8月中旬一場大暴雨導致徐州市場蔬菜、蛋類等價格大幅上漲。半個月後，葉類菜整體價格出現50%左右的下浮，其它蔬菜以及淡水魚蝦、肉類等整體穩定。新學年拉開序幕，雞蛋的市場需求量增大，最高價格衝至5.7元/斤後迅速回落到4.7元/斤左右。
菠菜生菜不再比肉貴
葉類菜價格大幅下跌
大徐先後從市區燈塔、段莊、剪子股、豐儲街等多家農貿市場以及幾家大超市瞭解到，兩週前的雨情發生後，市場上的蔬菜供應及價格行情未出現緊缺、價格持續上漲等現象。
菠菜6元/斤、生菜5元/斤、香菜2元/兩，上海青、青菜、油麥菜、韭菜等大多葉類菜也回落到3元/斤左右。此外，大多市場上的毛白菜1.5-2元/斤，而一週前它的身價與青菜、油麥菜等是平起平坐的。冬瓜2元/斤、茄子2.5元/斤、青椒3元/斤、毛豆2元/斤、黃瓜3元/斤、西紅柿3元/斤、絲瓜3元/斤、豆角4元/斤、洋蔥2元/斤，剛上市幾天茭白6元/斤，這種外來菜價格與平時相差無幾。
各農貿市場裡仍難見到茼蒿身影，超市裡也缺貨。據一家超市營業員介紹，一週前受澇情影響，本地的蔬菜，尤其是葉類菜價格出現供小於求，價格上漲幅度大，茼蒿、菠菜等反季節菜價格更是比豬肉貴，但是它們有價無市，幾乎無人問津。
近日價格回落了，降價的主要原因是很多市民對這些蔬菜並非不吃不行，商家不降價就有損失。
開學季家庭需求增大
雞蛋供應足價格回落
昨天上午8時，市區幾家大超市剛開門迎客，習慣於每天買菜的大叔大媽們在雞蛋攤位前排起長隊。
中山北路一家超市當日的雞蛋會員價4.5元/斤，比一天前便宜了0.3元，排的隊長達200多米。
上週五以來雞蛋價格從接近6元/斤的價格回落，僅僅三天大部分市場和超市的雞蛋價就跌到5元/斤以下。
天氣轉涼雞蛋供應量增大拉低了雞蛋價格，但是不少市民擔心它的價格會出現波動，趁價格回落下來時搶購雞蛋。
大徐在走訪幾家農貿市場瞭解到，一週前雞蛋價格普遍衝高，最高價格達到5.7元/斤，之後出現快速回落，農貿市場價格在4.7-4.8元/斤之間。
除了普通雞蛋外，其它種類的蛋類價格持續平穩。鵝蛋6-8元/枚、草雞蛋7.8元/斤、山雞蛋8.8元/斤、鵪鶉蛋7.3元/斤、鴿蛋4.5元/個、烏雞蛋8.8元/斤、鴨蛋7元/斤、雙黃蛋3.5元/個、微山湖鹹鴨蛋1.5元/枚、微山湖烤鴨蛋2.5元/枚，生態打野蛋8.8元/斤、松花蛋1.2元/個、打野土雞蛋1.2元/個。
龍蝦退市螃蟹登場
豬牛羊肉價格平穩
細心的市民去市場買菜時會發現，8月中旬後各市場上的龍蝦漸漸減少，價格也逐漸走低。
目前徐州市區市場裡的鮮活龍蝦已經基本退市，各大小餐館的龍蝦菜品供應也在減少，食客的需求量隨著氣溫減弱變小。
龍蝦即將告別本季市場，各路尚未完全成熟的螃蟹已經登場亮相了。在開明、段莊、解放橋等農貿市場的水產攤位上，大多都擺出了幾個大盆，主打的便是螃蟹。
幾家市場所售的螃蟹產地以微山湖等地居多，其價格多是1.5兩/只左右，在45元/斤左右，而現在價格回落到24-25元/斤。目前市場上河蝦供應仍然緊缺，價格普遍在85元/斤，其它淡水魚類價格平穩,草魚7元/斤、鯉魚6元/斤、花鰱7元/斤、鯽魚8-12元/斤。
目前徐州市場供應的豬肉和牛羊肉價格整體平穩。本地去骨小山羊35-42元/斤，帶骨小山羊28元/斤，去骨大山羊27元/斤，帶骨大山羊24元/斤。豬肉略有上漲，精瘦肉11-14元/斤、肋條肉11元/斤、去骨後腿肉12元/斤、小排17-22元/斤。牛腩28-33元/斤、新鮮去骨牛腿肉30-33元/斤、腱子肉29-33元/斤。
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