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有一次去徐州，大晚上去夜市，興沖沖的買了一碗徐州名小吃“蛙魚兒”

說實話我只嚐了一口，而且還是狠狠心咬牙吞下去的，它的味道是又酸又辣那種，像我一個真不怎麼愛醋酸的人，完全接受無能，同去的朋友也只是止步到第一口，我東北她山東，兩人都愛不起來。

廈門土凍筍，光是鼓足勇氣嘗試它我就耗費了好大的勇氣，想想它裡面都是像蚯蚓一樣的蟲子，感覺完全不能下口，但是廈門的朋友一個勁的說，很好吃，於是囫圇吞棗吃了，也沒嚼幾下，生怕咬到蟲子，這絕對是心裡上的阻礙，不會再嘗試。

老北京豆汁，絕對是需要勇氣嘗試的，我感覺不是土生土長的本地人，很少能第一次就接受的，是真有名也是真難喝啊。

嚴格意義上上來，寧波臭冬瓜應該是一道菜，並不能算一道小吃，但是它實在是讓我印象太深刻了，甚至對大寧波的美食都產生了絕望，口感和味道真的很奇怪，很奇幻，很標新立異。但也真接受無能。

詩與遠方的騙子

我每走到一個地方就想品嚐當地特色小吃，有些小吃的確難吃到家，沒有想象的那麼好吃，我羅列幾種出來，真心不想吃第二次。

第一種、天津狗不理包子

天津狗不理包子遠近聞名，當我到天津要了一份包子，期待什麼味時，服務員端上來，一品嚐，第一口咬是面，咬第二口時很一般，有種上當的感覺，不值那些錢。

第二種、德州扒雞

路過德州車站，買了一隻扒雞嚐嚐，打開一吃，又小又鹹，沒什麼吃頭，雞肉也不緊緻，還沒有我們當地的叫花雞好吃，價格也不便宜。

第三種、攪團

到西北，很多人知道攪團，有玉米麵做的，也有土豆做的，我吃第一口，軟綿綿的，就和麵醬子一樣，沒嚼頭，一點也不好吃。

第四種、廣州雞仔餅

第一口咬下去，就有一股餿了的豬油味，吃起來很怪異的感覺，看著還不錯。


第五種、西安羊肉泡饃

一碗優質泡饃38元，沒能吃上幾片肉就沒了，剩下的就是一碗不好消化的死麵餅，筷子攪著攪著就稠成糊子了，吃完糖蒜嘴裡有股臭味。

其實各地方的小吃出名，是由於過去人們生活條件差，能吃飽飯就不錯了，經過口口相傳，名氣慢慢的就成了營銷手段，南北人的口味不同，覺得有些特色小吃吃不慣也是正常。

小柒美食坊

本人因為愛旅遊的原因，大大小小跑過不少地方，每到一個地方必先去找當地的美食，其中有回味無窮的，也有一口就吐的，下面就跟大家講講自己的經歷（個人口味不同，覺無任何地域歧視）

1.城隍廟南翔小籠包

第一次去上海，城隍廟和外灘可能是所有外地人必去的景點，特別是逛累了，會去吃南翔小籠包，當時排隊快排了兩個小時，一直站著，我和朋友一家去的，當時他們還一直抱著孩子，兩個人輪流抱，就是為了嘗一嘗傳說中的南翔小籠包，好不容易排到了，還要自己等桌子，看哪桌快吃完了在邊上等著，前後花了半小時才吃到，但那味道真的很一般，不管是湯汁還是餡，沒有讓我有什麼特別的感覺，頓時感覺這倆包子根本對不起我這麼久的等待。

2.海南抱羅粉

可能我是北方人，不太習慣這邊的粉，原本想著吃過貴州的粉，雲南的粉，廣東的粉，這個應該會很好吃，但吃這個感覺完全不一樣，估計是海鮮不新鮮還是怎麼地，感覺味道有點怪怪的，有點發酸的感覺，就像開水裡加醋的味道。

