住在雲丘山的窯洞大院，幾天都是在會在八寶食府用餐，特色山西菜網掃！據說老闆要求廚師每個月都要推新菜品，這是怎樣的節奏，對菜品的色香味要求肯定特別高，當然，對於吃客是美美的味覺享受！八寶食府可容納260餘人同時就餐，5個豪華包間，三層露臺可欣賞到日出景觀哦！
元帥耍棍 — 大排骨
三升豆腐 — 寓意是步步高昇吧
給大家一個選字填空：當“ ”遇上“ ”
元帥站穩 — 這大肘子絕對的穩。
雲丘油糕 — 特別好吃，建議必點
玉皇賜金條 — 吞金有木有，吃光光
雲丘山水席應源於古代的“筵席”與“宴席”，古人席地而坐，筵和席都是宴飲時鋪在地上的坐具。筵長、席短。古人將鋪在下面的大席子稱為“筵”，將每人一座的小席子稱為“席”，合起來就叫“筵席”。 雲丘山水席是古老筵席及宴席的延續，流傳至今也發生了很大的變化與改革，但云丘山水席的根是久遠的。所謂"水席"有兩個含義：一是全部熱菜都有湯，湯湯水水的意思；二是熱菜吃完一道，撤後再上一道，向流水一樣不斷地更新。
水席全席共設三道菜，包括九個冷盤、八個扣碗、八個大碗、俗稱“八大、八小、九碟子”，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之，色、香、味、形很有講究。
上菜順序也極為考究，先上九個冷盤作為下酒菜，每碟是葷素搭配，一共九碟不重樣，一般是“三葷三素三乾果九圍碟”分別是油炸花生米，薑汁蓮菜，皮凍肉，芥末旋粉，芥末粉皮，五香滷牛肉，涼拌黃瓜，蓮花雞蛋，靠骨肉等。
在酒席上，碟子的數量多少決定席口的薄厚，四個碟子，一般上八個碗，六個碟子，一般上十至十二個碗，九個碟子是最高的檔次，暗喻“九五之尊”。
一般熱菜上桌多以湯水佐味，雞鴨魚肉、海菜乾貨、菌類、時蔬無不入饌，絲、片、條、塊、丁，煎炒烹炸燒，變化無窮。
雲丘水席是鄉民婚嫁大事、小孩滿月、老人祝壽等重大活動才舉辦的宴席，也是鄉民待客的最高禮節。
當日在朋友圈發了一波窯洞酒吧的照片後，當晚就爆了！點贊數就不說了，紛紛垂詢在哪裡…在哪裡…在哪裡？粉絲們的各種浮想聯翩也是讓我驚訝到……總之！在窯洞裡喝酒、k歌、擼串是怎樣的爽？期待你自己來嘗試吧～只可意會。
進入院內感覺像一個開放的四合院，轉圈都是石頭壘起的屋子……窯洞酒吧在右手邊，我注意到拱形門下的山西傳統窯洞拼布門簾，這個挺講究的，簡單瞭解一下。 Tips： 山西的農村主婦們通常會將不穿的衣物整理出來，剪成布塊再拼成門簾，冬天會在進行加厚處理。過年的時候紅紅綠綠的簾子掛在門上，映襯著紅色的對聯，還有飄飛的雪花，這年味兒！別提多濃了！ 關鍵是這種格調！雖然土土的，但一看就知道是山西！文化源遠流長。
窯洞酒吧ktv是景區新開發的一個項目，目前已營業，但需要提前預約，比如你想在這裡擼個串，廚房需要提前準備最棒的材料……如果住在窯洞大院，步行僅需5分鐘即到，沿途可以看到很多正在改造的精品民宿，不久會對外開放，十分期待！
一層有吧檯，有投影ktv音響設備，木桌木椅小花墊，啤酒小菜一擺，這小氛圍馬上起來了～
屋外的燒烤師傅已經在為我們準備燒烤，這手法太專業了，這吱吱冒油大肉塊兒，光是看著口水就要流出來了……
這小燒烤絕了，真是我吃過的烤串中屬於烤的恰到好處的！烤魚特棒！視覺系吃貨一枚，你懂的！
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