山村玉石
吃什麼“菜”能把肝洗乾淨？看到這個問題，我首先想到的就是蘑菇、山茅野菜和果蔬類，多吃這3類食物，可以把肝“洗”乾淨！
一是蘑菇。說起蘑菇，大家都很熟悉，在我們雲南一般叫菌子，以野生的為最好。但是近年來，為了迎合市場的需求，人工種的蘑菇也比較普遍，其功效卻不小，尤其是姬松茸。
姬松茸性平、味甘，歸心、肺、肝、腎經。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。
同時，姬松茸有富集作用，可吸收土壤中的重金屬，所以有調節免疫、抗肝臟病毒、抗癌防癌以及降血糖的保健作用，尤其是對肝臟很好。
二是山茅野菜類。薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在荒郊野外，無汙染，屬天然綠色食品，營養豐富。
特別是蒲公英的根部對於保肝護肝排毒有大大的作用。它可以清肝毒，預防肝損傷，肝病患者可以經常食用，能解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用，有一定的保肝功效，還能增強肝臟的再生能力。
三是果蔬類。蔬菜和水果中含有豐富的、人體所需的多種維生素、纖維素、無機鹽以及微量元素鐵、鈣、銅等，這些維生素以及礦物質可促進肝細胞的再生與修復。
多吃蔬菜這一類高纖維類的食物有助於增加飽腹感，使人們降低食物攝入量，這對於減少因營養過剩引起的脂肪肝尤其重要。如常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
海藻類有海帶、紫菜能幫助肝臟解毒；洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果中的藍莓、草莓等富含花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
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花腰妹
吃什麼能把“肝”洗的很乾淨？
人體的肝臟，大家都知道是人體的垃圾處理器，它的功能健全直接影響人的身體健康。因此，保障肝臟乾淨、正常運轉，是非常重要的。那麼，平時吃什麼能把肝冼 乾淨呢？在這裡山村梅花為大家分享一些養肝的常識。 
第一，在農村，薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無汙染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能明顯。經常吃一些山菜野菜，可以對肝臟有很好的保肝護肝的作用。因為肝臟喜綠色食物，要順應肝臟的生理特徵，因此要經常吃一些時令的野菜。 
第二， 經常吃一些富含維生素C、維生素E的新鮮蔬菜。如西紅柿、馬鈴薯、豆製品等。西紅柿中含有豐富的維生素C，具有清熱解毒的作用，能提高人體免疫力，對肝臟的排毒有一定的幫助。而馬鈴薯和豆製品中富含蛋白質、鐵、磷及維生素E，對清理肝臟的毒素和肝臟的修復有很大的幫助。 還有句老話叫，吃什麼補什麼。經常吃一些動物的肝臟，對肝臟的修復、促進肝細胞的再生有較好的促進作用。另外，常吃水果、水產品，對肝臟也能起到保護和排毒的作用。
以上是山村梅花對吃什麼能把肝洗乾淨的解釋，如果你覺得有道理，對自己的肝臟有益，請點贊。願大家通過飲食來保護和調理好自己的肝臟。
