水草，一般是指可以生長在水中的草本植物。在江河湖泊中，水草大面積脫落腐敗，會對水質造成汙染，並造成水體通氧度下降。但與此同時，在光照下水草會持續的將氧氣灌入水中，魚只新陳代謝產生的大量有機物質也會被水草吸收。所以，合理利用水草可以給生產生活帶來利好。
楊雪林是山東省東明縣武勝橋鄉的一名普通農民，他有幾座大棚，但是裡面種的不是水果和蔬菜，而是水族箱裡必備的水草。如今，楊雪林已經是北方種養水草和銷售水草的大戶，現在他每月的純利潤都在十幾萬元左右。
水草種類繁多，最便宜的綠金錢、青葉，只需兩三分錢一棵，而皇冠草一棵就能賣到好幾十元，而且越貴的也越難伺候。
水草養殖沒有地域天氣等條件的限制，適合全國各地開展。投資一個水棚，面積按照40米乘以8米計算，要15000元，投資一個旱棚只需要7000～8000元。
種植水草是致富好項目
對於那些想要致富卻缺乏雄厚資金的人們來說，這個項目比較合適。初入此行者，可以先從低檔水草開始養殖，至於回報，雖然每棵低檔水草只有五分錢，但是可以一星期種植一茬，50棵一把，經濟效益可想而知。要注意的是，魚缸造景選用的不可能是一種水草，前景草、中景草、後景草三種草必須種類齊全，才能搭配好。繁殖得快的相應便宜點，而對於皇冠草等繁殖效率低、不易侍候的，價格就應相應貴些。
水草是小龍蝦的營養來源、棲息、攝食和隱蔽場所，並且可以淨化水質和改良底質。在小龍蝦養殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三類。
與種植莊稼和蔬菜相比，養殖水草投入少，見效快，病蟲害也比較少，而單位面積產生的經濟效益卻是非常可觀的。在我國臺灣地區，也有農民開發水草做成的生態瓶DIY等課程，發展水草觀光遊，也取得了不錯的成績。
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