處暑過後天氣漸涼，到了白露則是典型的秋涼天。“鬥指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。”白露日開始，露水一天比一天凝重，空氣中的水氣在夜晚常在樹木花草上凝結成白色露珠，鳥類也開始做過冬準備。《禮記·月令》言：“盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞。”
一、滋陰篇
白露節令，主要是應對“秋燥”，常見口乾、唇乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等，適當多服富含維生素的食物，或宣肺化痰、滋陰益氣的人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等配製藥膳、食療。在這裡小編向您推薦兩例食療方。
1
蓮子百合湯
原料及製法：蓮子30克、百合30克、銀耳15、枸杞子10克、精瘦肉200克，加水煲熟食。
功效：滋陰潤肺、生津止渴。
2
川貝雪梨湯
原製法：沙參10克、玉竹10克、麥冬8克、百合8克、川貝3克、雪梨一二個，煲湯食用。
功效：滋陰潤燥，養顏護膚。
二、護胃篇
白露節令，天氣轉涼，南方“白露時分桂飄香”。白露適合護胃，古話說“白露勿露身，早晚要叮嚀”。隨著夜間的涼意一天比一天明顯，撤掉涼蓆，關上窗戶，換上長袖衣入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的，否則很容易受涼引起腹瀉。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服。
眼下，尤其是中青年，追求時尚，喜歡穿著吊帶衣、露臍裝上街，顯示青春靚麗。但是，顯示青春靚麗也要量力而行，至少偶爾為之，如果此時將“刻意”露出的後背和肚臍，美其名曰為“春捂秋凍”則會適得其反。這裡小編向您推薦一例護胃的食療方。
黑木耳雞肝湯
原料及製法：生薑15克、蔥白20克、黑木耳20克、雞肝80克，煲湯食用。
功效：溫中散寒，護胃止嘔
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