吃貨的種類有很多。比如：
- 暴風飲食者代表人物：《海賊王》路飛
- 美食鑑賞者代表人物：小當家
還記得那些年會放光的美食嗎？
……
吃貨的種類可謂是數不勝數。今天呢，小編就給大家介紹一個新的吃貨類型——文化吃貨。
- 代表人物：張佳瑋
▲ 來自新書《世界上美味的事太多》
什麼是文化吃貨？如何做一個有文化的吃貨？
下面的文字告訴你答案~
▽▽▽
做一個有文化的吃貨
拿到《世界上美味的事太多》後，弟弟一家便帶媽媽來我住的濱海小城遊玩。除了海上玩水，最重要的安排當然是吃海鮮，魚、蝦、蟹、貝輪番上陣。其實，對於久居故土的人，初次嚐鮮，真正適口的“外地飲食”可能並沒有幾樣，但每到一個新鮮的地方，沒有當地的特色飲食佐口，這個地方在心中的形象大概會缺失一大塊。同樣，久未歸家的人，也總會懷念故鄉的美味，年齡大了也會懷念兒時的味道。關於食物的味道，似乎已經超越味蕾的範疇，更是靈魂裡的刻度。
一句“民以食為天”直接道盡食物在人類生命中的意義，甚至對於食物的感官感受可以延展到生活中的方方面面，比如形容某人的格調和趣味可以用“品味”；形容某篇文章好看可以用“有味道”，難以閱讀用“味同嚼蠟”；幾乎對任何事都可以用“吃”來形容：“吃不開”“吃不消”“吃後悔藥”“吃裡爬外”“吃心”……一個“吃”字吃遍天下。
吃貨，本來是一句罵人的話，但人們的樂觀自嘲精神讓這個貶義詞甚至帶上一圈光芒，往往有人以資深吃貨自居並引以為傲。在《世界上美味的事太多》這本書中，一個吃貨張佳瑋眉飛色舞、口沫橫飛地用美食誘惑著大家。如果問，他與其他吃貨的不同在哪裡？那就是，張佳瑋是一位有文化的資深吃貨。稀飯鹹菜、龍蝦牛排、重慶的火鍋、武漢的熱乾麵，波爾多的葡萄酒、土耳其的旋轉烤肉……這些吃得到的暫且不說，他還專門挑小說裡比如《儒林外史》《紅樓夢》《金瓶梅》《駱駝祥子》等寫吃的段落看，大概一邊看一邊咂摸滋味吧。
有文化的吃貨厲害在哪裡？他能把一碗清粥小菜寫得讓你垂涎欲滴，能把一頭大蒜的來歷娓娓道來，也能帶讀者在街頭巷尾的小吃店裡體驗與美食相遇的驚喜，以及發現美味背後的有趣的人和故事。如果說苦辣酸甜鹹是菜之五味，在張佳瑋的食譜中，我覺得可以再加上“文化”這個調味品。不過，這裡所說的文化並不是單純指書本上冷冰冰的知識，更主要的是他的閱歷——閱讀和旅歷，兩者和諧地融於呈現在他面前的食物中，凝練出屬於張佳瑋自己的味道。
尼斯海邊的馬賽魚湯，醬料是蛋黃、芥末和蒜蓉調的。
對於吃，張佳瑋並沒有以資深吃貨自居對大眾指手畫腳，規定某樣食材必定要如此這般方顯專業，方能使其食得其所，在他這裡，食慾和精神都是自由的，他尊重認可不同的選擇，只要吃的人樂意、開心。他喜歡的作家汪曾祺也曾說：“有些東西，自己儘可不吃，但不要反對旁人吃，不要以為自己不吃的東西，誰吃，就是豈有此理。一個人口味要寬一點，雜一點。對食物如此，對文化或者其他的東西也是一樣。”
寬一點，雜一點，才能發現更多樂趣。正如書名所言：世界上美味的事太多。固執於某樣或某幾樣東西，人生將怎樣無趣呢。美味的事太多，美食滿足了我們的口腹之慾，美物、美事、美景、美人則給我們的精神補充營養。本書第二個篇章“途經之地”就集中尋覓、探訪，並收納了一切美好的事物：名人的傳奇故事、旅途中的小感動、生活中的新發現……貌似細碎，卻體現了張佳瑋精神世界的豐滿，侃侃而談中，沒有玩花炫技，只有滿滿的才氣流淌於字裡行間，有趣而平和，獨立而包容。
但是如何做一個有文化的吃貨呢？我想，應該先把腦袋裝滿吧，只有足夠獨立自由的精神，在面對美食以及各種美味的事物時，才能真正發現並品味出其中的美。所以，
去讀書，去見識世界，去做夢並去追夢，因為有趣的靈魂才能讓一切都變得活色生香起來，人生也才會色香味俱全。相關推薦
《世界上美味的事太多》
張佳瑋 著
重慶社·華章同人
- 內容簡介
《世界上美味的事太多》是旅法青年作家張佳瑋最新一部關於美食、旅行地、器物的趣味典故、途經之地的風土人情等的文化隨筆集。
2012年，張佳瑋攜女友留學法國，6年間，他們的足跡遍及歐亞大陸，法國、德國、西班牙、葡萄牙、意大利、荷蘭、日本等地，都留下過他們的身影。他會因為對某種美食的執著，去探訪某個城市角落看起來不去演的老店。他會因為讀書讀到某個傳奇故事，說走就走就去探尋傳奇背後的秘密；每到一個地方，他會將看過的風景、聽過的傳奇、讀到的故事、寫進文章裡，他們探訪、尋覓收納一切美好的事物，寫下這本《世界上美味的事太多》，他在書中說，“大概自己做主的人生，就是這個樣子。”“自由並不完美，也無法頂飽，但它令一切可能性熠熠生輝。”
【END】
閱讀更多 華章同人 的文章