3.回民街羊肉泡饃

不知道多少人跟我一樣掉過這個坑，聯想到西安第一反應就是羊肉泡饃，下了飛機第一件事就是到回民街去吃碗泡饃，但真正吃的時候，你才發現，跟你想象的完全不一樣，湯的味道一般，饃不用自己拜，是弄好的，羊肉的味道也一般，而且還不便宜，那以後再沒吃過一次泡饃，但是極力推薦涼皮、麵皮、肉夾饃和冰峰汽水，絕對性價比超級高。

其實所有的什麼如回民街、寬窄巷子之類美食街都一樣，裡面的味道真的一般，真正想嘗好味道還是多問問當地人，真正的好味道還是要自己去發掘！

Ny籃球交流

阿牧懷舊歌曲集

每個地方的知名小吃對外地人來講都有一些不適應。

北京炒肝。去北京非常知名的那個店去吃過，真的是難以適應。

杭州西湖醋魚。名氣很大，吃起來真是很一般，其實淡而無味。

廈門沙茶麵。我本來很喜歡吃麵，但是去吃廈門的沙茶麵，味道太不適應。

南京的毛雞蛋。讀書時見過，小攤上煮一盆，有的殼已經破了，露出毛茸茸的小雞，吃的時候連毛一起吃掉，呆了幾年也沒敢吃。

廣州的貓肉。在廣州的飯店有賣貓肉的菜，我的貓也不喜歡，但吃貓肉感覺上是很難接受。

浙江東陽的童子蛋。用男幼兒的尿煮出來的雞蛋，想想味道就不一般，沒有勇氣，應該很少人敢吃。

大學專業深一度

大家好，我是捲毛八一八！

沙茶麵

捲毛特別喜歡廈門的風景，廈大，鼓浪嶼，曾厝垵，都很漂亮，空氣好，環境好，但是廈門名氣很大的沙茶麵，個人不是很喜歡，感覺味道很奇怪，當時我點了一碗，30塊錢，很大碗，料也特別足，就是不習慣這種口味，吃了一小半就吃不下去了。

北京烤鴨

去北京的時候，吃了很多當地的美食，炒肝兒，味道很奇怪，北京炸醬麵，吃不慣，可能是因為我個人的原因，特別不喜歡吃那種麵條，最失望的是北京烤鴨了，本來滿懷期待，心心念唸了那麼久的北京烤鴨，結果吃了兩口，就吃不下，覺得很肥膩，特別把鴨皮包著白糖吃，很肥膩的感覺，可能是因為南北口味的差距吧。

年糕

不是某地方很有名的小吃，但是捲毛特別想說這個，以前特別喜歡看韓劇，每次看男女主吃飯，都覺得食物特別好吃，在北京的王府井看到了經常出現在韓劇的年糕，於是十分興奮，蹦噠地去攤位買了兩份年糕，結果令我“大吃一驚”，這是我第一次吃年糕，應該也不會再有下次了，哎，我和年糕的友誼竟然如此之短。

捲毛八一八

以下所述都是我吃過的或者聽朋友說的，僅僅代表我的個人觀點，口味因人而異，大家做個參考就好

1.廈門美食(竹筍凍)

正宗土筍凍晉江安海

高三畢業那邊和幾個小夥伴去的，沒見到真容以前一直以為是竹筍，看到了才知道是蟲子，沙蟲，好不容易鼓起勇氣吃了發現軟糯軟糯的，可以想象一下...結果網友提醒，竹筍凍不是廈門的，晉江安海才是最正宗的。

2.天津狗不理

這是聽天津的 朋友說的，狗不理總店分為上下兩層，一層類似快餐店，二層座位零散點。具體難吃的地方就在於皮厚，次要的就是貴了，發幾張圖給大家感受一下(圖片來自馬蜂窩)

