟穀又算什麼呢？《晉書·許邁傳》中寫這位靈寶派大師“常習吐納氣法，服氣一氣千餘息……遂善於胎息”。別人呼吸一千次，他才呼吸一次，從而能辟穀，而有童顏。等於一小時才呼吸一次，能至此境，丹道必成。吐納咽津乃胎息之基礎，胎息又是內丹術的基礎，採藥與見玄關都離不開胎息之功。
真息是比胎息更深的內呼吸。西漢孟節修成胎息，口含一棗核，十年不飢。唐代嵩山女仙焦鍊師生於南朝齊景間，至唐時，容若五十許，胎息絕谷，行走若飛。唐代張果真人胎息辟穀，食時唯美酒及“三黃丸”（黃芪、黃芩、黃精）。
5、食蔬辟穀法
今人張琪十六年只吃蔬菜，不吃五穀、肉類、雞蛋，就是食蔬辟穀法，一般在初期辟穀或初學辟穀時可學之，還可食棗。如唐代的羊音感遇仙人，“後不喜谷氣，但飲水三升，日食百合一盞。身輕，骨節皆動，抖擻如竹片拍板聲。”可見，他的色身也轉化了。百合潤肺生津，補氣，是上品美食。
傳說黃帝時的古仙赤將子輿“不食五穀，而啖百草花……能隨風雨上下”，也即輕身御風而行，這也屬於食蔬辟穀。
6、誦咒辟穀法
一類是誦唸一種“辟穀咒”而直接辟穀。這種“咒”實際是一種明理、煉神、傳導信號的韻文。其二是“咒物辟穀”。如咒棗，然後食棗就能辟穀。取五方之氣（觀想），然後默頌法言，吹氣於棗上，食之。平時意守丹田，咒棗時要觀想北方黑氣，東方青氣，南方紅氣，中央黃氣，西方白氣，都凝聚於此棗中了。至於咒語，你慧心一悟，靈機一動，自己也會給自己生出“心咒”，只要能表達你的願望，讀來朗朗上口就行。當然要含有修真玄理。
7、觀想辟穀法
觀想本身是煉神。正如青龍山人前輩所言：
“假設（想）人不見，日久見真情。假願化真願，凡念化真心。心之變為陽，不變者處陰。此精至一顛，無有不生靈。至於其法度，問德心性行。今德為藥引，昨德是藥根。長久守住德，天設地應成。”
這一訣把內煉中觀想的玄理概括無餘，真人之方甚簡易，還望讀者三思行。觀想日久，精氣神凝，自生妙用，德是藥引都在真心。
後漢武陵人黃敬，字伯嚴，飽讀經書，曾入仕，後修道。隱修霍山，八十年後又登中嶽，服氣斷谷，每日觀想赤星出現，久之，周身如火而熱。200歲時返老還童，成了“地仙”。他觀想而周身生熱是內丹效應，大藥生成之後，周身都熱。大藥生成者，單衣過冬，辟穀不食是自然之事。
還有一種觀想法，想咽入黃氣入胃，就可以辟穀不食了。這是道家常用之法。漢代支子元給清靈真人裴元仁傳過此法。
8、導引辟穀法
導引主要為煉形。現代的辟穀法大多是服氣、觀想、導引之法。《神仙傳》中記載東漢時丹陽人沈建好道不仕，“學導引服食之術，還年卻老之法……故建遂斷谷不食，輕舉飛行，或去或還，如此三百年，乃絕跡，不知所之也”。唐代商棲霞真人，居白石山下，於彭祖洞中修煉導引之術，並長吐納之道，絕食穀物30多年。元代的去留馨遇異人而得辟穀導引之術，不飲食。
9、守一辟穀法
守一是修煉辟穀之本，只要你有志於辟穀，精神專一，即可辟穀。道經中說“守一，若飢，一與之糧；若渴，一與之漿”。“一”是形而上者，可以指神、氣、道。“守一”也可指精一於某種方法。如精一於服氣，你就能辟穀；精一於服餌，精一於導引，都可以促成辟穀。關鍵是你能否做到精一執中，微妙察照。精一於辟穀，可成丹道。
10、神修辟穀法
元神自主，自然而然地會出現辟穀，辟穀也是神修丹法中的一個過程。青龍山人前輩說：“既是過程，有開始就應該有結束，從無意始，亦要終於無意。有一種人，飢腸餓肚而不知缺什麼，此可曰意識中斷，耗的是元神，不是坐化‘昇天’，就是衰竭殞命，還強之名曰‘過關’。有的人‘關’是渡過去了，可其培煉出的精華——元神將不復為生，更不要談什麼功能。”
實際上，神修的含義有二。一是真人（成道者）幫你修煉，如元照夢見有神人告訴她“不必五穀雜糧，刻意修煉”，並給她傳了大洞法、靈寶經。這就是“夢中神授”。這個“神”不是宗教中的“神靈”，而是歷史上成了道的真人。其二是你自己的元神修煉，韓子展太尉於夜間見到有青氣從元照鼻端出，化為三寸左右的嬰兒，色如琉璃，這就是她修出的神體，聚則成形，散則成氣。
11、自然辟穀法
青龍山人前輩有一段話：
“另一種人是自然辟穀，不飢不餓，也有精神，天之助也。然而此中也有天數。天不助無道之輩，德不扶難明之人。人的意識中若出現信號需定數中止辟穀，執於有形而不服無形之數者，盛陽少陰。強奪天源是罪一，喧賓（識神）奪主（元神）是其罪二；自罪其神是三。”
當然，定數中需要你辟穀，你且被後天習氣所困而不能辟穀，也是喧賓奪主，自罪其神，自輕性命。
自然辟穀有三句話，而且可以貫通於一切辟穀之中：不飢餓，不想吃，你就不吃，而且身體越來越精神。狀態不是飢餓，不想吃；方法是不吃；效應是越來越精神。
12、信息辟穀
真人加個信號就可以辟穀。如感夢，或與真人談話，或得到真人所施之物而辟穀。比如現代，有不少人聽嚴新前輩的報告，看他的書而能辟穀，與他交往而辟穀。當然，這也講緣份。北京的丁靜與嚴新結識后辟谷，她爸爸後來成了嚴新氣功協會的理事長。如今嚴新氣功辟穀現象已引起了國外科學界的重視。
唐代達觀子李筌，在驪山下遇見一老母，為他講《陰符經》，然後又給李筌施了一頓麥飯，李筌自吃了老母之飯後，就絕食了，從此辟穀修道，還寫出了《太白陰經》、《中臺志》等書。宋代趙自然真人，夢見一道者，自言姓陰，狀貌魁偉，綸巾素袍，髦發斑白，引他至山中，對他說：“你有道氣，我教你辟穀法”，便給他一支柏葉嚼，趙自然醒後，神氣清爽，一聞火食之氣即嘔，遂辟穀，只吃點生果，飲泉水。據說道者是漢代陰長生真人。信號的傳遞比較玄妙，也不好說，容易引起別人的誤解而被視為“偽科學”。但這確係客觀現象存在，應當給予嚴謹的科學研究才對。
以上是粗淺的劃分，有些內容是互相交叉的，並不能截然分開。比如真人施物而辟穀就有信息在；而誦咒與祈願、觀想都有關。
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