小明
你好，我是黃埔區檢察院的檢察官，你要求面見檢察官，有什麼話要說嗎？
檢察官大人，我冤枉啊，我比竇娥還冤啊。
嫌疑人
小明
你說說冤從何來？
我就是買錯了東西，就被逮進來了……。
嫌疑人
啥？
買錯了東西，也會進號子，什麼情況？
莫非真有冤情？
小明
你買了什麼東西呢？
我就是打電話給供應商，買了豬肉，就進來了，我真是冤死了……
嫌疑人
嫌疑人
買豬肉有風險
吃肉要謹慎啊
小明
你別激動，慢慢說。
我在我哥公司做採購，公司是做快餐生意的，我就是個採購員啊，檢察官大人，我真的很冤枉啊,我上有八十老母，下有嗷嗷待哺的孩子，當個採購，居然進到這裡了。
你這麼激動，咱們沒法好好的聊，要不我來問，你來答，可以嗎？
好的，我真的很冤枉啊，不明白怎麼回事就進來了，我這腦子一整天就在鬧哄哄的響。
你是在**公司擔任採購員，2018年3月，你採購的一批豬肉經過食藥監局檢驗不合格，被查出含有萊克多巴胺，也就是瘦肉精，是嗎？
嗯，這個瘦肉精不是我添加進去的呀，我就是買錯了東西也犯法嗎？
你買的豬肉是用來幹什麼的呢？
用來做快餐的。
做了快餐自己吃嗎？
主要用來賣的，我們自己有時候也吃。
都賣給哪些人呢？每天大概能賣多少份呢
我們主要是給周邊的一些企業供餐，還有也給一些學校供餐。每天大概能賣幾千份。
你知道瘦肉精的危害嗎？
我不知道，聽說瘦肉精對身體不好。
大量食用含有瘦肉精殘留的肉類時，可能引發中毒症狀，噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等。對於孩子來講對身體的危害就更大了。 你採購回來的幾百斤豬手已經加工流入市場並被食用，已經對消費者身體造成了損害，你知道嗎？
小明
檢察官，這件事情上我們也是受害者啊，是供應商的問題，我們回頭還要起訴供應商違約啊。
你們是以什麼價格向供應商採購的？
就是正常的市場價格，不信的話你們可以去市場查的。
這些我們都調查過了，市場零售價是每斤7-8元，你們採購的價格是，每斤6元。
這個價格是因為我們簽訂了長期的供貨合同的，我們有合同的。
你們是怎麼簽訂合同的呢？有看過供應商的相關材料嗎？
我們在公司籤的合同，當時讓供應商提供了營業執照、許可證和法人代表身份證的。
那你們具體是怎麼採購的呢？
一般情況下是我根據廚師要求下單，凍品類的食品原料，我就打電話給供應商，讓他們直接送貨上門。
收貨時怎麼操作呢？
因為我經常不在，所以經常讓倉庫管理員收貨的，有要求倉庫管理員核對訂單內容，檢查一下凍品有沒有被注水、有沒有異味之類的。
那收貨以後，你還有進行檢查檢驗嗎？
收完貨以後，這些凍品肉就放進冷凍庫了，我也沒有再進行檢查檢測了。
你們採購食品原料你是關係食品安全的源頭，採購的這些食品原料的品質、來源、安全狀況如何，直接決定了加工銷售的快餐是否安全。如果你們採購的原料不符合食品安全標準，就難以生產出符合食品安全標準的食品，你覺得是這樣嗎？
你說的有點道理……
嫌疑人
嫌疑人
乾貨來襲，準備接招…..
小明
所以為了從源頭上保障食品安全，需要加強食品生產者生產活動的監管，杜絕不合格產品進入生產環節，所以《食品安全法》第五十條規定了食品生產者的進貨查驗記錄制度，食品生產者採購食品原料，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證。具體來講，就是你們在採購的時候需要履行檢查或者檢驗的義務，在採購的時候應當索取並查驗供貨者資格，檢查供貨者是否是獲得許可證的合法企業，同時還要檢驗採購的原料是否有檢驗單位出具的同批次產品檢驗合格證明。
檢察官，我們籤合同的時候有看過對方的許可證啊，合同也要求供應商提供產品合格證的。
你們的供應商在與你們籤合同的時候根本沒有食品經營許可證，你們提供的那份材料，不過是供應商申請許可證的回執。
這…怎麼說？
嫌疑人
小明
這份材料是供應商在肉品被檢測出問題後火速向食品藥品監督局申請食品經營許可證的回執。也就是說與你們簽訂合同並供貨期間，供應商根本沒有食品經營許可證！
……
嫌疑人
小明
其次，你們雖然合同有約定供應商提供檢測報告，但是在實際的操作中並沒有予以落實，所以一紙空文沒有用處。根據《食品安全法》第五十條的規定，你們應當建立食品原料進貨查驗制度，如實記錄食品原料的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯繫方式等內容，並保存相關憑證，記錄和憑證保存期限不得少於食品保質期滿後六個月，沒有明確保質期的，保存期限不得少於二年。可你們光有合同約定，沒有相關的採購制度要求，更沒有認真製作進貨臺賬。
檢...檢察官，我才做採購一年多，很多經驗確實不足，很多事情做得還不到位……
你們一家這麼大的公司，每天要給幾千號人進行供餐，如果沒有從源頭上對原材料進行把關，怎麼保證產品的質量？你們公司就在去年已經被食品藥品監督管理局因為食品安全問題處罰過？可是你們有沒有認真反思整改呢？經驗不足更要學習總結啊。
這個事你也知道……
食品安全無小事，我們只有盡其所能查清事實，才能給廣大消費者一個公平公正的交代。
你也是兩個孩子的爸爸，如果你孩子在學校吃的飯菜長期是含有瘦肉精的，你心裡會怎麼想呢？你想不想揍一頓賣快餐的人，罵他們沒良心呢？
小明
檢察官，我知道我錯了，能不能給我一個機會改正，從輕處罰？
嫌疑人
只要你能認真交代，不要反覆翻供，企圖串供，我們結合案件實際情況，會考慮從輕處罰的。畢竟你不是主動添加瘦肉精的，而且民營企業能夠發展成現在的規模也很不容易，也希望你們能好好吸取這次的教訓，把食品安全這把劍懸在頭頂，做一家有良心有社會責任感的民營企業。
嗯，這次教訓太深了，我們一定如實交代，爭取寬大處理，出去以後一定好好反思，認真經營……
嫌疑人
文丨童謠
圖丨網絡
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