甘肅隴佑玉泉民俗旅遊文化有限公司以創立“玉泉山莊” 起步，歷經十餘載辛勤耕耘，已發展成為全省“田園經濟綜合 體”標杆企業。山莊經營範圍包括民俗文化、旅遊、休閒經濟 等諸多領域，特別是以濃郁的老蘭州民俗文化和西北特色果木 烤全羊美食聞名，已成為蘭州鄉村旅遊頗具含金量的“文化名 片”，形成整體服務品質較高的旅遊休閒聚集區,2017 年被評為 國家 3A 級旅遊景區。目前，公司擁有三家分店，吸納就業數百 人，年上繳利稅 150 萬。具體我們突出作了以下幾個方面：
一、突出特色，著力打造鄉村旅遊綜合體
鄉村振興要靠產業，產業發展要有特 色。事實證明，鄉村旅遊是鄉村振興的持續動能。我們玉泉山 莊不忘初心，始終堅持發揮地方特色優勢，秉承土與洋的深度 結合，揚眉“土”氣，打造了 “田園經濟綜合體”為業態的標 杆企業。文化旅遊不能面面俱到，要抓住一個核心，一個特質， 不斷把這個特色擴大，在遊客心中留下深刻印象。基於這一認 識，我們玉泉山莊的定位就是以烤全羊為主的隴原民俗印象體驗地，讓遊客在胃中感受文化，在體驗中享受，讓吃下去的鄉 愁和記憶中的鄉愁雙重爆發，成為難忘的記憶，同時也是我們 不懈的追求。
二、共創共享，積極助力產業脫貧
讓群眾的錢包鼓起來，讓農村的面貌靚起來，在發展壯大 企業的同時，我們不忘養育我們的周邊村民。公司成立之初， 就把培訓農民、帶動貧困戶共同發展作為公司的根本任務，先 後興建了農民培訓中心等培訓示範場所，形成一整套完善的扶 貧培訓體系。近兩年在精準扶貧的政策指引下，玉泉山莊以零 門檻創業，帶動農民致富，在新的商業環境和管理條件下，讓 就業者當“老闆”，破除“打工心態”，與山莊共創事業、分 享利益，給每一個有夢想的人提供施展才華和抱負的舞臺，讓 每一位員工成為主角，“全員參與經營”，打造激情四射的集 體，依靠全體智慧和努力完成企業經營目標，實現企業的飛速 發展。此外，山莊還提供專業人士指導、餐飲運營諮詢以及證 照辦理、營銷宣傳、包裝設計等各領域的服務。集中精力幫助 商戶解決了行業痛點，降低了食材採購成本，提高了營業效率。 目前，我公司定遠店有 300 餘名員工，高峰時接近 500 人，果木烤全羊每月消費 3000 只羔羊，間接帶動景區及周邊群眾上千 人就業。
三、規範管理，不斷提升服務質量
傳統意義上的農家樂在經歷了爆發式增長後，食品安全、 環境汙染等問題也不斷凸顯。在這方面，玉泉山莊的規範化、標準化特色明顯。山莊嚴格把控餐飲原輔料質量安全，健全監 管制度，確保“舌尖上的安全”。產品堅決杜絕放雞精、味精 等其他食品添加劑；需要調味的產品，必須選用土雞、棒骨、 鮮魚等新鮮原材料小火熬湯調製。這些微小細節的核心和精髓 就是迴歸，惟有品質和口味才能帶來回頭客。玉泉山莊的石磨 辣椒坊、手工豆腐坊、毛驢拉磨坊等十大作坊和農產品基地採 摘活動，因其參與互動性強，與人分享了“好品牌、好食材、 好菜品”，帶來的味蕾衝擊與愉悅，並切身感受了從田園到餐 桌完整產業鏈的健康食品和時尚體驗。
四、扶危助困，勇於擔當社會責任
我公司積極舉辦千叟宴等慈善活動，為孤寡老人建立溫馨 的環境及情感寄託，重陽節設宴請老人吃飯是玉泉山莊堅持了 近 10 年的做法，旨在弘揚孝道。玉泉山莊承辦的 2017 年千叟 宴，來自三縣五區的千餘位老人應邀參加，其規模之大在蘭州 市也尚屬首例。千叟宴，萬種情！此次活動在深入挖掘重陽節 濃厚文化內涵的同時，也引導人們認識傳統、尊重傳統、繼承 傳統、弘揚傳統，倡導送出關愛、品讀民俗、體驗文化、提升 素質，增強全社會尊老、敬老、愛老、助老、扶老的意識和美 德！今年 6 月初，在市旅遊局的支持下，玉泉山莊主辦了以“美麗鄉村，自在田園”為主題的 2018 蘭州市首屆鄉村旅遊文化 節，申請了“蘭州市鄉村旅遊培訓基地”的授牌，就鄉村旅遊 產業發展方向、人才培訓等方面與現場農家樂企業負責人進行 了面對面交流探討。部分農家樂協會成員單位推介展示了各自的特色產品、民俗風情、餐飲項目和體驗線路，國內知名連鎖 餐飲、食材、冷鏈物流等企業集中推介了各自的特色產品。
全面建設小康社會給我們帶來了歷史性的機遇和挑戰。玉 泉山莊將以時不我待的緊迫感和責無旁貸的責任感，秉承不忘 初心、為夢而行的信念，積極參與全省脫貧攻堅戰略。未來三 到五年，我們將不斷深化旅遊產品開發，實行讓消費者“進的 來”“留得住”“走出去”的“三步走”戰略，以農旅融合為 重點，加強品牌的核心競爭力，重點投資打造蘭州新區“玉泉 古金城”、酒泉市“肅州古城”、張掖、甘州古城”等項目， 力爭建成集循環農業、創意農業、農事體驗於一體的田園綜合 體和農業景觀帶、美麗牧場、休閒農業觀光區、水利風景區， 打造甘肅生態服務業發展高地，帶動萬人以上就業，幫助 3000 戶貧困戶脫貧，為全省精準扶貧工作作出企業應有的貢獻。
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