記者：曾詩淇
導讀
這位瘦小、留著短髮的女子，被人稱為“地瓜皇后”。她貌似弱不禁風，但體內卻蘊藏著一股強大的能量，一言一行都透著一股幹勁兒，令人驚歎。
“我在家排行老大，從小性格就不服輸，爸爸把我當男孩子來養，我認定的事情，都會做到最好。”她就是“地瓜皇后”的創始人—吳偉蓮。
再次創業，卻深陷迷茫
1978年出生的吳偉蓮是福建省漳州人，曾經在廈門某知名食品公司做銷售，她在公司展示了出色的銷售能力。2005年在福州和朋友創辦了一家蜂蜜工廠，短短几年就做到了領先地位，產品銷往各省各大賣場。
2013年後，她先後育有一兒一女，由於經常出差，吳偉蓮漸漸覺得，應該把重心傾向家庭。於是，她將公司股份轉給其他股東，在事業輝煌時選擇了隱退，從職業女強人轉變成為全職家庭主婦。
地瓜皇后吳偉蓮與家人
在家休息調整了一年多，吳偉蓮卻始終放不下事業。她糾結了很久，終於忍不住想出來再創業。雖然有過創業經歷，但隨著社交媒體和社交電商的崛起，互聯網對傳統行業產生了很大沖擊，營銷方式和營銷場景都發生了根本性變化。僅憑過去傳統的商貿經驗，已經無法適應大市場，這點吳偉蓮心裡很清楚。
對於未來，她看到遠處有一些燈光，但卻又若隱若現，應該做什麼？又該如何開始？她陷入了深深的迷茫。
“爆品思維”促使她返鄉找機會
2016和2017這兩年，吳偉蓮自費報名了不少農業電商培訓班。與其說是培訓學習，不如說是尋找機會和靈感。學習期間，她接觸到了很多做農業的朋友，他們主要是通過電子商務銷售各類生鮮農產品，有的做的很成功。與傳統渠道相比，互聯網渠道更加直效，營銷方式也更加靈活和精準，這讓吳偉蓮看到了一些新的機會。
六鰲特殊的富硒沙質土地
通過分析別人的成功案例，她決定先從一個單品入手，這其實就是網絡上盛行的“爆品思維”。於是，她開始琢磨身邊的優勢資源，尋找那個適合在網絡上打造的網紅爆品。
吳偉蓮和先生定居在福州，但她卻是土生土長的漳州人，至今還有很多親戚在漳州老家。吳偉蓮第一步想到的就是回老家看看，她總覺得那裡有她的希望。
六鰲鎮位於漳州市漳浦縣，這是一個三面環海，擁有大量富硒沙質旱地的特色半島。島上氣溫溫和、雨量充沛、晝夜溫差大。因為特殊的地理條件，導致這片土地不適合種植稻穀類農作物，但六鰲人世代在這裡卻種著一種特殊的產品——六鰲地瓜。
吳偉蓮說，由於六鰲半島特殊的沙土地，以及特殊的氣候，使得這裡的地瓜十分香甜可口，因而被人稱為紅蜜薯。六鰲地瓜在海邊生長，礦物質含量比較高，外皮有點淡淡的海鹹味，但肉質卻十分軟糯香甜，吃貨界有特殊的地位。但凡吃過六鰲地瓜的朋友，無不為其色、香、味所傾倒。
六鰲地瓜能不能成為下一個網紅爆品？吳偉蓮沒有盲目樂觀，而是做了詳細的調研和分析。地瓜屬於根莖類農產品，是人人都愛吃的粗糧，這意味著受眾足夠廣，有足夠大的消費市場。
- 地瓜生長週期短，不同維度的產區有不同的上市週期，意味著常年都可以銷售。
- 地瓜易儲存、易搬運、易保鮮，其容易發快遞。
- 地瓜屬於粗糧，卻有著極高的營養價值，賣點足。
這些特點，決定了六鰲地瓜具有做網紅爆品的潛質，吳偉蓮隱約覺得六鰲地瓜是她的下一個希望。
地瓜皇后紅蜜薯蒸熟後的實拍照
