在武漢，你說自己沒去過江漢路，呵呵，開玩笑麼！
講究格調和環境的遊客朋友，一般都會去商場的餐廳裡面吹空調；倘若你想要尋求老武漢的味道，那必須在小巷子裡找一找。
比如，深藏功與名的“統一街”。如果這裡有個美食榜單的話，那“彭記牛雜”必須名列前茅。
開到現在有30多年了，用的是自己家房子，所以也沒挪過地方。
單從外面看真的很不起眼，但店靠的是味道行走江湖。從早上6點到凌晨2點持續營業。有各種牛雜、牛筋、牛肉...的粉面，也有小鍋仔，價格實在。
特色就是，店裡牛雜這些滷得入味而且煨得很爛，絕對是重口味的首選！
△價目表若看不清楚，可放大圖片哦
哪怕是閉著眼睛點，
都不會踩雷！
輸12
“很多人都說我們家東西好吃，問有什麼秘訣，還不就是這樣滷的，我這哪講得清白......”。
說這話的是老闆娘王阿姨，很低調的一個人，不會吹噓，生意都是食客們口耳相傳帶出來的。
但覓姐還是從中打探了些許秘訣，那就是這裡的食材都是每天現滷的，至少燉5個小時以上才能爛，還必須得用煤爐燉，煤氣都弄不出來這個味。
過早
來碗牛腰粉吧！
牛腰粉在店裡賣的不錯，主要是食材新鮮量又足。就連平常不太愛吃牛腰的覓姐，也忍不住來了一碗。
粉面素的4元，葷的大部分11元，近幾年都沒有漲過價了。
粉面倒沒吃出什麼特別的，但配上這個湯料，簡直絕了啊。面上浮著一層亮亮的紅油，光是看著都很有食慾！
正餐二人食
小火鍋再適合不過了！
中午點個小火鍋，絕對夠2個人的量（1男1女）可以吃飽。可供選擇的品種有好幾樣，對於有選擇恐懼症的朋友，推薦來個二合一，價格不變。
對於一個45元的小火鍋來說，我覺得肉的分量是對得起這個價錢的。直接就是大鍋裡面滷好現成的，拿大勺一舀起來就能端上桌，隨點隨吃很快的。
怕肉少？你放心好了，阿姨舀勺已經很有經驗了，基本上每個鍋的分量都控制一致，不用擔心手一抖給你少打幾塊肉。
現在光是看著圖片，我彷彿都能回想起這塊牛筋，一口咬下去的那種爽滑軟糯的口感（容我擦擦口水......）。
燉得非常軟爛，用筷子一夾就能斷。即便是牙口再不好的人，也能妥妥地拿下。
蘿蔔▽
牛肉△
雖然說，牛雜、牛筋...這些葷菜佔據著店裡妥妥C位毋庸置疑。但是，打底的蘿蔔也毫不遜色！
這不是一個普通的蘿蔔，可謂是集全鍋的精華於一身，從內至外，每個細胞都吸收了滿滿的湯汁。
唯一遺憾的是，店裡沒有米飯，中午要吃主食的話，也只能來份粉面。哎，要不然光是就著這個蘿蔔沾湯汁，覓姐都能吃下兩大碗米飯。
想去吃的朋友要趁早了，聽王阿姨說這裡快拆遷賣不了幾年了。自己年紀大了，孩子們也都不願意繼續做這個事，覺得辛苦。至於拆遷之後是否會搬地方賣，誰也說不準。
所以，你們懂的......
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