南瓜葉片（包括葉柄）的採摘應以前期少摘、中期多摘、後期少摘的原則進行！採摘後期即開花後，可將整朵花序摘下，與葉一起出售。下面

1、選地與整地

為培育健壯的莖、蔓，防止南瓜早花，增加摘葉時間，“葉用”南瓜應選擇在有機質含量高、持續供肥能力強的壤土或沙壤土上種植為宜。起畦種植，畦寬2.5米，溝寬40釐米，溝深40～50釐米。

2、選擇播種時間

南瓜是喜溫耐熱的蔬菜，莖、蔓生長適溫為18～22℃，因此，“葉用”南瓜可選擇在2月下旬至4月上旬進行播種。

3、合理密植

南瓜一般採用育苗移栽方式進行種植，當葉片數3片左右時及時移栽。“葉用”南瓜應採用爬地式栽培，適當密植，採用雙行植，株距50釐米，以畝植800～1000株左右為宜。

4、合理引蔓、整蔓

南瓜生長過程中應勤引蔓，使莖蔓分佈合理，提高通風透光性，減少病蟲害。“葉用”南瓜在7～8葉時進行摘心整蔓，待12片左右時進行第二次摘心整蔓，以增加莖蔓數及葉片數，提高葉片產量。

5、合理追肥

“葉用”南瓜以收穫營養體為主，因此，應適當增施氮肥，以延長營養生長期，從而延長收穫時間。（1）輕施提苗肥：移栽後5天每畝淋施腐熟糞水20～25擔或用尿素4～5公斤兌水1000公斤進行淋施，以促幼苗早生快發。弱勢苗應多施，促全田均衡生長。（2）重施攻蔓肥：移栽後10～12天每畝施腐熟農家肥500公斤＋尿素20公斤，進入採摘期後每7天每畝淋施一次20～30%糞尿水1000公斤或用尿素5～7公斤兌水1000公斤進行淋施。

6、水分管理

南瓜遇乾旱缺肥易引起早花早果，葉片變黃變小，因此，“葉用”南瓜的田間應保持溼潤，以促進南瓜植株莖葉生長，防止莖葉早衰。

8、適時採摘

南瓜葉片（包括葉柄）的採摘應以前期少摘、中期多摘、後期少摘的原則進行。待葉片的葉色變淡、葉片厚實時即可採摘，採摘後應保留適量的葉片，以保證植株生長的需要。採摘後期即開花後，可將整朵花序摘下，與葉一起出售。

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