長沙老口子都曉得，真正的美味都藏在犄角旮旯裡。
那些看起來毫不起眼的小店，一開就是幾十年。有的甚至沒有店名，也沒有菜單，低調到你從它身邊路過都會忽視。但卻總是能夠口口相傳，引得無數食客蜂擁而至。
局關祠一帶，就藏著這樣一家令人驚喜的小店。
公交坐到“水風井”站下車，便能看到門口大塊的牌子。順著水風井社區指示牌往裡走，便是局關祠巷內。
窄小的道路，兩側盡是斑駁破舊的老屋。被歲月洗禮過的舊牆刻畫著年邁的裂痕，簡樸而寧靜，悠久而親切。
“嗲嗲，小缽子菜哦斯走”
“喋，學校對面臘裡就是滴”
說起這家店，在局關祠早已遠近聞名。開店的是鄒家四姐妹，這一切，源自20年前的“一時興起”。小店原是鄒家的祖屋，父母過世後，鄒家四姐妹每個週末都會來老房子做飯、聚餐。周邊的鄰居也常常來呷飯，對四姐妹的手藝更是連連稱讚。四姐們合夥一商量，決定開一家小店試試。沒想到這一開，就是20年。
起初只有四姐妹張羅，鄰居們時不時來打打下手。隨著名氣越來越大，口碑越來越高，整個長沙的人都專程跑來吃，四姐妹再僱了員工一起經營。
每早6點半就開始準備新鮮食材，一部分蒸，一部分炒。上午10點半就陸陸續續有客人登門，越早到能吃到的菜品越多。
店面算不上大，裡頭僅擺放著幾張桌椅。
反倒是門口更為熱鬧，一個簡易的遮陽棚，十幾張不鏽鋼的小桌。來來往往的食客，成為局關祠獨特的一道風景。
大概是我們到得比較早，店內的客人算不上爆棚。鄒姐說，這時候的客人只有平常的三分之一，平常一天至少有幾百人來吃。
自助選菜，人多的時候需要自己佔座。不過不管店裡有多忙，只要看到老人、小孩，阿姨們都會優先安排座位。
小巧玲瓏的缽子層層堆積在蒸櫃之上，一陣陣的熱氣翻騰，看得我們直咽口水。
問鄒姐能不能推薦幾道招牌菜，結果被告知每一道都是招牌，都值得一嘗。
店裡沒有價目表，熟客們基本都曉得：小缽子和湯5元，白色碗素菜5元、葷菜15元，大缽子20元。
拿一個拖盤，就開始挑選喜歡的菜。小小的缽子散發著誘人的香氣，每一道彷彿都在吶喊“選我，選我！”
阿姨們熱情好客、手腳麻利，還幫我們把菜送到了桌上。
各式各樣的菜品盛在缽子裡，幾乎佔滿了不鏽鋼小桌，看上去格外誘人。
每一道菜都被充分的油水覆蓋，隨手夾起一塊，濃郁的油湯直往下滴，巴不得將它大快朵頤。
青椒炒油渣、什錦玉米粒、肉末毛豆……每一碗都是樸實的家常口味菜，卻能帶人到兒時的記憶裡。
豆 豉 蒸 排 骨
油亮的豆豉覆蓋於排骨之上，下頭則是大塊紮實的排骨，光是這外觀就令人把持不住。
排骨燉得較爛，肉嫩味濃，搭配著鹹辣可口的豆豉，一大碗吃完，也不覺得膩。
梅 菜 扣 肉
記憶裡的梅菜扣肉醬紅油亮，與梅乾菜相得益彰，每次吃完都要回味好久。
這家店完美還原了小時候的梅菜扣肉，湯汁黏稠鮮美，瘦肉緊實、肥肉醇香不膩，入口回甘。
酸 豆 角 肉 泥
最喜歡的下飯菜非酸豆角肉泥莫屬，湯汁完全滲透到每一小坨的豆角和肉泥，吃起來酸辣並重，很是爽口。
每次就著它拌飯，都能吃好大一碗呢。
肉 餅 蒸 蛋
小朋友最愛的肉餅蒸蛋，大而圓潤的雞蛋下覆蓋著厚實的肉餅。肉餅蛋吸足了湯汁，放嘴裡咬上一口，軟嫩的肉泥混合著雞蛋的鮮香，巴不得再來一份！
油 淋 辣 椒
美味的油淋辣椒，可是另一款下飯神器。小小一碗裡頭卻有著滿滿的油湯，辣椒、豆豉、細碎的油炸完全浸泡其中，賣相十足。
急不可待地夾一塊塞進嘴裡，辣椒微辣中帶一點甜，再扒一口沾滿湯汁的米飯，多重口感交融，只覺得妙不可言。
豆 腐 腦 湯
開店以來的傳統，只有一款豆腐腦湯。每天新鮮熬製，每舀一碗，都會撒上青翠的蔥花。口感也符合了長沙人的需求，帶有幾分油膩。
米 飯
這裡不得不提他們家的米飯，不失為一大特色。看似小小一碗放在缽子裡，內裡卻紮實得緊。
1塊錢1碗的良心價格，有軟硬之分，會根據客人要求上桌，米粒顆顆飽滿，又被稱為“神仙缽飯”。
當菜吃得差不多的時候，把碗裡的餘菜和湯汁倒進米飯裡攪拌均勻，油而不膩，香辣並重。哪怕你是女孩子，至少也能吃兩碗！
4個人12道菜，吃到飽腹，人均下來也就20幾塊，不得不感嘆起老店的良心。
除了味美價廉，很多人來這裡，吃的就是一口家常味。20年來，日復一日，年復一年，鄒家四姐們用心經營著這家巷子裡的小店。她們用最家常的味道，打動著每一個食客的心。
關於這家店
人均：23
營業時間：10:30-20:00
福 利 時 間
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劇情簡介：
越獄專家佈雷斯林(史泰龍 飾)有三個學生:周樹(黃曉明 飾)、盧克和金布羅，三人性格迥異，行事風格大相徑庭。
在保護表弟馬雨聲的一次行動中，周樹和表弟被一起抓進一座名為“冥府”的超級監獄。佈雷斯林為了營救愛徒，在逃出海上監獄“墳墓”之後再陷 “冥府”。
這一次監獄難度更高，困難升級，對抗一觸即發。師徒幾人在監獄中艱難保命。監獄外，同樣在追查這座地下監獄的同行德羅薩(戴夫·巴蒂斯塔 飾)與他們並肩作戰。
最終在獄友和團隊的幫助下，三人與人工智能獄長几大反派展開殊死決戰，一場大戰即將開啟。
上映時間：2018年6月29號
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主編：羅楚風
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