餐飲，是中國生活方式不可或缺的一部分，餐和飲，分別代表著美食和美酒。飲酒，在中國菜的儀式感中，既是情感的釋放，也是場景的渲染，體現的是中國文化的核心，即禮遇。在一桌美食中，中國人習慣通過一瓶好酒禮遇親朋好友，禮遇尊者、長者。所以說，中國菜配中國酒，才是中國餐飲文化的本質。2018年9月9—11日，一場全國性的餐飲盛會，在以禮遇為初心重新定義中國宴席的同時，更是讓中國餐飲迴歸了本質。
9月9日，由中國烹飪協會、河南省商務廳主辦的2018首屆“中國菜”美食藝術節暨全國省籍地域經典名菜、名宴博覽會在鄭州黃河迎賓館盛大開幕，來自全國34個省市區烹飪協會及代表們齊聚一堂，共同向世界發佈中國菜。作為高端豫酒的經典代表、河南地標酒，國字宋河被選定為作為首屆中國菜美食藝術節指定用酒，宋河酒業總裁朱景升應邀參會，以美酒禮遇全國烹飪精英的同時，也以“中國禮遇”的概念，助推中國餐飲迴歸本質，走向世界。
中國禮遇，讓中國餐飲迴歸本質
作為中國的國粹，中國白酒和國際上其他酒的表達方式有很大的區別，國外的洋酒對於本土人來說是講究生活品質，是獨享；而中國的白酒則體現出了中國文化的核心，那就是體現禮遇和分享，這也正是中國宴席的核心所在。提到選用國字宋河作為本次中國菜美食藝術節指定用酒的初衷時，河南省餐飲與飯店行業協會負責人說，首屆中國菜美食藝術節在河南舉辦，我們一定會選用河南最具代表性的名酒來迎接、並禮遇全國的親人。國字宋河是河南最好的酒，也是地標酒，它一直倡導的“中國禮遇”更是全國皆知。選用國字宋河來作為這場省親晚宴的主角，以好酒好菜禮遇全國，正是我們的初衷。同時，中國宴席的核心精神，就是中國禮遇，國字宋河的品牌訴求配上中國宴席的本質，是天生絕配。
一席匯絕技，品賞中華美食；一酒納五穀，溯源豫地文化。在9月9日晚舉行的規模宏大的省親晚宴上，作為大會的東道主之一，宋河總裁朱景升發表了熱情洋溢的講話，在向各省美食代表團表示熱烈歡迎的同時，朱景升簡要介紹了河南唯一濃香型中國名酒宋河酒業的基本情況，朱景升表示，一瓶酒，能裝進日月乾坤，也能容下人情世事；一盤菜，能烹出萬古千秋，也能炒出標新立異。美酒和美食中，凝聚著中國人的智慧，作為華夏文明的代表，美酒與美食既相對獨立又互相影響，當酒技和廚藝相遇，中國文化將通過舌尖釋放極致品味。本屆中國菜美食藝術節上，豫酒的高端代表國字宋河與各地美食的結合，就是要將存續在美食與美酒中的中國品味傳遞給世界，在傳承中國飲食文化的同時，感悟酒與食的極致融合，通過味道溯源中華優秀傳統文化發展的脈絡，讓中華優秀傳統文化在新時代裡呈現新魅力。
“公元前518年，孔子於古宋河之濱問禮老子時，老子曾用古宋河的美酒禮遇孔子，孔子沉醉三日方醒，留下唯酒無量不及亂的千古飲酒之道。從漢至宋，又先後有八位皇帝親臨鹿邑，以古宋河美酒拜謁先賢。在盛世今日，又有34省市區美食屆精英代表蒞臨河南，要表達我們的禮遇，當然還是國字宋河。希望未來的日子裡，國字宋河能繼續承擔禮遇世界的行業重任，積極推廣吃中國菜、喝中國酒、享中國禮遇的中國餐飲文化，讓中國餐飲迴歸本質，讓白酒成為中國飲食文化的一個主題符號！”朱景升說。
中國餐飲，讓中國禮遇更有味道
當國字宋河遇見中華美食，這桌中國宴席瞬間彷彿有了靈魂，讓我們食指大動的同時，中國禮遇也隨著一杯杯的國字宋河，流淌到我們的心裡。
“2018中國菜藝術節具有劃時代的里程碑意義，對於充分挖掘地域名菜、名宴文化，推動中國菜整體文化概念形成有重要意義。對我們中國人來說，白酒是最健康、最衛生的酒精飲品，此次宴會中我們品鑑的國字宋河，不但給了我們味蕾上的驚喜，還讓我們體驗到了精神上的禮遇，國字宋河，贊！”在晚宴上，來自新疆代表團的一個代表由衷地說。
在宴會上，大家更是頻頻舉杯，國字宋河更是以優秀的口感獲得了代表們的好評，“一杯國字宋河，我們感受到的不但有品質上的禮遇，匠心上的禮遇，更有文化上的禮遇，國字宋河，就是為中國宴席而生，感謝國字宋河，讓我們對樹立中國菜新形象、以中國菜禮遇世界更加自信！”山西代表團的一位代表說。
據瞭解，一直以來國字宋河都在河南歷屆重大會議上都充當著重要的角色，僅2018年以來，國字宋河就被選定為2018中國（鄭州）國際旅遊城市市長論壇專題活動指定用酒、第十三屆豫商大會唯一指定用酒、河南十三屆全民運動會唯一指定用酒等，正如朱景升總裁所說，中國文化源遠流長，作為中原白酒行業的領軍者，宋河酒業始終是我國優秀傳統文化的堅定擁護者和傳播者，作為河南地標、河南名片的國字宋河，也將繼續在河南對外的經濟、文化等交流中扮演重要的媒介角色，以強大的品牌號召力，領航豫酒振興，以中原美酒，禮遇世界！
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