吳偉蓮又發現：六鰲地瓜聞名吃貨界，但在當地的銷售卻十分落後和粗放，本地經營者根本沒有品牌意識和標準意識，無論大地瓜還是小地瓜，都是一框框或一車車的來賣，地瓜價值根本沒有做出來。
在吳偉蓮的眼裡，落後就是機會，她心裡燃起了希望，當即決定回老家東山再起。她下定決心，要把六鰲地瓜打造成全國聞名的網紅爆品。
“地瓜皇后”破殼而出
吳偉蓮性格直爽，說幹就幹，絕不拖泥帶水。2017年8月1日，她帶著家人湊來的100萬現金，來到六鰲地瓜最正宗的原產地—六鰲鎮新厝村。在銷售網絡還沒建好的情況下，他先花了數十萬，在一篇荒蕪的草地上建起了倉儲和分揀中心。家人都認為她瘋了。
地瓜皇后和地瓜公主的品牌包裝
其實，這個時候，吳偉蓮自己心裡也沒底，畢竟這是一次全新的嘗試。但，既然選擇了遠方，也只有放手一搏。
“沒品牌，我們造一個品牌；沒標準，我們自己樹立標準”，吳偉蓮最初的想法比較簡單。然而，此時連她自己可能也不知道，農業部把2017年定為農業品牌年，此時國家正在大力推行農產品品牌建設，吳偉蓮誤打誤撞的踏上了歷史潮頭。
在當今企業界，吳偉蓮特別崇拜董明珠，同時也非常喜歡《武則天》這部電視劇，於是她給自己的品牌取名為“地瓜皇后”，目標是打造國民匠心好地瓜，成為粗糧中的皇后，並希望成為地瓜領域的領導品牌，就連包裝設計也用了一個卡通的古代女王造型，足見其鍾愛之情。
小試牛刀，初獲成功
“產品上市後，我給團隊設定的第一個目標是每天發貨2000件。所有人都覺得不可能，因為我們連客戶在哪裡都不知道。”吳偉蓮說。
創業有時候是憑藉膽識和直覺，雖然不知道客戶在哪裡，但她知道方向在哪裡。她開始建立自己的品牌標準：
她請了當地最懂地瓜的經紀人“入夥”，幫助把關地瓜在源頭的品質和標準；
她憑藉自己的倉儲分揀中心，開始對地瓜進行分級、分揀，從外形上把地瓜分為大、中、小三類，不同規格不同價格；
為了區分價值，順著“地瓜皇后”的主品牌思路，她又推出了“地瓜公主”和“地瓜王子”兩個子品牌。顧名思義，“地瓜皇后”主要針對成人市場，而“地瓜公主”和“地瓜王子”則主推小朋友市場。
功夫不負有心人，幸運偏愛有準備的人。沒過多久，她的產品被京東選為主推商品，地瓜皇后就這樣順利的打入京東商城，很快完成了每天2000件的銷售目標。此時，吳偉蓮備受鼓舞，她覺得未來的目標並非虛無縹緲，而是真實可見。
地瓜皇后的地瓜基地
在京東初獲成功後，吳偉蓮針對不同的銷售渠道，開發了不同的產品組合，並制定了不同的銷售策略。她深知不同的渠道覆蓋不同的消費群體，她逐漸把渠道從網絡拓展到了傳統商超、社區連鎖店等，此時她天才的銷售能力展露無遺。吳偉蓮頗為自豪地說“正是採取了這樣的營銷策略，我們的產品才特別暢銷，深受消費者喜愛。”
不到半年，地瓜皇后打開了眾多線上和線下渠道，漸漸被端到了全國千家萬戶的餐桌上。
數月成新寵，打造地瓜
第一供應鏈第一步比吳偉蓮預想的要順利一些，但並不意味著一勞永逸，畢竟在產業鏈的深度和廣度上做的還不夠透徹，她還有很多事情要去做。地瓜皇后逐漸有了品牌知名度，銷量也一天天增長，但吳偉蓮漸漸感知到，只有品牌標準是遠遠不夠的，如何保障地瓜的穩定供應成了她的心頭病。
她能應對每天發貨3000單和5000單，但一天發貨上萬單成了她難以逾越的門檻兒。她能保證一天發走幾車貨，但每車貨都保障有穩定的品質，卻成了另一大難題。
