麵點師解密網紅沙皮狗慕斯蛋糕製作方法

最近打開各大視頻網站經常會看到很多美食網紅製作的一款沙皮狗慕斯蛋糕,栩栩如生,那麼這道新式網紅蛋糕具體是怎麼製作的?今天就給大家解密網紅蛋糕的製作方法

麵點師解密網紅沙皮狗慕斯蛋糕製作方法

網紅沙皮狗慕斯蛋糕配方

(1)黑巧克力26克,純牛奶60克,(隔水加熱融化冷卻至50℃即可)

(2)蛋黃一個,糖5克,(蛋黃加糖打至發白即可)

(3)淡奶油80克,糖十克,(淡奶油加糖打發至有紋路但流動狀即可)

(4)吉士丁4片(用水泡軟撈出瀝水備用)

製作過程~把化好冷卻至50℃的巧克力和牛奶加入蛋黃混合然後加入泡軟的的吉士丁攪拌均勻然後加入打發的奶油混合攪拌均勻倒入沙皮狗模具放入冰箱冷凍六個時左右拿出脫模即可

是不是感覺很簡單?栩栩如生的沙皮狗慕斯就是這麼做出來的?

隨著科技發達,現在飲食也是花樣百出,很多看起來漂亮的美食都是用模具製作而成的比如這款沙皮狗慕斯,

下圖就是模具,某寶一搜就能搜到,而且還贈送配方,我這款配方就是某寶上的(不是我的就不是我的,我是個說實話的寶寶)

麵點師解密網紅沙皮狗慕斯蛋糕製作方法

麵點師解密網紅沙皮狗慕斯蛋糕製作方法

​而現在大家在視頻上看到的比如芒果慕斯,櫻桃慕斯,各種翻糖蛋糕都有模具的影子在其中,不是我們手殘,是我們缺少一種輔助工具叫做模具,

闢謠,這不是廣告,絕對不是廣告,雖然打出模具的圖片,但我沒說誰家的


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