3.北京豆汁兒

這個東西不是一般人可以駕馭的，有幸喝過一次大概就是北京版本的臭豆腐，一股子的餿味聞起來雖然臭，但是它勝在味道也不好吃啊。

套用知乎裡看到的一段話:別看它六塊錢一碗，但是夠三十個人喝一年。哈哈，這就是關於豆汁兒味道的自我感受和他人所述，這個味道引起了知乎大神們的關注有興趣的可以看看

蜉蝣之城

首先說明我是北方人，媳婦是重慶的

第一次來到重慶媳婦說給我吃她們平時最愛的一道菜嚐嚐，等了一會她調好端上來一盤一節一節跟小白竹似的東西，第一次見這玩意，看著挺有食慾的，滿心歡喜的夾了一大筷子，我滴親孃類，整個人都不好了😱，嘴裡一股腥味，跟吃了條放了倆月的死魚是的，沒錯，就是魚腥草，菜如其名，之後去得次數多了，當著丈母孃的面盛情難卻，每次上刑一般的叨幾口😰，沒成想慢慢吃的多了後越來越覺得好吃😳，後來發展到從盤換成盆，餐餐都離不了了，感覺沒有它就下不去飯了

還有一個是我倆旅行當中去了廈門，經那裡一個曾經我們一起組團去西藏的廈門本地小夥伴介紹我們吃的一個小吃-沙茶麵，第一次見到這貨時，滿滿的嫌棄臉😒，心想這tm什麼鬼，裡邊雜七雜八的放一堆東西不說，顏色土黃土黃稠了吧唧的，看著都沒食慾😓，一樣盛情難卻的嚐了第一口，MD麵條硬就不說了，味還那麼古怪，好像把北方燴菜跟油茶混合起來的味道，著實又驚了一呆，唉，誰叫咱臉皮薄，總不好意思拒絕，硬著頭皮吃了第二口，第三口，第……咦，這湯油而不膩，鮮香無比，10分鐘後，，“老闆，再來一碗”🙃

beng934

我是浙江人在桂林讀書，到現在待了六年了。我說說我在桂林一些事吧

12年我和外公，媽媽一起來的桂林，一下火車（那時候桂林還沒有高鐵）空氣中就瀰漫著螺絲臭了的味道，我們去任何一家飯店都有一股那種味道，後來才慢慢知道那是酸筍的味道。

直到大二才慢慢的聞不到味道，但是螺螄粉是絕對不敢去嘗試的！故此，大學三年沒有吃過螺螄粉，快到大四的時候，心想馬上要畢業了，如果不吃一碗螺螄粉就算白待這麼多年桂林了，遂捏著鼻子吃了一碗，從此愛上螺螄粉，愛上酸筍，簡直太好吃了！

現在還在桂林讀研，每隔一段時間就要去校門口最好吃的店吃一碗螺螄粉，美滋滋。而那股怪味早就已經聞不見了，哈哈哈哈

帶你看花呀

我目前在新疆，我就來說說新疆的吧，可能帶有個人喜好，有不同意見的勿噴哈，其實噴也沒關係。。。。。23333333。

新疆有個美食很出名，烤羊肉串，沒吃過的，看到圖片或者電視裡那種金黃金黃的。食慾大開，但是我得給你們潑一盆冷水。絕大多數烤肉都不好吃，特別是鄉村的，由於手藝不過關，那股濃濃的羊羶味，要麼烤糊了，要麼沒烤熟。別提多難吃了，或許有人說，吃羊肉就要吃那股羶味嘛，但是我真的吃不慣。

另外還有大塊羊肉，每次去民族朋友家做客，這個是必須有的，但是他們喜歡煮個半生不熟，你想一想那畫面，一人一大塊，使勁撕扯著，吃的滿嘴滿手的油膩。吃完牙縫裡嵌著肉絲半天扯不出來，扯出來也是好大好長一絲，如果別人正看著你，那別提多尷尬了。而且除了鹽啥也沒有，對於我這種無辣不歡的四川人來說真是痛苦。所以我儘量避免去做客。

有人說飲食不發達的地區一般都以燒烤出名，因為燒烤最簡單，最能掩蓋食物的單調和匱乏，其實在秦漢之前，四川也是以燒烤著名的，只不過後來更好吃的飲食出來了，所以沒有這個說法了。

還有陝西的羊肉泡饃。我也吃不慣那個面，發的死死的。還有蘭州拉麵，除了便宜，啥味道也沒有。

其實任何一種美食都是由當地人文地情決定的，比如北方人吃不慣米飯，南方人吃不慣麵食一樣，也不存在誰好誰壞的問題，蘿蔔白菜，，各有所愛唄。

北方的各位，切勿噴我啊。。。

關鍵字: 狠狠心 徐州 小吃