前言:
一切可爱的,萌萌哒,都是我的目标,今天就来一个可爱大眼蛙的雪糕造型馒头,造型简单,表情丰富,又很可爱,关键是也很好吃,本来要拍一个动图,结果是又忙忘记了,下个教程,我会发一个把馒头捏扁还会自动恢复的动图给大家看一下,蒸好后,什么状态代表这个馒头是做好了的。
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有请麦萌上可爱大眼蛙馒头
配方材料:
中筋面粉:100g
牛奶:56g
细白砂糖:10g
玉米油:3g
酵母:1g
菠菜粉:少量
红曲粉:少量
竹炭粉:少量(可以用黑可可粉替代)
所有材料称重好,白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,加入面粉和成团揉匀揉光滑,取一点白色的,留用,取一点加入竹炭粉揉成黑色,取一点加入少量红曲粉揉成粉色,剩余加菠菜粉揉成绿色
从绿色面团分四块面团出来,每个重量30g
取一块30g面团,揉成长条椭圆形,然后稍微压扁一些
取白色面团,搓圆压扁,贴在绿色面团上,作为大眼蛙的眼睛
取一点点黑色面团,揉圆压扁做眼珠,再取一点点黑色面团搓成条,用来做嘴巴
取一点点粉色的面团揉圆压扁,做腮红
这三款的表情做法和上面的做法是一样的
全部做好,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小
冷水上火,大火,水开后计时10分钟,蒸好后,再闷5分钟,等定型好,再揭盖,取出晾凉即可
蒸好晾凉后,再插入雪糕棒,这样就是成品了
全部做好了,是不是很可爱呢?当然宝宝看到那肯定是会说他饿了,目的自然是想吃咯。如果觉得不错就请帮忙点个赞,加个关注吧,让麦萌有动力持续发新的造型哦!如有问题可以留言,我都会尽力回答滴。
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