當季正是遊覽張家口的好季節，
看看草原、逛逛古鎮，體驗不一樣的塞外山城美景；
當然了還要一飽口福，烤全羊、手把肉……這些硬菜自然是不能少的。
牛羊肉雖美味，卻是哪裡都能吃到的，
然而下面這些美食就不一樣了，只能在張家口吃到新鮮美味的！
蕎麵餄餎
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蕎麵餄餎是一道以蕎麵、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作的美食。”
豆麵涼粉（碗坨）
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用蕎麥麵粉所制蕎麵碗坨，觀之晶瑩光亮，質地精細，清香利口，風味獨特。”
旋粉
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旋粉粉皮青白色，半透明狀，質地柔軟潤滑，清涼爽口。”
拿糕
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莜麵拿糕是一種傳統特色糕點，從菜園子裡撥幾根水蘿蔔，揪幾根香菜，細細一切，澆上醋和醬油，放上水和鹽，點上幾滴炸了花椒的麻油，做好菜湯即可食用。”
山藥魚
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山藥魚是一道傳統的地方面食小吃。以土豆和莜麵為原料，在籠屜裡蒸熟沾著湯吃，湯的佐料範圍廣，其中肉類，以羊肉湯為佳，菜類中口蘑湯算上等。”
莜麵窩窩
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莜麵吃法很多：蒸、烙、汆、炒……粘滑香甜，各有風味。但最好吃、最出名的要數莜麵窩窩。”
莜麵傀儡
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莜麵傀儡也是咱們張家口地區的特色莜麵美食哦，是由土豆、莜麵、胡麻油等做成的食物叫炒傀儡（也叫苦累），營養保健，很有鄉土氣息。”
莜麵蒸餃
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莜麥面講究“三生三熟”，和莜麥麵糰必須用熱開水將面潑熟，反覆揉制使麵糰光滑。”
柴溝堡燻肉
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柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的特色名吃。距今已有200多年的歷史。”
懷安豆腐乾
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蔚州豆腐乾顏色灰白，咬一口筋筋道道，細細品來有一股濃郁的豆香，是下酒的好菜。吃時用清水泡一兩個小時，然後再放佐料煮三四個小時。想吃什麼味道就放什麼作料，五香麻辣甜鹹都能滿足，燉雞湯時放入，雞湯裡多了豆腐的清香，豆筋也借了雞肉鮮味。”
一窩絲
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菜餚特點：金黃色，香酥油潤，綿軟適口。一窩絲清油餅已有2000多年的歷史，它是用“一窩絲”細面盤成的餅烙成，而得名的。”
饊子
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饊子是一種油炸食品，香脆精美，張家口的饊子以麥面為主料，饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶後入口即化。”
麻餅
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麻餅除了皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，吃起來香脆酥甜。”
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