解決這些問題，需要有高效和穩定的地瓜供應鏈進行保障，這裡所說的“供應鏈”不僅僅是打包和發貨，還需要加強專業的分級和分揀，需要有更加高效的流水作業能力。“我們要打造國內專業的地瓜供應鏈，全力保障地瓜皇后的服務和品質”吳偉蓮給自己提出了更高的要求。
吳偉蓮又投資購買了幾條專業的分選設備，提高分選效率；
繼續招兵買馬，擴大團隊力量，尤其擴充包裝和打包團隊；
同時加強對新老員工的培訓，強化服務意識，提升專業能力；
聯合渠道開展錯峰營銷，避免扎堆發貨造成的混亂。
供應鏈優化後，地瓜皇后的供應能力和服務品質又上了一個新臺階。“2017年雙11，我們在京東一天就銷售了5萬件（5斤/件），連續10天共賣了50萬件，總計銷售超過1000噸地瓜。”吳偉蓮對這個成績很滿意。
地瓜皇后的地瓜工廠
經受大批量訂單考驗後，地瓜皇后名氣大增，主動慕名而來的渠道商絡繹不絕。吳偉蓮趁勢而上，先後與每日優鮮、盒馬鮮生、天天果園、中糧集團等建立了合作關係。除了線上，地瓜皇后還成了沃爾瑪等大型商超的核心供應商。不到一年，地瓜皇后完成了線上和線下的全渠道佈局，成了渠道商的新寵兒。
目前，地瓜皇后單月銷售額穩定在1000萬以上，而且在逐月增長，可以說是一個創業奇蹟。
地瓜皇后與她的地瓜王國
“地瓜皇后”最終是一個怎樣的品牌？吳偉蓮若有所思，進而淡淡的說：“我們要做中國最好吃的地瓜”。
自從地瓜皇后爆紅後，六鰲紅蜜薯的知名度也大增，諸多外地紅薯開始打著六鰲紅蜜薯的名義進行銷售，市場上已經充斥著大量濫竽充數的六鰲地瓜。對此吳偉蓮深惡痛絕，她表示地瓜皇后只做正宗原產地的六鰲紅蜜薯，雖然銷售價格有不小的衝擊，但吳偉蓮堅持只做正品，哪怕是虧損。地瓜皇后的地瓜基地
放眼未來，吳偉蓮還有三個小目標：
未來將逐步引入世界上更優質的地瓜品種，改良現有傳統的種植理念和種植方式，力求從源頭上保障地瓜的品質，從源頭上提升產業的效率和價值。
地瓜皇后的目標是打造好吃的地瓜，未來將走出六鰲，將在全國其他適合種地瓜的產區立體佈局，比如海南、江西、山東等優質產區，為不同偏好的消費者種植不同口感的地瓜，滿足更廣的消費需求。
地瓜皇后將繼續完善品類、豐富品牌，最終打造一個完整的地瓜家族，爭取做到365天全天供應，成為真正的單品之王。
按照吳偉蓮的設想，如果要實現這些小目標，需要在生產基地端有更多投入。地瓜皇后將在基地端，通過“公司+農戶”的方式，實施訂單農業。通過統一品種改良，統一田間管理，統一銷售配送，提升源頭的種植標準和服務標準。通過訂單農業帶動農民生產的積極性，同時切實保障農民的收益。這對品牌來說，是一舉兩得的好事情。
吳偉蓮經掛在嘴邊的一句話是“國民匠心地瓜，粗糧中的皇后”，她坦言，這是她的夢想。她計劃用三年時間把地瓜皇后打造成我國根莖類農產品的第一品牌。然而，按照吳偉蓮的理解，它又不僅僅是一個品牌，更是一種健康的生活方式，一個樂觀的生活理念…...
“我會把地瓜皇后打造成一個多彩的地瓜王國，甚至一週七天都可以吃到不同顏色的地瓜。”對於未來，吳偉蓮充滿了美麗的憧憬。文章來源於公眾號：3158創業寶，3158創業學院
閱讀更多 3158創業寶 的文章
