從人類生活裡每天必不可少的“吃喝玩樂睡+工作”來標板魚類的話，那魚類每天的生活就是“逛吃逛吃睡”。可見對於魚兒來說，吃是多麼的重要。現在在釣魚中，用到的魚食基本都是商業餌，商業餌大行其道，連玉米粒也有了商業餌。相對於傳統魚餌蚯蚓、螺絲等在臨時垂釣時，比較難獲得。對於商業餌來說，使用特別方便，隨取隨用，味型百變，釣魚高手可以根據自己所需配出最適合當前魚情的餌料。總的來說，餌料在釣魚中也是關鍵之處。如果我們配置的窩料、餌料吸引不到魚群，那基本上去釣魚就是白費功夫了。
往往釣魚新手來說，初學釣魚一是要學會調漂，二是學會開餌。魚餌的製作是有很多技巧的，垂釣對象魚不同，配製魚餌的方法也是不同的，以及魚餌製作後各種類型餌料的狀態也不一樣。我們要根據味型、餌料乾粉的粗細程度、是否含有酒米和大膨化顆粒、雪花粉片狀大小和含量，這些在我們搭配餌料時都要合理的來相互補充，使餌料可以完成沉底、鋪底、霧化、懸浮、誘魚等等。我們只有在學會配餌後，才能在之後的釣魚日子裡無往不利。
開餌這個詞是臺釣中調製餌料的一個術語，指的是配製魚餌和調製餌料。商品餌料的類型和特性是分很多類別的，例如粗細程度、重量、吸水速度、膨脹程度、霧化速度、拉絲形狀等等，我們開餌時要正確利用餌料本身的這些特徵來調配餌料，才能發揮出魚餌它應有的作用。接下來我們講一下開餌時需要注意的點。
仔細閱讀使用說明
這個操作很多釣友都會忽略掉，其實它也是很關鍵的一個點，通過包裝袋上的使用說明我們可以詳細的瞭解到該款餌料的味型、重量、餌料和加水量的比例、是否含有拉絲粉、餌料乾粉狀態等等。這些都是會影響開餌時的操作方式，尤其對於搭配混合餌料使用時更加重要。開袋時一定要聞聞餌料，一些餌料廠家製作工藝不到位，很容易出現還沒開包就已經變質的問題，這些會嚴重影響商品餌料的使用效果。
可以選多款商品餌混合使用
根據水情、魚情和釣法來合理考慮是否運用多款商品餌進行開餌，在垂釣中並非所有場合都適用商品餌，更不用說混合商品餌。混合商業餌的目的是利用不同餌料的味型互補，比如穀物香、腥鮮、濃香等等，除了搭配味型的互補外，還要考慮到顆粒粗細的互補。
混合餌料制餌要點
我們製作混合餌料時，首先就是把餌料進行充分攪拌，之後再將餌料平鋪在稍大一些的餌盆內，有一點需要注意的是，我們制釣餌的話，儘量不要一次性制太多，夠2個小時使用的量就足夠了，制的太多容易變質和跑味，除了影響垂釣效果以外，還會浪費餌料。我們在加水時儘量是一次性給足水，之後五指張開快速攪拌餌料，讓餌料均勻吸水，如果小麥蛋白和薯粉、雪花粉含量比較高的話，攪拌一定要及時，因為這類物質搶水的速度非常快。如果我們餌料太多的話，很容易出現上層潤透，下層依舊是乾粉的狀態。想要一次性開餌成功的話，大家一定要記得餌水比，建議不熟練的新手們使用量杯來稱餌和水。
醒餌
懂製作麵食的朋友們，都瞭解麵粉團有一個發酵的過程叫醒面。我們配製的釣餌也有一個發酵的過程叫醒餌。釣魚人的操作，大家都懂，釣位什麼的準備妥當之後都急著開餌垂釣了，假如我們配製的餌料吸水不充分的話，很可能開出的餌料是廢餌，我們要給餌料充足的靜置時間，它們才能充分吸水分，顯現出應有的霧化、膨脹等特性。
一般情況當我們快速將餌料攪拌均勻之後，就可以放在一邊，用毛巾蓋住，不要讓陽光直射。夏天放5分鐘，冬天如果水涼氣溫低的話可能要放置30分鐘左右，在此期間不要觸碰餌料。讓它自然完成醒餌過程，完成之後我們取出小部分使用，其它的餌料還放在盆裡，用一塊溼毛巾蓋住，這樣能保持餌料的溼潤，不會快速丟失水分而發乾硬影響狀態。在炎熱的夏季釣魚時，我們勤開餌、少開餌。這樣才能保持魚餌的新鮮有持續的誘魚能力。
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